网络红人程琳被18人排骨汤的做法大全家常_排骨汤的家常做法食材准备
排骨,白萝卜,红枣,葱段,姜片,大料,小茴香,香叶,冰糖,白芷,肉蔻,香菜,盐,植物油。
方法步骤
1、排骨浸泡水中,洗去杂质,血水;
2、取锅,下入排骨,加姜片,葱段,大料,小茴香,香叶,冰糖,白芷,肉蔻,大火烧开,转小火炖40分钟左右;
3、然后加盐调味,再炖半小时关火待用;
4、起锅倒油,下葱花炝锅,倒入白萝卜块炒香,加盐,胡椒粉调味;
5、将炒好的萝卜倒入排骨汤中,搅匀,加红枣,盖锅继续炖半小时;
6、最后加香菜,关火即可。
排骨汤的家常做法二:山药枸杞排骨汤
食材准备
山药,排骨,枸杞,薏仁,姜,盐。
方法步骤
1、薏仁提前浸泡3小时左右待用;
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2、排骨洗净血水,放入汤锅中,加热水,姜片,料酒,煮开,然后转小火煲2小时左右;
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3、接着放入切好的山药块,继续煲;
4、半小时后放入枸杞,再煲半小时,加盐调味即可。
小贴士
山药削皮时最好戴上一次性手套,避免手痒。
千叶雄大排骨汤的家常做法三:玉米莲藕排骨汤
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玉米,排骨,莲藕,葱,姜,料酒。
方法步骤
1、玉米切小段,莲藕切块,姜切片,葱切段待用;
杜淳张嘉倪分手原因2、排骨放入锅中,加水,姜片煮开,捞出洗净;
3、取砂锅,加清水,放入排骨,姜,葱,少许料酒,煮开;
4、煮开后转小火煲半小时,然后加玉米,莲藕煲一小时;
5、最后去掉姜葱,加盐调味即可。