教案
幼儿园舌尖上的中国——传统小吃
一、教学目标
1.知识目标：通过本节课的学习，让幼儿了解中国的传统小吃文化，认识流传已久的传统小吃；呈现我国不同地域的特小吃，认识中华传统文化的美食，培养幼儿对各地传统小吃的兴趣，能够简单介绍几种难忘的传统小吃。
2.思维目标：通过本节课的学习，让幼儿在参与活动中加强其细节的观察能力，了解学习的方法，即观察、询问、讨论和记录。
3.技能目标：通过本节课的学习，让幼儿充分了解传统小吃文化，学会简单的装饰设计及制作食物，培养幼儿的操作技能，如食材的加工、搭配及制作方法等。
4.情感目标：通过本节课的学习，让幼儿了解传统小吃背后的文化和故事，培养幼儿对传
统文化的珍视，并且能引导幼儿尊重不同的饮食文化、尊重传统，珍视食物，不浪费食物。
宁静的儿子二、教学重点
1.了解中国传统小吃文化。
2.培养幼儿对各地传统小吃的兴趣。
3.简单介绍几种难忘的传统小吃。
三、教学难点
1.学习古老的传统小吃文化并了解其文化背景。
2.培养幼儿细节的观察能力，促进幼儿的发现、思考和创造力。
马诺越跳越美丽四、教学准备
1.教具：代表传统小吃的图片、实物模型（如果可以）。好看的古装片有哪些
2.食材：糯米粉、芝麻、核桃等。
3.辅助物件：盆、碗、刀、叉等厨房工具。离骚有多少句
王姓的历史名人有哪些五、教学过程
1.引入活动
（1）播放视频：有关家长和孩子讨论传统小吃的视频，引发幼儿们对传统小吃的兴趣。
（2）展示图片：展示代表传统小吃的图片供孩子观看，引导孩子留意小吃名称固定的信息并且互相关注讨论。
2.了解传统小吃文化
（1）讲解内容：教师介绍有关传统小吃的文化背景。例如：糖葫芦是明清时期流传下来的一道普及小吃，因其甜味适口，食用方便，在我国各地较为普及。
（2）操作环节：请幼儿试着动手将粘土制作成一些小吃的样式，从而了解各个小吃的关键特征和创作方法。
3.互动环节
（1）分类讨论：通过讨论形成一个清单，将所介绍的各种传统小吃分类别。
（2）展示活动：将每个分类下的各个传统小吃展示出来，让幼儿更好的了解各类传统小吃。
（3）干预询问：教师充当导师或指导员的角，对不同的展示传统小吃进行独立询问，让孩子兴致勃勃，不断追问。
4.动手制作
（1）示范操作：教师操作制作某一种小吃，先展示选材和制作过程，让孩子们对具体过程进行理解和掌握。
（2）实践操作：孩子们自己动手尝试制作传统小吃，并在同伴之间互相交流知识和经验、分享成果。
5.评价环节
将孩子分为不同的小组，观察他们的制作成果并给出评价标准，让孩子们懂得如何发挥想象力和创造力。
六、教学总结
1.通过这一节课的活动，让孩子们了解了我国各地的传统小吃文化。
2.让孩子们在学习过程中懂得如何发挥想象力、发掘内在东西较为深的东西，并为将来的学习奠定了坚实的基础。
3.这一节课着重培养了孩子们对传统文化的兴趣、尊重和珍视，让孩子们理解传统文化是值得保留的东西。
七、教学建议
1.教师应事先准备好教材、食材和辅助学具等等，保证教育教学的顺利降温。
2.需要注意安全，特别是当使用厨房工具时危险情况经常出现，教师需要耐心教育，且在整个实操过程中会以保障孩子们理性好奇心的身体安全为重。大学二本
3.注重细节。整个活动需要注重细节，教师应该精细树立资源和方案，回答孩子们的疑问和顾虑，让他们参与到活动中，得到充分发展和锻炼。
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