一年级下册劳动技术第二单元烹饪与营养
第2课《洗水果》教学设计
教学目标：
1、学习不同水果的不同食用方法。
2、学会洗水果。
3、培养爱劳动的好习惯。
教学过程：
一、导入新课。
1、谈话。师，同学们都喜欢吃什么水果，你是怎么吃的呢？重点引导学生指出有些水果要洗后才能食用。
生：回答。
2、师介绍为什么吃水果前要清洗水果。
不的成语二、万圣节是什么节日啊探究学习。
1、想一想，说一说：哪些水果可以带皮吃，哪些水果需要去皮后才能吃？
2、拍一拍怎么弄的准备劳动工具、材料：水盆、沥水篮、食用盐、食用小苏打、抹布。
三、劳动体验。
1、试一试，做一做。
（1）洗苹果、梨
1 将水果在温水中浸泡约10分钟。
2 用食用盐轻轻揉搓果皮，去除果皮表面的污垢、果蜡等。
3 用流水冲洗干净。
4 沥干，清理台面。
（2）洗葡萄、樱桃
1 在水盆中放入清水和少量食用小苏打粉，将水果浸泡约10分钟。
2 轻轻揉洗，小心翻拨，然后捞出。
3 放入沥水篮，用流水冲洗干净。
赵本山儿子曝光4 沥干，清理台面。
5 清理台面
（3）洗草莓
1 采取草莓的果蒂。
2 用流水冲洗。（注意：草莓、杨梅、桑葚等水果的果肉很嫩，清洗时不能用力揉搓，要轻拿轻放，避免损伤果肉。）
3 放入冷却后的白开水中，加少量食用盐，浸泡约三分钟。
4 轻轻捞出，沥干，清理台面。
四、交流评议。
1、比一比，说一说：师说
和小伙伴比一比，谁的水果洗得更干净。请小能手分享自己的劳动经验。
2、评一评，议一议：
开展自评和小组内互评，根据自评和互评结果，在教科书的空格内填上“☆”
五、扩展创新。
小产权房政策1、学习削苹果皮。
2、动手给家人削苹果。