食在广东厨出凤城的作文
食在广东,厨出凤城,凤城就是顺德,顺德的小吃来自民间,却直根于千家万户,大街小巷,伦教镇的伦教糕,大良的双皮奶,陈村的陈村粉,均安的蒸猪,今天就去探味这些曾经上过《寻味顺德》的美食。
碧桂园的品质永远都不会让人失望,看看这精致的早餐就懂了!
今天终于要出发去顺德了,逢简水乡是顺德第一站,广州出发,车程一个多小时,抵达被誉为广东周庄的岭南水乡~逢简。古村落里,小桥流水,绿树成荫,乌篷船上,感受岭南水乡风情。古桥横跨,走在石青巷里,两旁多是古屋和宗祠,刘氏大宗祠,宋参政李公祠,丁字桥都是网红打卡点。
走上古石桥,第一眼便可望见这个进士牌坊,为了纪念逢简村历史上的十三位进士而建。
大良蹦沙是一种甜食,类似于炸麻花,鸡仔饼在上面提到了,就是饼干加肥肉,有点小腻,猫耳朵,我们当地就有得卖,每家店铺都有试吃品,建议大家试吃一点,对比一下,其实也没啥不一样的。
桥头上,一位老奶奶在自家门前支起的摊子,算不上顺德特,在南方,随处可见这种艾叶粽。
凉拌鱼皮是一定要尝尝的,均安的鱼皮这里的是最正宗的,柠檬香伴着鱼皮的鲜香,吃到嘴里,冰凉爽口。35元一份,满满的一盘,四个人吃,木有一点问题。
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这就是顺德名吃,鲮鱼饼,从上而下依次是鸡肉饼,鲮鱼饼,牛肉饼,猪肉饼。全家福哈,25一份!值得一试!
梦见去世的外公鲮鱼是当地的一种鱼,把鱼肉剁成鱼泥做鱼青,用手使劲摔打鱼青,使鱼肉起胶质变得有粘性,喜欢吃素的还可以再加点藕片,压成薄饼,不加任何的淀粉,煎至两面金黄,吃起来爽口弹牙,有嚼头。
逢简,虽然没有江南水乡的婉约与景致。但别有一番寂静与古朴的岭南民风,如果说江南水乡是一幅唯美的山水画,那么逢简水乡则是一幅质朴的写生画。来逢简,记得一定要亲口尝尝,均安蒸猪,鲮鱼饼,鲮鱼面,凉鱼皮,因为这里才是最最正宗,最最地道的哦!
陈村粉,当属选择黄但记,将近百年的历史。黄但是个人名,因做的米粉片“薄如蝉翼,纯
白若雪”而出名。
清晖园是中国十大名园之一,是古代状元郎的府邸,属于私宅,后人移居国外,便把园子上交国家,被列为重点文物保护单位,4A待遇哦!
左小青 陈道明园子不大,但却有着浓厚的历史底蕴,从园子出来,就是大良华盖步行街,在这里你可以到寻味顺德里推荐的美食,正对面就是李禧记蹦沙店。
华盖路上最出名的就属这家民信老铺,如果你看门口有排队的,千万不要有等会回来再买的想法,因为,他家是一直排队,一直很忙哦!屋内屋外,一派繁荣景象!
不吃双皮奶,就不算真正到过顺德。所以,来顺德,一定要记得吃一碗双皮奶哦。
入口的一刹那,奶皮的厚重,超浓的奶香味瞬间爆棚,一瓶就能齁倒你,腻歪歪的甜到你的喉咙!
