第一章 绪论
第二节 重庆地区的地理环境和历史
第三节 重庆少数民族的分布状况
第二章 土家族的饮食文化
第一节 民族渊源胡蝶 央视主持人
第二节 日常食俗泰坦军团
第三节 岁时食俗
第四节 信仰食俗
第五节左小青的电视剧 礼仪食俗
第六节 茶与酒
第三章 苗族的饮食文化
第一节 蒸茄子民族渊源
第二节 日常食俗
第三节 岁时食俗
第四节 信仰食俗
第五节 礼仪食俗
第六节 茶与酒
第四章 回族的饮食文化
第一节 民族渊源
第二节 日常食俗
第三节 教师节送老师什么比较好呢岁时食俗
第四节 信仰食俗
第五节 礼仪食俗土家族的饮食
第六节 茶与酒
第五章 其他少数民族的饮食文化
第六章 饮食文化交流
结语 汉族与少数民族的饮食差异
重庆少数民族饮食文化大纲2
第一章 绪论
第一节 风俗与饮食风俗
第二节 重庆地区的地理环境和历史
第三节 重庆少数民族的分布状况
第二章 少数民族饮食文化形成的内外因素
第一节 自然环境与饮食
第二节 经济类型与饮食
第三节 观念与饮食
第三章 单调的炊具与多彩的碗碟
第一节 锅鼎：饮食文化从这里成熟
第二节 多彩的碗盏：食物在这里生辉
第三节 餐具与礼器：礼发乎饮食
第四章 日常饮食
一 民族食品
二 什么最好吃？――食物精华的民族性
第五章 饮食与歌舞
第六章 节日饮食
第七章 宗教调味
第八章 中华大饮：酒与茶
第九章 饮食文化交流
结语 汉族和少数民族饮食文化的差异
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