弘扬运河商业文化共创现代商业文明
太多相互之间具有抵消作用,反而
难以吸引人们的眼球.京商研究就
是要通过亮点效应使北京商业更加
聚人气,聚财气,聚智气.
视角四:由浅入深.深入发掘京
商深层次的内涵和价值,目前京商
研究初步形成了"老字号一商业
街一一着名商业人物一相关京商
指数"的技术路线.问题的关键是要
赋予这条路线以丰富的内容.
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三,京商相关指数设计
的几点考虑
从彰显京商研究现实意义的视
角分析,与京商相关的指数最能够
担当起这样的功能.因为指数本身
就是极具现代意义的概念.如果说
京商研究不同方面的成果共同铸就
京商的历史丰碑,那么与京商相关
的指数就应该是这个丰碑顶端的明
珠,闪烁着具有厚重历史积淀的京
商的现代光芒.指数设计的选题和
数据获取是关键,下面就此提几点
设想.在指数选题方面可以从以下
方面考虑:
反映消费者消费信心的指数;
反映消费者消费趋势的和消费
时尚的指数;
反映商业走势的前瞻性的指数;
反映商业空间结构变化的指数;
反映现代商业经营业态变化的
指数;
反映商业服务质量的指数;
指数的设计要遵循科学性,可
行性,有用性原则.其中数据的获取
是关键.因此指数设计无非可以采
用两条技术路线:
有什么一做什么(目标)
如何做(主要是在现有数据资料支
持下设计);
做什么(目标)一一缺什么一
如何做(补足,先构造数据供给机
制,再行设计).
总之,指数应该具有强烈的时金秀路车胜元
代感,担负起京商的历史使命.
京商概念及特征
,古代大运河与北京,通州的商业繁荣
京杭大运河开掘于春秋,完成于隋代.畅通于唐宋,取直于
元朝,繁荣于明清.是人类历史上最着名的人工建筑之一,在世界三大运河中开凿年代最久,流域最广.大运河的诞生.直接成就了唐宋元明清五朝鼎盛繁荣的局面.见证了人间的沧桑巨变. 古老的北京城曾号称"运河上漂来的古都".通州,因"漕运祝教师节快乐图片
通济"而得名,也因运河而兴盛.运河源头的漕运商业码头,史
载当年"千樯云集,车毂织络.盖天萸之都会,而水路之冲逵也". 南北物资经由运河在通州,北京相互交流.元明清时代,每年运
抵北京漕粮300—500万石,在通州和京城设多座仓存储.明清两代,每年抵达通州的漕船,客舫,商船3万多艘.清道光年BEIJINGoBUSINESS
问仅官方漕船每年所携带的免税物资北上就达
ll3.8万石,南下为37.9万石.八百年间,经通
州转运,交易的北方畜产品,山货,土特产品和
南方川广杂货,茶叶,磁器等难以数计.人流往
返,经年不断,商贾行旅,士大夫造朝,帝王南
巡,学子应试均经通州南来北往,清代康熙皇帝
巡幸通州达27次.历代文人名士多抵达过通州,
北京.巨大的物流,人流在北京与通州之间形成
了三条商业大道(张家湾至广渠门大道,通州到
崇文门大道,北关至德胜门大道),通州因商业而
形成的东关大街,江米店大街,果子市大街等商
业大街不下十几条.古有"越罗将蜀锦,充满潞
滨楼"的诗句,是通州商业繁荣景象的生动写照.
在通州史料中有一份珍贵的((潞河督运图生动
描绘了明清时期运河两岸商业的繁荣和漕运盛
况.长期的人流,物流集散,直接促进了北京与
通州经济文化的繁荣与发展,尤其是商业的繁
荣,从某种意义上说,没有运河水运,就没有古
代偌大的北京城池,没有古代京商的繁荣.
二,运河商业文化与京商文化的相
互交融
大运河是我国古代劳动人民留给全人类的宝
贵遗产,承载着无穷丰富的历史信息和深刻的文
化内涵.随着历史的变迁,大运河虽然失去了漕
运功能,但与大运河相关的古迹和文化遗产还大
张筱雨 全集量存在,运河本身也是积淀丰厚的文化遗产长廊,其千百年的历史积淀,逐渐形成的充满开放性和包容性的大运河文化,集中体现了中华民族思想宝库中"和"的思想文化精髓,堪称中华文
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明史上的瑰宝.
历史上,众多京商都是经由运河进京的外地
商人,汇集了不同的商业文化,史载当年仅通州城内就有众多的全国各地的商业会馆,其中仅山西会馆就达3家,江西会馆2家,各地商人的长期共存,相互融合,所形成的商业文化,加之大
运河与古北京的关系,运河商业文化也因此成为京商文化包容,兼收并蓄等特性的源泉.
三.老字号企业与运河商业文化的
继承与发展
作为运河商业文化重要历史载体的老字号:
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小楼饭店的烧鲇鱼与大顺斋的糖火烧,万通酱园的酱豆腐并称通州"美食三宝",其形成的餐饮文化独树一帜.
小楼做为着名的清真百年老字号以"小楼三焦"成名,在漕运兴盛的清代,小楼即是漕商聚
会议事的固定场所,至今,依然是公认的伊斯兰京菜东派的代表,尤其是对伊斯兰饮食文化的传承和发展有着不可替代的作用.明崇祯年间,经由运河来到通州的南京商人刘大顺,创立了"大顺斋",到清末,经六代人的努力经营,进入鼎盛期,如今,三百多岁的"大顺斋",依然在国内外
享负盛名.另外还有二合,福来永,丽新等等众多老字号无不凝结着运河商业文化的神韵和精华. 小楼饭店,大顺斋的发展历程,是着名老字
号企业的一个缩影,从老字号企业的发展来看,
离不开对老字号所承载的文化的继承,创新和发展.王岐山市长在振兴老字号工作会议上明确指出了振兴老字号的要领"没有继承就失去了老字号的特,离开了创新就没有了发展."老字号凝
聚了古代商业文化的精华,老字号的振兴,创新
与发展,一定会促进北京商业的繁荣,带来京商
文化研究的繁荣.
Igl,运河商业文脉与现代商业发展
挖掘运河商业文化精髓,传承运河商业文
脉,弘扬运河文化遗产,应将运河商业文化与现
代商业发展相融合,为其赋予新的生命力,注入
新的活力.
古代的通州,依托大运河巨大的物流,人流
集散功能,创造了通州乃至北京的商业繁荣,现
代的通州,依然是交通四通八达,人口已达百万.
作为北京重点发展的新城,通,3-1.I"区域服务中心, 文化产业基地,滨水宜居新城"的功能定位与发
展目标充分体现了运河文化的内涵,通州现代商业的定位与发展目标也同样体现了运河商业文化的精髓.依托北运河,我们正在开发建设的运河
核心功能区,将要建设成为集文化,商务和旅游
为一体的标志性城市功能区,在该功能区将建设以亲水,文化,生态为主题的滨水城市商业和更
成熟,更现代化,更国际化的世界城市商业.在
运河源头岛,将建设运河文化博物馆,集中展示
运河文化遗产,再现运河文化辉煌.依托燃灯塔,
西海子公园等文化特区域,引导发展各类古玩,艺术作品经营拍卖市场,同时,我们也正考