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入党的动机四大名菜系是哪四大
鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜为中国的四大菜系。
冯绍峰资料川菜：中国最大的菜系，以麻、辣、鲜、香为特。代表菜品：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片。
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鲁菜：又可以叫做山东菜，是历史最悠久的菜系，也是讲究做菜功力的菜系。代表菜品：葱烧海参、九转大肠、乌鱼蛋汤、油焖大虾等。
粤菜：起步晚但是影响颇深的菜系，世界各地的中国菜馆，粤菜最多。粤菜口味清淡，原料讲究，制作精细，最讲究季节性。代表菜品：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、蜜汁叉烧、清蒸石斑鱼等。类似失落大陆的小说
淮扬菜：由淮安、扬州、南京三种风味组成。口味清淡味甜，代表菜品：扬州炒饭、大煮干丝、清炖蟹粉狮子头、三套鸭等。
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