部分学校厨房设备技术参数要求配置单
XXXXX第二小学食堂 | |||||
烹饪间 | |||||
序号 | 产品名 称 | 产品技术参数 | 数量 | 单位 | 参考图片 |
1 | 节能电磁大锅灶 | 2、数字控制，模块化设计，数字通讯接口， 蔡妍不照雅照片全集微电脑控制系统，具有无锅检测、超温保护自动故障检测、电压过高，过低及缺相保护等功能，使用安全放心。全不锈钢精工细做 易清洗。 | 5 、 ， | 台 | |
3、产品使用过程无明火、无烟尘、无废气、噪音小，环保卫生，高效节能。 4、功率：25kw/380v；智能故障代码显示， 维修操作更加快捷，高标准防漏电处理加特有防静电设计，漏电静电安全无忧；风机延时 2 分钟关断，散热彻底，延长机芯寿命； 锅具、背板可拆卸设计，便于维护更换和运 输安装,配可调节式炉脚，更加人性化。 | |||||
2 | 调料台 | 1、材质：SUS304 不锈钢磨砂板面板采用≥ 1.5mm 不锈钢磨砂板，侧板采用≥1.2mm，带不锈钢调节脚； 2.规格：500*1400*1350mm，与灶匹配。 | 5 | 台 | |
3 | 上翻门工作柜 | 1、材质：采用SUS304 不锈钢磨砂板制作； 2、边框板采用≥1.5mm，门板采用≥1.2mm， 层板≥1.2mm； 3、台脚处连接不锈钢可调子弹脚，可调节高度，调节范围 40mm； 4、上翻门； 5、规格：1800*800*800mm。 | 8 | 台 | |
4 | 高温保洁柜 | 1、材质：优质不锈钢消毒筐，优质不锈钢板电热管、电机等电器件均为专属定制，保证质量稳定性； 2、热风循环红外线消毒模式； 1升等于多少斤3、电压：220V/50HZ； 4、额定功率：2.2kw±0.5kw； 5、温度范围：20-150°C； 6、规格：1500*700*1800mm。 | ， 1 | 台 | |
5 | 蒸饭车 1 | 1、材质：优质SUS304 不锈钢板，不锈钢豪华把手，整体发泡，自动进水装置，配成型拉伸磁盘；电热管为专属定制； 2、规格：36 盘； 3、配 36 个SUS304 食品级不锈钢蒸饭盘。 | 1 | 台 | |
6 | 蒸饭车 2 | 1、材质：优质不锈钢板，不锈钢豪华把手， 整体发泡，自动进水装置，配成型拉伸磁盘电热管为专属定制； 2、规格：48 盘； 3、每台配 48 个SUS304 食品级不锈钢蒸饭盘 | ； 3 。 | 台 | |
7 | 四层平板带孔菜架 | 1、材质：SUS304 不锈钢磨砂板，面板采用≥ 1.5mm，立柱采用直径 38*1.5 ㎜，不锈钢焊管，配直径 38mm 豪华不锈钢调节脚； 2、每层板采用激光切孔 5*8 孔距； 3、规格：1200*500*1550mm。 | 3 | 台 | |
8 | 洗菜池 | 1、材质：采用SUS304 不锈钢磨砂板制作； 面板采用≥1.5mm 厚不锈钢磨砂板，侧板采用 ≥1.2mm 厚不锈钢磨砂板；星盆脚管采用直径38*1.2mm,不锈钢焊管，并配不锈钢可调节 脚，调节范围 40mm； 2、配带过滤网的下水器，易清洗残渣； 3、星盆脚管横支架采用直径 25*0.8mm 不锈钢焊管制作； 4、规格：1200*800*930mm，每个星盆内尺寸 （长*宽*深）1000*700*600mm。 | 4 | 台 | |
9 | 灭火保护装置 月事妹是第几集 | 2、主要配件：驱动瓶、药剂罐、水流控制阀感温装置、控制箱厨房专用灭火剂量及释放机构； 3、工作原理：1）厨房灶台油锅因为温度过高着火时，火焰发出的巨大热能使安装在烟罩上的易熔感温金属熔化，连接启动装置的拉索变得松驰，系统启动；2）释放机构启动般的灭火剂，其主要原理是通过药剂与高温油脂反应，产生覆盖物覆盖在油脂后，氮气驱动瓶内的高压气体向药剂罐内加压，驱动液体灭火剂沿药剂管路喷向着火点，并同时启动所有辅助的切断装置和报警连动装置； 3）系统的厨房专用灭火剂不同于一的表面， 从而达到快速灭火的效果，且不易复燃；4） 当药剂喷完后，药剂罐内的压力下降到自来水供水压力时，水流控制阀自动打开，水流也通过灭火剂管路和喷嘴喷洒迅速冷却设 备，同时也起到清洗设备的作用； 4、厨房专用灭火剂，灭火效果好，无毒，无污染，无腐蚀性； 5、药剂灭火后只需要清水清洗即可； 6、提供产品必须具有厨房设备灭火装置消防产品认证证书； 7、提供产品必须具有厨房设备灭火装置国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心 出具的依据GA498-2012《厨房设备灭火装 | ， 、 功夫熊猫2配音演员1 | 套 | |
置》；CNCA-C18-03:2014《强制性产品认证实施规则 灭火设备产品》；CCF-MHSB-02《强制性产品认证实施细则灭火设备产品 泡沫灭火设备产品》检验合格报告； 8、提供产品具有公安部消防研究所检测中心出具的食用油专用灭火剂毒性安全试验合格报告； 9、提供产品具有公安部消防研究所检测中心出具的食用油专用灭火剂试验合格报告(试 验项目密度、PH 值、凝固点和灭火性能)； 10、灭火装置控制箱内采用纯机械式自动启动无需任何电源即可工作；（箱内不能使用电磁阀，避免因电路故障造成装置无法运转的可能性）； 11、连接喷嘴的安装管路全部使用SUS304 不锈钢管，全部使用螺纹连接，可永久使用， 无需更换；不得使用卡压的连接方式（避免因长时间高温高热的工作环境产生管路变 形、泄漏等情况产生）； 12、连接喷嘴的安装管路 SUS304 的不锈钢管 3 分管壁厚度不低于 1.5mm；4 分管壁厚度不 低于 2.0mm乡村爱情演员介绍，不锈钢弯头、直接为 SUS304 材质。 | ， | ||||
10 | 烟罩式油烟净化设备 | 1、处理风量：8000m³/h； 2、电压/侯耀华三胞胎功率：220（V）/1860（w）±5w； 3、采用空气动力学离心力原理做一级处理， 采用超高压静电处理技术做二级处理油烟净化率≥85%，采用 175 纳米光波分解油烟味做三级处理，以及自主研发的特殊设备结构， 设备具有自动检测、故障诊断功能，电场可 | 8 | 台 | |
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