2022石家庄正定导游词
舒畅陈键锋石家庄正定导游词
  作为一名尽职尽责的导游,就不得不须要编写导游词,导游词是我们引导巡游时运用的讲解词。那么大家知道正规的导游词是怎么写的吗?以下是我收集整理的石家庄正定导游词,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
张家豪个人资料
石家庄正定导游词1
  在正定县,始终流传着用“八个碟子八个碗”款待尊贵宾朋、犒劳优秀工人的风俗。在春节等重大节日用“八个碟子八个碗”待客这样的风俗从古至今渊源流传,渐渐形成婚嫁时也用其款待亲朋。
  随着生活水平的提高,“八个碟子八个碗”也发生了演化,碟子由于小县盛菜少,演化成了盘子,由“八个”演化成了“十二个”、“十六个”、“十八个”等等,盘子里菜的内容也特别丰富。但是“八个碗”由于做工繁琐,对技术要求高而没有大的改变,只是叫法由“八个碗”变为“八大碗”,碗里菜的内容基本没有改变,所以“正定八大碗”成为一种颇具特的民间传统菜肴。
  据传,常山赵子龙打了胜仗时,常用四大碗肉菜和一些素菜犒劳将士。跟随赵子龙的厨师与一些将士,年老退役返乡后将赵子龙犒劳将士、宴请好友菜肴的做法带回老家正定,并且不断改进。随着历史的演化,人们的观念起先崇尚“八”这个字,为讨吉庆改方桌为八仙桌、坐八客、食八菜(八冷碟、八大碗菜),这种四碗肉菜和四碗素菜的形式在唐代时被定型为“八大碗”,并广泛流行。
许晴郑爽为什么闹奖品  正定八大碗主要包括:四荤、四素。四荤以猪肉为主,四碗肉分别精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉,这四碗肉用的肉料不同,每一碗肉都出名字分别为扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般选料为萝卜、海带、粉条、豆腐为主。八大碗不仅选料精良,做工更是讲究。先将选好的猪肉放在大锅中煮熟,煮熟后要趁热在肉皮上抹上一层蜂蜜,然后放进油锅中炸,直到肉皮成为黄红出锅。等肉冷却后,再根据四荤碗的要求切块装碗。八大碗对刀工要求较高,切肉讲究方块则四面见线,方方正正;切片则长短协调,薄厚一样。切素讲究识菜下刀,错落有致,宽窄有矩。将肉碗装好后,上笼屉蒸。第一次蒸须要武火(大火)蒸一个时辰(2个小时),这次蒸不放任何佐料。大火蒸了两个小时后,肉中的油大部分被蒸出来,将这些油倒出来,接着再蒸。其次次蒸要用文火(小火),还是不放任何佐料,这次须要蒸半个时辰(1个小时),到时间后再将蒸出的油倒掉。房贷利息是多少
  传统的八大碗须要传统的灶来完成。这种灶为长方形,顶头是一口大锅,为蒸碗所用,大锅向后为一溜对称的6个或8个小锅(也叫后锅),灶的顶端为烟囱。大锅在蒸碗时,后面的小锅用来炖素菜。
  蒸碗蒸了两次并不算完,在吃之前将多种佐料熬成的汤加入每一个碗中,然后再上笼屉蒸一至两个小时,这样才能使肉碗具有特有的味道。素碗的素菜干脆从锅中盛到碗里就行。热气腾腾的八大碗还未端上餐桌,香味已经飘入人的鼻孔。八大碗上桌之后,最令人嘴馋的要数那四碗肉,碗中的方块肉肉皮为金黄或红褐,皮下肥肉为玉白,再下面的瘦肉为酱红,令人食欲大增。而用中肋肉做成的酥肉,则是一层肥肉一层瘦肉,玉白和酱红相间,使人垂涎欲滴。碗中的肉,看似肥腻,吃起来却没有腥味,肥肉的柔滑入口即化,瘦肉的美味唇齿留香。素碗中的菜,也有蒸碗的特,平常粗硬的海带变得柔柔顺顺得像粉条,平常柔顺的粉条变得滑滑溜溜地像凉粉,平常软软的豆腐变得怀揣高汤味道醇美,平常平平凡凡的萝卜白菜也变成人们的宠爱。
李云迪离婚
  正定八大碗的特点是荤菜不油腥,素菜不寡淡,与馒头、大米饭相搭配,吃起来满口留香,咽下去回味无穷。在正定一位姓宋的'师傅做了几十年的传统八大碗,并将八大碗从民
间的餐桌上搬到了酒店里,还将八大碗由八样开发到了十几样。他靠自己的功夫和技术,使他的宋记八大碗入选河北省省级非物质文化遗产。进入饭店的八大碗与玉米面饼子、小米粥、玉米粥等粗粮相搭配,吃起来不仅可以体验古人那样大块吃肉的潇洒,享受大碗喝酒的痛快,还可以佐以粗粮,讲究养分均衡和科学饮食。
石家庄正定导游词2
  正定位于河北省石家庄市,地处冀中平原,古称常山、真定,历史上曾与北京、保定并称“北方三雄镇”,百岁帝王赵佗、常胜将军赵云故里、范仲淹故里、中国民间艺术之乡,是河北省会石家庄的北大门。正定历史悠久,名胜古迹众多,文化积淀深厚,享有“古建筑宝库”的美誉。素有“九楼四塔八大寺、二十四座金牌坊”之美称。正定旅游景点主要有:正定古城墙南城门、中国十大闻名寺院——隆兴寺、三国名将赵子龙——赵云庙、临济寺、澄灵塔、天宁寺、凌霄塔、现代影视基地——荣国府等。