厨房美食菜谱：黄豆木耳排骨汤的做法
黄豆有“豆中之王”任达华三.级.片大全之称，被人们叫做“植物肉”、“绿的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。黑木耳还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。这道菜做法简单，营养美味。
  食材
  陈立泠主料：
  排骨
  盐适量
  黑木耳适量
  黄豆适量
  红枣1个   
  步骤
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  1.将黄豆和黑木耳浸泡2小时左右，清洗干净。
  2.把排骨清洗干净。
  3.将排骨放入沸水里煮2分钟左右，并清洗干净。
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  4.将清洗干净的排骨放进汤锅里。
  5.将黑木耳、黄豆、红枣放入锅里，大火炖10分钟，再转小火慢炖1个半小时左右。
  6.营养美味的排骨汤就做好了！
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  小贴士：1、炖排骨汤时要注意将排骨焯水，把血水清洗干净，做出来的汤才不会带肉腥味。2宋慧乔八卦、炖汤时注意火候，先大火炖再转小火慢炖，这样的汤才会入味、营养。