黄海波 女主角欢伦教糕,舌尖上中国做过报道的,广州只有这一家最地道,带着好奇的嘴巴来了一份,果然像导游说的那样,这不就是发糕吗?还有点米酒味的发糕。
红糖的来一块,感觉没有白糖的好吃呢,建议吃货们要一份,红糖白糖各一半,都尝试一下。
小吃过后,急需消化一下,不然下午的美食实在木有地方安置它啊。西樵山,是一处古火山遗迹,各个景点太分散,如果想要全景逛完,需要开车去不同的景点。园区超大哦。
南海观音,据说世界排名第二。我们来的时候正是周末,有很多来烧香的虔诚者,手中都拎着花生油,吃食,和一些水果。体力好一些的,会爬上400级台阶,在观音像前虔诚的叩拜,上了年纪的老者则在台阶下跪拜。在回程的路上,看到陆陆续续有人拎着东西往山上走,不难看出,这里的香火旺盛,用来祈福的铜钟!
天湖公园,西樵山景区内的一个景点。春天,在这里野餐还是别有一番情趣的,在湖边吹着风,吃上一碗山水豆腐花,享受惬意时光。
下了山,就进城了来到了岭南天地,这是佛山的一片新兴街区,跟广州的永庆坊有点相似属于旧街微改。在原本旧街的基础上保留岭南民风,再融入时尚元素,现代化与传统文化的完美融合。园区内以平房为主,也有几栋别墅,现在已经开成了商铺,咖啡厅,陶艺
馆,文字杂货铺,还有正宗的广式西点,广州最著名的太艮毋米粥就在这里,没有米的粥,你见过吗?人均价位百元左右,适合文艺范在这里打卡拍照!
来广东,第一餐北方口味的午饭,真是难为老王了,这些天一直陪着我们吃甜点,吃小吃。今天好好犒劳犒劳老同志!看看这景致的碗碟,也是文艺范十足的小店!
探鱼,在岭南天地属于大众口味的一家烤鱼店,家门口那么多的烤鱼不吃,跑到佛山来吃烤鱼。闫凤娇全套
午饭后,导游给我们定好两点半的票,观看祖庙的醒狮表演!这也是祖庙唯一值得一看的景点了。舞狮踩高桩把气氛推向了高潮。但是后面有点商业化了,舞狮的结尾,都会垂下一副对联,感兴趣的游客可以随喜请回家,祈求平安和财富。一般是陈启礼和向华强100元一副。佛山祖庙是佛山的文化之根,体现了岭南文化的精髓,与前天去的陈家祠并称为岭南古建筑的三大瑰宝(还有一处龙母庙这次行程没安排)。来佛山,必到祖庙,祖庙的香火很旺,来这里烧香拜佛的也很多。祖庙内有黄飞鸿纪念馆,叶问馆,孔庙。祖庙内供奉着北帝,是佛山香火最旺的庙宇。
李小龙,黄飞鸿,叶问一代代功夫大师都来自佛山。原来黄飞鸿最后抑郁而死,叶问还是一个富二代,李小龙因为一间茶馆认识了叶问,才走上了习武之路。如果来佛山,一定要来祖庙,在这里会告诉你他们的故事。
祖庙外有一条步行街,通往岭南天地,这条街被誉为飞鸿街,就是小吃一条街,里面有几个铺子还是很出名的,这家陈氏盲公丸,几乎天天都是这样的景象,据说不用排队的时候很少。好吧,老老实实的排着吧,先看看菜单!
盲公丸是三种肉按照一定比例制成的。里面加入陈皮,隐约透着一股清新的果香,师父将绞好的肉糜用力摔打,就跟鲮鱼饼的做法相似,摔到起胶,然后用虎口捏出一颗颗下到锅里,等丸子飘起来,就可以吃了。分好多种口味,原味,辣汤,还有我最爱的芝士味。一口下去,首先吃到的是细小的面包屑,酥脆留香,不一会,藏在里面的芝士馅就会露出来,醇厚的芝士味,可以拉出很长的丝哦!大颗饱满,香味浓郁,爽口弹牙啊,Q弹的那种哦!
准备结账的时候,老板端出了这个,哇塞我最爱的流沙包哦,据说只有周末才有呢,赶紧的打包一份,准备带回酒店慢慢享受,谁知小吃货在我身后忍不住了,拿起来就是一大
口,还好我手快。赶紧抢过来,吃到了心心念念的流沙馅,真的是好吃的要飞起来的赶脚哦!