50款素食菜谱
一、蒜蓉蒸茄子
        主料:嫩长茄子
郑淼之        辅料游戏王gx精灵的召唤:大蒜、味精、盐、糖、香油
郭玮洁        做法
        1、将蒜剁成茸;茄子洗净切成长条。
        2、炒锅内放油烧热,倒入蒜蓉炒香,加盐、味精、糖、少许水搅匀。
        3、蒸盘上摆好茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去,再放入蒸笼蒸五分钟左右。
叶子楣主演的电影        4、取出蒸盘后,淋上香油即可。
凤凰龙
二、素烧茄子
材料:长茄子一条(300克) 红椒1个 青椒1个 大蒜瓣 4颗 (切小颗)        
调料: 细盐1/4小匙生抽1大匙 砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙
        1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油,又不会让茄子变。
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        2.锅内热2大匙油。
        3.浸好的茄子沥干水,放入锅内转小火煸炒。
        4.加盖焖煮,途中要常常翻动以免糊底。
        5.一直烧至茄子变软。
        6.放入青红椒,大蒜,及调料炒到青红椒断生即可
三、土豆烧茄子
原料:长茄子一根、土豆一个、西红柿一个。
        配料:盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。
        做法
        1、茄子太长,不好拍,于是就直接切块装碗里了,
        2、长茄子,土豆,西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿,天气热,酸酸的比较开胃;
        3、用油把土豆煎的两面都焦黄;