黄侨清
摘㊀要：食品安全关乎民生问题，是广大人民众普遍关注的问题㊂食品安全不但是公共卫生安全的主要构成部分，也是食品科学的关键内容之一，与身体健康紧密相连㊂近年来，食品安全问题屡见不鲜，这对我国的食品安全监管工作是一个重大挑战㊂食品安全问题并不是一成不变，而是动态发展，因此，食品安全监督管理执法能力急需提高㊂文章主要分析了食品安全监督管理工作的现存问题，并在如何增强食品安全监督管理方面给出几点意见㊂
关键词：食品安全监督；管理执法；应对办法
电脑开不了机的原因一㊁引言
在社会的飞速发展下，人民的生活水平也有所提升，因此，食品的安全和质量问题也越来越受关注㊂近年来，涌现的 毒奶粉 瘦肉精 地沟油 等食品安全事件，对人们的人身健康产生危害，这也证明我国的食品安全监督管理相关工作还有待提高㊂
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二㊁食品安全监督管理工作的现存问题（一）需要加强法律法规体系的建设
近年来，国家高度重视食品安全问题，提出四个最严要求，出台了‘中华人民共和国食品安全法“等法律法规㊂但面对网络直播食品，网络平台销售食品等新兴业态的出现，相关的法律法规还不够具体㊁细化，有较多的法律监管漏洞，约束力不够㊂法律法规不健全对执法工作中取证㊁调查㊁执行有所阻碍，未能彻底打击相关食品安全违法行为，在一定程度上对食品安全监督管理部门的执法力度产生影响㊂（二）缺少完整统一的食品安全标准
制订食品安全标准的目的是保障公众身体健康㊂食品安全标准分为广义和狭义㊂狭义的食品标准是强制性标准，包含国家食品安全标准，地方食品安全标准，广义的食品安全标准还包含企业标准，推荐性标准等㊂目前，我国对生产经营中违反食品安全标准的食品的违法行为查处主体为市场监督管理部门，而食品安全标准的制订为卫计部门，主体不统一，对食品安全标准的制订㊁实施㊁违反查处㊁规范等方面带来一定阻碍㊂在我国长期缺少完整统一的食品安全标准，这已经成为食品安全监督管理工作中的劣势㊂食品安全标准不完整主要体现在以下两个方面：第一，我国有关食品安全的标准太杂乱，不仅有国家强制性标准㊁国家推荐性标准，地方强制性标准㊁地方推荐性标准㊁企业自行制订标准，各个标准甚至互相交叉，导致主次不清；第二，我国现存的食品安全标准与国际上的食品安全标准不符，相比之下，我国的食品安全体系还处在起步阶段，同时食品的检测方法也需要改进㊂
（三）食品安全监督执法人员素质高低不同
黄小柔老公人的因素对于食品安全监督重要性不言而喻㊂食品安全监督执法工作，需要深厚的专业执法技能和素养储备㊂然而受到诸多因素影响，我国基层负责食品安全监督执法的相关人员素质参差不齐，在综合执法改革的背景下，一部分长期从事食品安全监督执法工作人员转岗，导致部分专业人才流失，流入的新生力量又需要长期的培训和锻炼才能独当一面，面对复杂点的案件就难以应付㊂随着执法区域不断加大以及食品安全监督工作强度提升的情况下，急需相关专业人才不断加入，才能更好地开展食品安全监督管理工作，才能更好地保障人民众饮食安全㊂
三㊁加强食品监督管理的对策
齐本安最后结局（一）建立健全法律法规体系
要想让食品安全监督管理工作做到有法可依，就要完善我国有关食品安全监管的法律法规，要切实保障人们的健康权益㊂首先，对有关的食品安全监督体系查漏补缺，对于新兴业态，要及时完善相关法律法规，审慎监管前提下，加快规范和管理㊂其次，不断改进我国的食品安全保护机制，可以利用相关系统全程监督管理食品的制作㊁存储㊁批发和零售过程，比如大力推型食品安全可追溯管理工作，对于源头进行重点监督，保障了源头的食品安全问题，就解决了大部分问题㊂最后，各省市要依据本地的真实情况，不断改进制订食品安全监督执法的细则，建立从食品原料㊁生产㊁储存㊁运输多环节监督处罚等多方面有针对性的完整的地方法律法规㊂
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（二）改善食品安全标准
完备的食品安全标准体系在增强食品安全监管工作中扮演者至关重要的角㊂首先，依据我国现存的食品标准，对包含国家㊁行业㊁地方以及企业标准的食品卫生标准体系进行改善重组㊂其次，针对食品生产过程中的原料㊁设备㊁生产环境㊁卫生监管以及出厂前的检验等环节制订对应的卫生准则㊂依据市场的多样化需求和不断改进的食品生产技术，实时修改有关食品卫生准则㊂最后，要着重关注我国食品安全标准的监督协调机制，市场监管部门执法中关于查处食品安全标准违法行为的情况要及时通报食品安全标准制订部门，对于不适应市场发展要求，在保证食品安全前提下，要及时修订相关食品安全标准㊂
社保怎么自己缴费（三）组织建立专业化食品安全监督管理执法人员
推进食品安全监督管理执法工作正规化㊁专业化对食品安全监管工作至关重要㊂面对食品安全新形势新要求，执法人员要不断强化培训，锤炼专业技能㊂要增强法治建设，严格实行执法人员上岗制度㊂要多渠道㊁多方式加强食品安全监督执法人员学习相关的法律法规，提升执法人员的依法行政意识㊂由于食品安全监督管理工作特殊性与重要性的特点，若发生食品安全突发事件，要严格按照程序进行处置，实事求是执法，避免发生系统性区域性食品安全事件㊂四㊁结语
食品安全问题很大程度上影响了人们的生命安全及健康㊂近年来，发生的食品安全问题也印证我国的
食品卫生监管工作还需改善，相关部门要充分发挥其监督管理的权力，发现并及时打击食品安全的违法行为，提升食品安全监督管理能力，保障食品安全，为人民众对美好生活的向往而不懈奋斗㊂
参考文献：
［１］王西，傅晶依，孙赫．食品安全监督管理问题分析及其对
策研究［Ｊ］．福建茶叶，２０１９（１２）．
［２］詹承豫．中国食品安全监管体制改革的演进逻辑及待解难题［Ｊ］．南京社会科学，２０１９（１０）．
作者简介：
黄侨清，泉州市市场监管综合执法支队㊂
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