绿豆消暑粥
材料
绿豆50克,小米50克,大米50克,糯米少量。
做法
绿豆提前一晚泡开,小米、大米、糯米洗净。锅内倒入水,加入以上材料,大火煮开后再用小火煮50分钟,在此期间注意搅拌以免粘锅底。关火后焖10分钟,即可。喜欢甜味可以加糖调味。
功效
绿豆是夏令消暑佳品,绿豆性寒味甘,有清热祛暑解毒的作用。夏天户外作业或户外活动以后,很有必要喝一碗绿豆糖水或绿豆粥。夏季容易长痔疮和痱子的人也可以常食,但脾胃虚寒容易腹胀、腹泻、食欲不振者不宜常食,每次食用的量不宜过多。 此外,绿豆还可以作为外用药,如果皮肤长痤疮,可以将绿豆研成细末,煮成糊状,在就寝前洗净患部,涂抹在患处,有助于。绿豆不能用铁锅、铝锅煮食。
淮山薏米粥
材料
唐三斗罗大陆结局淮山30克, 薏米30克, 莲子15克, 大枣10枚 ,小米50克,白糖少许。
做法
将淮山切细,莲子去芯,红枣去核,薏米洗干净后与小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀。
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脾虚湿热泄泻者可以服食。外企面试英语自我介绍
薏米是一种很好的食物,尤其对于南方人来说,薏米是日常煲汤的常用食材。薏米又是一种美容食品,长期食用,可使皮肤光滑白晳;同时,由于薏米低脂、低热量,又是减肥的最佳食物。对于女性朋友,实在没有理由不爱它。现代科学证明,薏米还是一种抗癌药物,薏米内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害身体的作用。薏米在中药学中属于利水渗湿的中药,对于小便不利或尿频、尿急、水肿者有较好的作用,对于脾虚湿热泄泻也有帮助。药物虽好,但也不能长期单独服用。脾虚者可与淮山莲子同食。
红豆桂圆黑米粥
黑米,即黑稻米,古为贡米,又称寿米,有健脾和中,抗衰老作用。红豆,性平,味甘、酸,有养血润肤之功。桂圆,即龙眼干,性温,味甘,有健脾养血,宁心安神的作用。莲子,性平,味甘、涩,亦能养心安神,并有健脾固摄止泻的作用。红枣,为五果之一,性温,味甘,有补中益气,养血安神之效。
黑米100克,红豆30克,桂圆肉15克,莲子30克,红枣数枚。
将黑米、红豆用水淘净;桂圆干去壳去核,红枣去核,莲子去芯,一起置汤锅里,加水6碗(约1200毫升),煮沸后,慢火熬半小时左右,不时用勺搅匀,以防粘锅。加少许红糖,即可食用。
小米芡实扁豆粥
长夏之时,炎热潮湿,食欲不振,口淡,疲乏,多汗,舌苔厚腻。宜健脾祛湿,和中开胃。这里给大家推荐一个小米芡实扁豆粥。
小米,即粟,性凉,味甘、咸,有健脾和胃,补肾和中之效。芡实,又称“鸡头米”,性平,味甘、涩,有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之效。炒扁豆,性平,味甘,有健脾和中,解暑祛湿之效。陈皮、生姜、红枣,有理气和胃养血之功。
材料:小米100克,新鲜芡实50克,炒扁豆50克,陈皮10克,生姜三片,红枣3-5枚。
做法:小米用水淘净,芡实去壳洗净,扁豆、陈皮、红枣均用清水洗净,生姜去皮切片,置汤锅,加水2000毫升,煮沸,文火煮一小时左右即可。
健脾养颜“美龄粥”
相传当年宋美龄女士在南京,天气炎热,茶饭不思,大厨用淮山和豆浆煮了一锅粥,使其胃口大开。故南京城内流传着“美龄粥”,甘香浓郁,细滑可口。适合素体脾虚,口淡乏味之时服用。
豆浆是汉族传统饮品。用黄豆或黑豆打成,性凉,味甘,健脾养胃,补虚清热,容易消化,适合老人、儿童和体弱者食用。山药性平,味甘,补脾气、益脾阴。枸杞补血养颜。
材料:鲜淮山200克,豆浆800毫升,糯米80克,白米20克,枸杞10克。
刘德华朱丽倩做法:鲜淮山蒸熟去皮,压碎成山药泥。糯米与白米用水淘净,用水浸泡半小时左右。枸杞用水洗净,泡开备用。
豆浆4碗,加水1碗,慢火煮开,加上浸泡过的糯米和白米,慢火煮滚,再加上山药泥,边搅边煮,小火熬40分钟左右。加冰糖适量调味,上碗,再洒上泡开的枸杞。亦可洒上玫瑰花瓣。
疫情关心问候语甘麦大枣养心粥
中医主张“春夏养阳,秋冬养阴”。夏天,尤其要注重养心。给大家推荐一个甘麦大枣养心粥。
甘麦大枣汤是医圣张仲景《金匮要略》中的经方。主治妇人脏躁,有养心安神之功。加红小米,即五谷中的稷(粟);莲子,性平,味甘、涩;亦能养心安神,并有健脾固摄止泻的作用。
材料
小麦100克,红小米30克,甘草10克,莲子30克,大枣数枚。
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将小麦、小米用水淘净;红枣去核,莲子去芯,与甘草一起置汤锅里,加水6碗(约1200毫升),慢火熬一小时左右,不时用勺搅匀,以防粘锅。可根据个人口味,加少许盐或红糖,即可食用。
糯米麦粥
糯米,味甘,性平。入脾、胃、肺经。补中益气,暖胃止泻,敛汗固涩。有收敛虚汗,减少夜尿,止虚寒腹泻等功效。
小麦,味甘,性凉。归心、脾、肾经。有养心,益肾,除热,止渴的功效。
糯米麦粥有益气养脾胃,宁心安神的作用。适合于春夏之交,食欲不振,或更年期女性烦躁多汗,以及体质虚弱,舌淡胖,苔白,夜尿频,五更泻等。
材料:糯米50克,小麦50克,陈皮5克,红枣5枚。
做法:糯米、小麦用清水淘洗,红枣洗净去核,陈皮用清水浸泡后切丝,置汤锅,加水1500毫升,文火熬粥,加糖,即可。
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