陈芋米
考生高考期间午餐食谱整理
  高考时午餐吃什么
  午餐是考生一日中的主餐,上午体内的热量和各种营养素消耗较大,因此一份营养的午餐对于高三的考生而言实在是重中之重,中午要提供充足的能量和各种营养素,多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品,能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备。
  同时要防止暴饮暴食,以免加重胃肠负担,对健康不利,吃得过饱可使大脑灵敏度降低,影响考试发挥。健康的午餐应以五谷配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分。
  午餐要清淡,但应摄入充足的热量和各种营养素。可吃些肉类、鸡蛋等含热量较高的食品,蔬菜应注意颜搭配并变换花样,保证孩子摄取各种维生素、叶酸和植物纤维。
  高考午餐食谱参考
  高考午餐食谱一
  主食:馒头、花卷、炒米饭、面条等。
  荤菜:清蒸鱼、盐水虾、梅汁排骨、五香牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒灯椒、番茄炒鸡蛋、虾仁炒西葫芦、肉片豆腐炖蘑菇等。
  素菜:核桃山药炒香干、白菜烧豆腐、炒香菇胡萝卜丝、凉拌百合黄花菜、炒海带绿豆芽、西芹炒百合等。
  汤:排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤、海带蘑菇鸡汁汤等。
  搭配原则:150-200克主食,3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
  高考午餐食谱二
  主食:白菜猪肉包子、红豆包、玉米面、豆面白面发糕、软米饭。
  配菜:炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜烧豆腐、肉烧莴笋、炒洋白菜、肉片烧豆角、炒胡萝卜丝、拌绿豆芽、酸辣白菜、肉末炒鸡蛋、白菜炒海带等。
  汤:骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、骨头白菜汤、紫菜汤等。
  粥:米面粥、绿豆粥、莲子粥、山楂粥、丝瓜粥等。
  高考生一日三餐食谱推荐
  高考生推荐早餐食谱: 1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦 2、玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐 3、火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜 4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁 5、百合粥、炒面、什锦蛋丁 6、牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋 7、银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝
  高考生推荐午餐食谱: 1、主菜:海带肉丝 副菜:素什锦 2、主菜:糖醋带鱼 副菜:炒素丝 3、主菜:猪肝肉片 副菜:西芹虾仁 4、主菜:土豆牛肉片 副菜:菜花香菇 5、主菜:豆腐干肉丁 副菜:豌豆苗 6、主菜:肉末豆腐 副菜:香菇小白菜 7、主菜:胡萝卜肉排 副菜:荷兰豆
  高考生推荐晚餐食谱: 1、主菜:萝卜丸子 副菜:白菜油豆腐 2、主菜:菠萝炒鸭片 副菜:什锦炒蛋 3、主菜:肉末豆腐 副菜:麻酱拌菜心 4、主菜:烩豆腐 副菜:炒菜心 5、主菜:白菜鱼肉片 副菜:土豆粉丝 6、主菜:狮子头 副菜:豌豆苗 7、主菜:清蒸带鱼 副
菜:醋熘卷心菜
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  在冲刺及考试阶段,有利于大脑、神经代谢的营养素的摄取非常必要。除蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质外,维生素与矿物质也不可或缺。奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品、植物油、米、面以及各种水果、干果、蔬菜等都应广泛摄取,多样性是均衡饮食的保证。既要让考生吃饱吃好,又要注意合理搭配。
  家长在孩子的日常饮食中增加营养时,要本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则。高糖,是因为孩子紧张学习时,大脑消耗的能量主要是糖类,而过多吃油腻食物,容易伤脾胃,所以要低脂。饭后一小时给孩子吃点新鲜水果。还需多喝水,充足的水分可确保血液循环顺畅,这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。饮用的水以白开水为佳,切记不可用饮料代替。
  高考食谱怎么安排
  备考饮食宜清淡赚钱做什么
  老话说,思伤脾。这话听起来挺玄,实际上符合科学道理:人在集中精力思考或精神压力巨大时,植物性神经的功能受到压抑,消化道的血液供应也会减少,消化吸收功能就可能受影响。
  在各种食物中,给消化系统带来较大压力的是富含蛋白质和脂肪的食物。
  少吃蛋白质、脂肪、升糖食物
  蛋白质类食物需要较多的胃酸和蛋白酶,氨基酸被吸收之后的后期处理也最复杂,所以吃高蛋白食物给胃和肝脏带来的压力都比较大。
  脂肪多的食物排空慢,还需要较多的胆汁来帮忙。
  升糖指数高的食物也不利于大脑思考。精白细软的主食以及各种甜食,易造成血糖快速升高,是导致餐后困倦状态的原因之一。
  多吃淀粉、蔬果
  淀粉类食物和各种熟蔬菜比较容易消化,而且从后期代谢来看,肝脏的负担也比较轻。也
就是说,压力越大,越需要吃清淡简单的食物。
  多补充磷脂、水溶性维生素
  补充大脑活动所需的营养成分,以水溶性维生素和磷脂最为重要。
  蛋黄、大豆补磷脂
  磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料,在蛋黄、大豆中最为丰富。
  杂粮、薯豆补维生素英语四级查成绩
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  维生素中最要紧的是维生素B1,在人体中的储存量最小,几天不足就可能影响学习效率。因此,适当吃些全谷杂粮、薯类、豆类来补充B族维生素很重要。
  同时,这些食物的血糖反应比较低,有利于长时间稳定精力和情绪,保证学习效率。
  增加矿物质摄入
  另一些有助于稳定情绪的营养素是矿物质。减少钠的摄入,增加钾、钙、镁的摄入量,有
利于保持情绪沉稳平和。
  多吃蔬果、酸奶
  多吃蔬菜和水果最有帮助,特别是富含镁的各种深绿叶菜和富含钙的酸奶,对减轻压力最为有益。
  在需要长时间集中精力时,除了调整食物品种,还可以减少正餐食量,两餐之间适当加餐。
  避免加工食品
  备考期间,尽量避免吃过多加工食品,因为其中的香精、素等成分可能对情绪造成不良影响。