我国幅员辽阔，物种繁多，药用资源十分丰富。据统计我国可用药用的植物、动物和矿物已达11.559种，其中药用植物9,905种（占85.7%），药用动物1,574种（占13.6%），药用矿物80种（占0.7%）中药品种十分复杂。因此影响中药材质量的因素也很多：产地、生产、采收季节、加工、炮制、储存、销售这几大环节都影响中药材用药的质量。
vivica 1 产地
药材质量的优劣除与药材品种，品质密切相关外，其有效成分在药用动、植物体内的形成和积累与其产地关密切。药材的产地对药材的质量优劣影响很大。我国有许多常用中药材产地，因产地东、西、南、北中各不相同，其地势、土壤、气候（气温、光照、降雨）、水质、生态环境各异，造成不同产地的同种药材质量上的差异，有时这种差异非常大。如川药，川贝母、川芎、附子、黄连等。浙药，浙贝母、白术、山茱萸、延胡索等。地道药材的疗效显著。其药用质量远高于一般药材。
2 种植
由于各种药用植物对自然环境的要求不一，药用植物也受环境的影响，有的只适合在南方生长，有的只适合在北方生长。如槟榔、砂仁、肉豆蔻等宜温热的南方气候条件下才能生长，而人参、细辛、五味子喜寒冷气候，多在北方生长。药用植物在种植过程中受人为因素的影响也非常大。“三分种，七分管”是保障药材质量的关键所在。从种植到采收的整个生长过程，必须根据药材的需求作相应的措施。如玄参、牛蒡子在生长过程中要打顶，这样药材的根茎才粗大，种子才饱满，有效成分高。如栽附子、芍药要修根。白术、桔梗、地黄在开花季节要摘花，保证营养充足，根茎粗壮，有效成分高。种人参、黄连要搭遮阴棚，这样人参才长得粗大。每种药材种植后都需要整地、除草、施肥、灌溉、修剪或盖地膜等。这些措施都是为了是药材茁壮成长的因素。但有的药农为了一味的最求经济效益，加大农药的施用量，导致农药与重金属残留在药材体内。严重影响了药材的质量。
3 采收
3.1 采收与药材质量、产量的关系
中药质量的优劣，取决于有效成分含量高低，而有效成分高低除取决于药用植物的种类、药用部位、产地、生产技术外，药材的采收年限、季节、时间、方法等也有直接影响药材
的质量与产量。因此及时采收是保证药材质量产量的关键因素。如槐花在花蕾期芦丁含量可高达28%，如已开花芦丁含量急剧下降。甘草在生长初期甘草酸（甘草甜素）的含量为6.5%，开花前期为10.5%，开花盛期为4.5%，生长期为3.5%。由此可见中药材适时采收是生产优质药材的重要环节。
3.2 采收时期与药材质量的关系
俗话说“二月茵陈三月蒿，五月茵陈当材烧”说明中药材的采收季节性很强，要保证中药质量必须是有效成分与产量高峰期一致时及时采收。许多根茎类中药，在秋冬季节地上部分枯萎后和春初植物发芽前或刚露苗时，既是有效成分高峰期，又是产量高峰期，此时采集则质量与产量均得保障。如山药、天花粉、姜黄、郁金、莪术等。金银花在花蕾期含有效成分绿原酸最多，产量最高，故金银花最适宜采收期为花蕾期。但有许多药农追求经济效益提前采收，使药材质量大大降低。
4 自然灾害
药用植物一般都是一年期或多年期植物，在植物生长过程中遭自然灾害如冰雹、梅雨，干旱等因素的影响，势必对产量与质量造成一定的影响，有效成分降低与产量锐减。
5 加工
药用植物采收后，除少数要求鲜用如生姜、芦根外，绝大多数需产地简单加工（拣、洗、切片、蒸、煮、汤、干燥等）。因此严格加工，符合药用要求是确保药材质量与运输安全的必要过程。产地加工对药用质量的影响非常大，除去杂质及非药用部位不彻底，影响药材的纯净度。在加工或修制过程中未按药典规定进行操作，会使药材质量严重受损。如在熏硫过程中为了使药材泽洁白，防止霉烂变质，就延长熏硫时间，致使药材熏硫后残留硫化物，影响药材的质量安全。有些药物经熏硫后其有效成分的含量大大降低。如白芷经熏硫后其有效成分香豆素类严重降低，影响用药质量。同时熏硫也会造成环境污染。业内人士认为，之所以有大量的劣质药才上市，就是因为种植方法不当、加工不规范，产生大量的劣质药材，势必影响药材的质量。
6 炮制
什么是全面质量管理 跑致使药材在应用前或制成各种机型以前必要的加工处理过程，对省药材进行一般修治和部分药材的特殊处理，习惯称饮片。中药来源于自然界中的植物、动物、矿物，大多数要经过炮制加工才能使用，炮制的目的在于：（1）改变药物性能，增强疗效。（2）消除和
申敏儿图片>中秋节国庆节同一天多少年一次降低药物的毒副作用。（3）确保处方用量准确，便于制剂与服用。（4）便于配方、制剂和储藏。（5）改变药物的性能，使之适应需要。（6）矫臭、矫味，各种药物有不同的气（寒热温凉）与味（辛甘酸苦咸），各有一定的主治适应症，性味的偏性可能对人体造成一等的毒副作用，通过炮制改变药物本身的性能，使之适应的需要，增强和发挥药物疗效、扩大用药范围并便于服用。如生地生用凉血，熟地则性转微温，可滋补阴血。但炮制过程不严格按照药典操作执行，其炮制的药用植物、动物、矿物质量也要严重受损，影响药用疗效。
7 储存
中药材采收加工后应及时进行包装储存。在保管过程中受气温、湿度的影响常会霉变、虫蛀、变、走油等现象导致药材质量受损，影响疗效。储存室保证用药质量的又一环节。储存时要注意库房的湿度、温度、光线、通风等因素。在梅雨季节要加强防蛀、防霉措施，勤翻晒，及时发现霉烂药材。入库前对药材进行灭虫处理，能烘烤的药材先做烘烤处理，不耐热的要采用硫磺熏杀。如有严重霉变虫蛀药材应拣出，不能药用，保证用药质量。
8 销售知否知否每个人结局
刘叉叉是谁 销售时保证用药质量的又一环节。由于用药需求量大，销售队伍庞大杂乱，销售人员素质高低不一，为了牟取暴利，他们在药材和饮片里加入伪品，掺杂品，以次充好等等，严重影响了药材的质量。如人参伪充西洋参、平贝母的幼小鳞茎和东贝母的小鳞茎伪充松贝、以大叶木兰伪充厚朴等等，严重影响了用药质量。
由此可见，中药材从种植到销售的每一个环节都能影响药材的质量，从而是有效成分降低影响用药疗效。中药材质量的优劣不仅威海人们的身体健康，还扰乱了药材市场的次序，不利于药材市场的健康发展。
参 考 文 献
[1]杜晔.探析影响中药质量的因素[J].中国实用医药，2011,（24）：227-228.
发布评论