任何人都抵挡不住来自美食的诱惑,西葫芦萝卜鸡蛋馅饺子是一道让人止不住口水的菜品。下面小编为你整理了一些西葫芦素馅饺子的做法。
西葫芦素馅饺子的配料
西葫芦,胡萝卜、香菜、蒜
西葫芦素馅饺子的做法步骤
1、把西葫芦,胡萝卜洗净去皮擦成细丝,放少许盐杀水
2、鸡蛋放入锅中煎成块状
3、把切好的葱,鸡蛋,虾皮,杀过水的菜放一起切碎
4、和面
5、擀皮
爱乐团徐立6、把馅放入皮中,包好
7、所有饺子包好
网约车哪个平台最好8、锅中放入水烧开,下入饺子
敖嘉年9、待饺子煮熟,盛出认识翡翠原石
10、香菜切碎,蒜切成薄片,做酸汤和蒜片
饺子馅的介绍
凡畜肉、禽、蛋、水产品等都可调制,以鲜猪肉为多见,少数民族地区则以牛羊肉为主。这些原料除单独成馅外,常与虾仁、海参、鸡丁、蟹粉等相配。口味要求质嫩多卤、鲜醇清香。荤馅通常可分为水打馅、攒冻馅、三鲜馅和合馅四种。
1、水打馅:幼教水馅,因在馅中加入液体调味品的多少又可分为硬馅和软馅。
2、掺冻馅:掺冻馅一般不加水或加少量的水,直接掺入皮冻以替代鲜汤,并加入少量白糖。
3、三鲜馅:三鲜馅可分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜三种,净三鲜以鸡肉为主,配以海参、虾仁两种海鲜,肉三鲜以猪肉为主,配以其他两种肉类或海鲜;半三鲜以猪肉、鸡蛋、海米三种原料。
4、合馅:以猪羊肉为主,配以多种海味和山珍调配而成。
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