导读： 本文 食品安全培训讲话稿三篇 ，仅供参考，如果觉得很不错， 欢迎点评和分享。
篇一
同志们：
首先感谢大家百忙之中抽出时间前来参训。 今天，我们护国镇食 品药品安全协调委员会领导组会同护国镇工商所联合在此召开全镇 餐饮服务单位食品安全相关法律法规培训，此次培训的主要内容是 《食品安全法》、《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加 剂监管的通知》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮 服务食品安全监督管理规范》等法律知识，这次教育培训的目的是： 通过法律法规、技术规范、 职业道德和典型案例等宣传教育方式，不 断提高餐饮单位守法经营、 诚信经营意识，增强餐饮单位第一责任人 的理念。重点突出强调生产经营者作为食品安全第一责任人和明确违 法生产经营的不良后果及法律责任，突出贯彻近期国务院、 省市政府 关于食品安全工作的重大决策部署。
近几年来，潲水油、瘦肉精、毒奶粉、膨大剂等食品安全事件层 出不穷，说明食品安全仍处于风险高发期和矛盾凸显期，此次培训的 召开，我认为非常及时，也很必要。下面，我就餐饮服务环节监管情 况讲几点意见：
一、认清形势，充分认识餐饮服务食品安全的重要性 关于我国
的食品安全现状，曾经有这样一句段子：“吃荤的怕激素，吃素的怕毒 素，喝饮料怕素，吃啥子都没数”。近年来，随着“苏丹红鸭 蛋”“吊白块豆腐”“三聚氰胺牛奶”“餐桌上地沟油”等恶性食 品安全事件的发生，人们被各种各样、形形的有毒食品吓怕了、 整晕了，层出不穷的食品安全事件让老百姓无所适从，困惑不已：现 在食品还安全吗 ?我们还能吃吗 ?频发的食品安全事故引起了全社会 对食品安全的高度关注，也促使我们各级政府重新审视这已上升到国 家公共安全高度的问题，并积极采取各项措施加大对食品安全各环节 最新狂战士刷图加点的监管力度。 目前，食品安全关系的不仅仅是政府和国家的形象问题， 更是关系到我们在坐每一位身体健康和生命安全的问题。 因此，作为 食品安全链条的入口环节——餐饮服务单位，我们应当从自我抓起， 做到以“责”为天，以“德”经营，以努力改变我
国食品安全现状， 维护公众身体健康为已任，不断提高全镇餐饮服务从业人员职业道德， 维护餐饮行业的正常经营秩序，切实保障人民众的饮食安全。
二、加强法律法规知识学习培训，强化单位第一责任人意识 这 次集中教育培训工作是在区食药安委办的统一领导下，由护国镇食药 安办牵头，镇卫生院、镇工商所、畜牧站具体组织实施，根据本镇食 品加工经营行业的工作特点和各村的实际情况，采取分层、 分级集中 培训等方式，确保每一个食品生产经营人员都受到一次有针对性的教 育培训，实现全覆盖的目标。随后，工商所的同志将结合日常监管中 大家常忽视，易触犯的部份法律法规条款，有针对性地、有侧重点地 带领大家系统学习，以避免我们日后经营过程中违法违规问题的再现。
俗话说，惟独学法、懂法才干做到知法、守法。所以，希翼大家珍惜 此次学习机会，认真学习，深刻领悟，坚固掌握相关法律法规知识， 不断提高我黄景瑜 许魏洲们餐饮单位自身素质，增强单位第一责任人意识，为全镇 快乐星球李瑞长大后人民把好餐饮环节食品安全这道“防火墙”。
三、狠抓专项整治，加强安全防范，严惩各类违法违规行为
我们要力争通过集中排查和整治活动，杜绝在食品生产中使用食 品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质。按照 省市区的统一部署以及根据我镇实际情况，各相关单位要履行好各自 职责以及发挥好协调联动作用，加强食品添加剂生产、 流通和使用全 程整治，重点组织开展农贸市场中肉制品、蔬菜瓜果、粮油食品等民 生菜篮食品安全专项检查，扎实做好监督排查工作计划，进一步抓好 食品加工小作坊监管，发现问题追根溯源，坚持从源头打击非法添加 行为，加大对不合格产品的处罚力度，依法追究相关责任人的法律责 任，并且始终保持高压态势，防止问题的反弹。
