后疫情时代乡村民宿市场发展的思考粤J
李凌
(浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院，浙江杭州310053)
［摘要］新冠肺炎疫情给我国旅游业带来巨大冲击，面临泡沫化增长的我国乡村民宿正好迎来一次行业洗牌和清退。文章在新冠肺炎疫情背景下，分析此前我国乡村民宿经营过程中出现的问题，以及疫情中面临的困境，并提出在后疫情时代市场发展的思考#
［关键词］后疫情时代；乡村民宿；困境；思考
［DOI］10.sc.2021.17.077
2020年年初，迅速蔓延的新型冠状病毒肺炎疫情给全经济带来沉重的，联国《2020经济与展中》显示，受炎疫情的影响，2020吗
球经济 3.2%#这给正在高速发展的中国经济带来了巨大的影响和冲击，对社会环境高度敏感的产业受到
重创，甚至被了“暂”#而在这张的疫情“重”名单中，原本就增长乏力、劣汰阶段的乡村民宿行业着更加严峻的考验#
1我国乡村民宿的发展现状
14我国乡村民宿的发展
国外的民早2080的国，Bed and Breakfast(B&B)是当用较多的主，这是供早餐与住宿的家#民入美国和法国，又在日本和逐渐，成了农民将闲置房屋提供给住宿，从而得经济收入的方式#国早期乡中出现了大量的农家乐，这是相对比较简单的住宿业态，在借鉴了台湾民宿的发展，大陆乡内涵不断外延，开结合当地的生态环境和农林牧渔等生产，以人文历史景观来营度休闲度假环境，接施和服务项目也得，逐渐了更高业的乡村民宿#海两岸观光研民宿发展高峰论坛中，二外国语学院发布的《2019中国大陆民发展数》显示，中国大陆民宿的数量了66405家#
1.3民宿在乡村旅游中的重要作用
民宿是农村发展应运而生的产物，对促进农经济发展有着重大的作用#民发展催生的“农业+旅+休闲”的经济，有利于农村经济的整合和转，不高当地的经济产出和收益，也扩大农业产业集；有利有识别度的乡观，使当地的农耕文化、民俗文化、手工艺术得以和传承；有利于新农村建设和农村基础设施的
改造，成为“大众创业、万众”的切入口之一，增加乡村就业机会；也有利于城乡的双向，强和乡村在的有效衔接，加速城乡一体化进程#
2新冠肺炎疫情下乡村民宿市场的困境
对于我国乡村民宿市场发展而言，在近二十年的发展历程中，经营境并不是一个新的问题#
国产奶粉排行榜24质产品
进入较低，近民宿产品激增，同化、低竞争严重#民宿是农民自建房改造而来，在改没有经过精心的和，也没有特定的风格，简单粗暴的做旧让民宿显得不伦不类，只建设不维修也让客的入住体不佳#
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人才缺乏是乡村民宿行业的最大#大民宿为家庭作坊，没有专业的人员或团队，也没有专业的识#和工皆为普通居民，或考方面的改善，但往往略服务的，很少去高服务意识、营环境、产、关注客心方面的#梁静茹真实身高
2.3缺乏健全的监管机制
缺乏行业，民经营服务不，基础设施建设不；缺乏政府支持和指引，没有的主，没有的监管机制，相的法律法规建设跟不上行业发展的需要，既加大了的难度，也增加了民宿经营者与的#20197月，文和旅游
布实施了《民基本要求与评价》(LB/T065*2019)的#在中建立了民宿的评星机制，扌
分了、四、的条件，加强了对民、消防、卫生方面的要求，同了机制，这对国民宿的健康有序发展是利好风向标#近的民数量发展速，实
举步维艰，而的疫情更是雪上加霜#大量的民宿企业长月的“零单”，营收内经济损失惨重#而了的闭店歇业带来的和焦虑，部分民业着“”“工资租金”“”资金方面的压力，不少中小民宿企业因此资金断裂的#即政府给予了一定的扶持和减免，但不本上解#
3后疫情时代乡村民宿发展的思考
相对于星级酒店而言，作为既接地气又显情怀的民宿，是对田园生活的向往和需求，是“诗和远方”的重要支撑；它更具有人情味，具有家庭的和尺度；它应该是乡土和乡愁的结合，各具，文：征明
2021.3刚77
产业经济中国市场2021年第17期(总第1080期)
显，不制。在疫情，周边游、短途、乡呈向好态势，因此消费者对更、更密的乡村民宿需求量大幅度的增加。
因此，面对炎疫情带来的重创，面对势不可当的行业洗牌，真乡村民宿的并不是外来力量，而是行业内部缺乏竞争力的劣质民宿#乡民业者在中需取措施，性产品、特营、数营销，努力构建良性健康的民宿产业生态，这才是乡村民宿在疫情的路。
任家萱烧伤前后对比照34提升民宿品质
在出境显著减少甚至为零的当下，更的高游消费被在了国内，出境体的高费需求不得不下沉，对价格敏感的中低费需求随着企业为求“自救”降价而，高民宿就为“橄榄的中段”。在个性化、高端需求显著增长的趋势下，提升品质和运营能力，同，追求，差异化的民宿产品，往往具有良好的力和持续发展能力，就会有占席之地的机会#
宋仲基宋慧乔最近消息3.2引入人
乡村民宿的、、营、需业人才介入。就政府而言，存在民的地区应该把民宿发展纳入当地发展总中，将当地自然环境、人文特还有产业资源整合为一，民布局和经营模的大方向，从而构建具有地域的民宿产业#就而言，真的民宿不仅是吃和住的，还涉及学、文、建、服务和体方面，因此在乡民不能
只考虑“住”这个单，大到环境、布局，家具、，以、商应该考是否能引费者心的共鸣。在和运营上，更应该有专业人员的参与，专业的人入、念和新技术的培训都是乡村民宿有康发展的#
3.2调整经营模式
考调整单一的销售，采取、、月、年，至是性买断若干用的经营
吸引不同的客流，扩大客。思考摒弃单一的住，更多的盈利增长点，促进多元化经营。可以借助当地农业资源和乡土风俗资源，利用种植、采摘、陶艺、工、、体促进潜在消费，的农副产品、手工艺品、、文创产品售方式，来促进乡村民宿收入的多元化，增加民宿的额外价值。
3.4搭建共享平台
当地政府或相以考 域共联，民宿聚落，相互“抱团”，共客源，这样既叉，又以避免同业竞争。同建人力服务平台，共生清洁、设施维修、集中、人资，做本#
4结语
长远，这次疫情对于整个民宿行业，其实是
好的清机，民行业的增长或就此被破，进民宿行业的盲目投资以暂、冷静思考，过往民宿中存在的在这牌中逐渐消，的大量需求行业供应向着高、高适度、高文化性转化，会更好内焦、、
代的乡村民宿企业。在经受住市场洗礼之后，民宿行业会被重新定义，会慢慢发展成熟，更加趋向理性，谨投资、良性经营的时代即将来临。
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[作者简介]李凌(1980—)，女，汉族，浙江杭州人，浙江商业职业技术学院讲师，研究方向：。
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