素什锦做法_怎样做凉拌素什锦_家常素什锦的做法
看图说话:家常菜做法大全
主料:芹菜黄瓜小萝卜胡萝卜熏干儿花生米银耳各适量
调料:大蒜盐糖香油花椒大料
张杰和谢娜离婚
花生米下锅放一些花椒和大料煮开后小火盖盖儿煮40分钟
巡回检查组百度百科银耳凉水泡半小时候左右备用
熏干是北京的特产,熏味特别香,拌这个凉菜特别好,如没有可以用豆腐干
所有蔬菜切丁分开备用
锅里水烧开,放少许盐,焯一下芹菜丁、胡萝卜和银耳
最后都晾凉后全部放在一起,把蒜砸成泥放进去,倒香油,放盐,一点糖拌匀即可
后记:
林依晨图片
煮花生米的时候可以用纱布把花椒和大料包起来,这样可以避免花椒和花生米混在一起无法捡出,吃的时候影响口感
本着一个能生吃的蔬菜就不焯,不能生吃或者生吃口感味道不好的蔬菜再焯,这才会爽口吉赛尔-邦臣
熊乃瑾花生米煮的时候不要放盐煮,会变黑,最后煮完了再放盐泡一会儿就行了,这个方法也是我看别人的时候学习的,不敢占为已有,拿来。
放糖是为了让味道厚重一些,不能有甜味。
所有焯过的食材都要晾凉或者过凉水降温后才能拌,不然蒜碰上有热量的菜会变味
今儿齐了,接着混。
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