四、加强宣传、强化巩固，切实维护食品安全工作的广泛性和长 效性。
食品添加剂使用安全涉及食品从原材料采购到销售的各个环节， 涉及面广，实际监督难度大，惟独进一步加强食品生产经营企业负责 人和从业人员的培训教育，强化食品生产企业安全第一责任人意识， 引导和促进食品生产经营企业依法经营、 诚信经营，落实生产经营食 品的质量安全控制措施，才干从根本上杜绝食品安全问题。同时，组 织开展食品安全知识进农村、进社区、进校园活动，广泛宣传食品安
全相关法律法规和标准知识、各类非法添加和滥用食品添加剂行为及 其危害以及严厉惩罚的措施，提高公众食品安全消费意识和自我保护 能力。进一步发挥社会监督作用，加强食品质量安全预警体系建设， 完善应急反应机制，巩固整治活动成果，切实保障食品安全长效管理。
同志们，食品生产，质量是基础，安全是底线，希翼全镇泛博相 关从业者能以此次培训为契机，提高思想认识，树立诚信经营理念， 自觉遵守国家食品安全有关法律法规。 食品安全责任重于泰山，让我 们携起手来，以点带面，全面推进我镇餐饮服务行业再上新台阶。让 我们共同努力提高我镇食品生产安全水平，为营造护国镇良好的餐饮 服务行业秩序，保障全镇父老乡亲的饮食安全尽责竭力!
最后，祝愿本次教育培训圆满成功，祝在坐各位身体健康、工作 顺利，谢谢大家!篇二
同志们：
今天，我们在此召开全局食品药品安全监管相关法律法规和业务 培训，主要目的是通过培训，提高执法人员食品药品监管水平。大家 知道，去年机构改革以来，从工商、质检、乡
镇、卫生院划转一部份 执法人员到食品药品监督管理局，壮大了我们一线监管执法队伍，但 是部份执法人员专业技能不熟练，法律法规掌握不清、 具体行政行为 办理不熟悉的问题存在，召开此次执法人员业务知识培训，我认为非 常及时，也很必要。下面，我就食品药品监管情况讲几点意见：
一、 分析形势，进一步增强抓好食品安全工作的责任感和紧迫感 食品药品安全关系到泛博人民众的身体健康和生命安全，关系
到全县经济发展和社会稳定。 今年以来，我局在各位执法人员的共同 努力下，食品药品安全监管工作取得了显著成绩，得到了县委、政府 的充分肯定。但是，我们必须清醒地看到，当前，我县食品药品安全 工作面临的形势依然严峻， 一些普遍存在、 涉及面广的食品药品安全 问题尚未得到根本解决。 一是食品安全隐患还比较多。 从市场经营环 节来看，各类小经营店、小摊小贩无证经营的现象也比较多，食品安 全问题还比较突出。 二是监管意识与能力还不够强。 各级领导对食品 药品安全的认识尽管有了提高，但还有差距，众的监督防范能力较 弱，食品药品安全知识缺乏，自我保护能力不强。三是长效机制还
不 够健全。安全示范店的建设任务还未完成，建设工作还任重道远。食 品标准体系、 检验检测体系和信用信息体系还不健全。 我们要从保障 人民众生命健康的大局出发，进一步增强工作的责任感和紧迫感，sunshine的歌 从细从实抓好食品药品安全工作，促进全县经济社会持续健康快速发 展。
二、突出重点，扎实开展食品安全执法业务培训
这次培训是我局自工商、质检、乡镇、卫生院划转执法人员的首 次全部参加的培训，授课的几位都是在食品药品监管一线的执法人员，发国外快递 他们有着丰富的工作经验，这次培训是有针对性地、 有侧重点地带领 大家系统学习，希翼大家一定要珍惜这次难得机会，静下心来认真学 习，我们对这次培训班的组织安排等具体工作做了十分充分的准备， 虽然这次培训时间不长，但是，希翼所有参训人员特殊是新到岗的执 七年级上册数学第一单元测试题法人员，要集中精力，认真听讲，确保培训活动达到预期目的。一要
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