美食糖醋排骨的做法及注意事项
  今天要给大家分享的是我的最爱就是美食糖醋排骨的做法及注意事项，如果你也是跟我一样喜欢吃糖醋排骨的话就抓紧时间看过来吧，糖醋排骨的做法可能每个人也有不同的做法。平时自己的做法是不是足够的好吃呢，需要尝试新的做法吗，下面的做法也许会是你喜欢的哦，喜欢的美食必须要自己学会了菜是王道。
  糖醋排骨(SweetandSourSpareRibs)是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。
  材料：
  小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖（也可替换成冰糖，泽更加诱人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2个、葱段、姜片各适量、盐（可不放，随意）1小匙。陈羽凡白百合
  步骤/方法
  1.糖醋排骨的做法有很多，有的步骤多些，有的调料有所不同，我家这样做，先将买来的小排洗净，一般超市卖的包装好的肋排都比较长，买回来最好剁一下，剁成一半就可以了，也
可以买那种还没切的，让超市的工作人员帮你剁得块小点，总觉得吃糖醋排骨块小了好，这是我的喜好，你都随意：）什么是降准
  2.取来汤锅，注入清水，小排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、血沫，放入葱段，姜片，大料，转小火炖制30-60分钟，看你的时间了，只焯一下也行，这样炖一下还可以顺便喝到排骨汤~
  3.排骨煮好后捞出，放在一边控控水分。这时我们做一碗调味汁，1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，按照这个比例做好味汁就可以了，调味汁的多少要根据你的排骨多少来调整。喜欢不同口味的也要根据自己的需要增减调料。
  4.取来炒锅，倒入适量的油，如果你的炒锅不是不粘锅，那丢两三片姜下去，用锅铲压着姜片在锅内擦一擦，这样一会倒入排骨煸炒得时候就不会粘锅了。
  5.油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄即可。有的做法在这时要油炸，有的开始炒糖，我嫌油炸麻烦不炸了，因为我们自己另做了酸甜调味汁，所以也不炒糖了。
李安琪身高  6.排骨煸炒好后，倒入刚才调好的味汁，味汁应该可以刚刚好没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味，随后也可根据自己的需要加入少许的盐，待汤汁快收干时，开大火种植金银花
法人授权委托书范本收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了。
  食谱相克
韩雨芹整容  猪小排（猪肋排）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
  美食糖醋排骨的做法及注意事项，学会了吗？是不是很简单呀，大家可以根据自己的需要进行改善，详细的做法已经给大家进行分享，好的东西就是要分享给大家才有意义，赶快学起来做给你身边的朋友吃吧，上面的方法希望是你喜欢的。