糙⽶、⽩⽶、蒸⾕⽶，餐后控糖谁更⽜？
糙⽶、⽩⽶、蒸⾕⽶，作为我国常见的三种主⾷，究竟哪⼀种更适合糖尿病友⾷⽤呢？
南⽅⼈吃⽩⽶居多，但其升糖指数⾼，对糖尿病友并不是特别友好。那么，糙⽶、蒸⾕⽶对⾎糖的影响⼤吗？发表在国际著名杂志《Nutrition》上的⼀篇研究报道，也许可以告诉我们答案。
1、糙⽶
糙⽶是稻⽶经过加⼯后所产的⼀种⽶，虽然去壳了，但仍保留些许外层组织，如⽪层、糊粉层和胚芽。
糙⽶虽“糙”，⼝感上完全不能跟精致的⽩⽶相⽐，却保留了稻⽶中⼤部分的天然营养，⽐如维他命、矿物质与膳⾷纤维等，现在已经得到了越来越多⼈的认可。
那么，糖尿病患者适合吃糙⽶吗？
•糖尿病患者特别是肥胖者都适合吃糙⽶，糙⽶中含有的粗纤维可以延缓消化吸收速度，帮助控制⾎糖。
•糙⽶中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提⾼胰岛素的敏感性。
•糙⽶的⾎糖指数⽐⽩⽶要低，饱腹感较好。
高考填报志愿的方法与步骤由于糙⽶的⼝感不好，建议糖尿病患者在煮饭时，加⼀点10-40%的糯⽶（粘⽶）。
2、⽩⽶
⽩⽶是糙⽶继续加⼯，碾去⽪层和胚（即细糠），基本上只剩下胚乳，就是我们常吃的⼤⽶。
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⽩⽶的淀粉粒在各种⾕物当中颗粒最⼩，因此它⼝感柔软细腻，容易消化，⽐较适合⼤部分⼈的⼝味。
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但从营养⾓度来说，经过精细加⼯的⼤⽶，B族维⽣素、矿物质等都流失了不少。
3、蒸⾕⽶
蒸⾕⽶是以我国籼稻为原料，经清理、浸泡、蒸煮、⼲燥等处理，再按常规的⽅法制成的纯天然、营养型⼤⽶，⽬前蒸⾕⽶在我国还不算流⾏，但在国外却很受欢迎。
与⽩⽶、糙⽶相⽐，蒸⾕⽶有其独特的优点：
•蒸⾕⽶是稻⾕经过⽔热处理后得到的，⽪层内的营养物质得到了保留。
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•在⽶饭⼲烂程度相同的情况下，出饭率⽐同等质量的⽩⽶⾼出37-76%。
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•稻⾕蒸煮后，⼤部分微⽣物被杀死，延长了存储期。
不过，因为加⼯成本较⾼，⽶饭粘性较差等原因，蒸⾕⽶并未得到⼤部分⼈的认可。PUBG国际服怎么下载
经过研究⼈员的对⽐分析，发现糖尿病和健康⼈⾷⽤糙⽶及⽩⽶相⽐，引起的⾎糖⽆多⼤差异，但因为糙⽶更具有饱腹感，其实是更适合糖尿病患者的。
⽽与⽩⽶相⽐，糖尿病⼈及健康⼈⾷⽤蒸⾕⽶后，餐后⾎糖可显著下降，且具有和糙⽶相同的饱腹感，所以蒸⾕⽶还是⽐较适合糖尿病患者的。