怎么进行网上购物食堂采购管理制度(15篇)
食堂采购管理制度1
    为了加强学校食品卫生管理,落实采购食品原料来源,提高学校食品卫生安全,保障师生身体健康,特制定本制度。
  一、指定专(兼)职人员负责食品索证及台账记录等工作。
  二、学校食堂采购食品、蔬菜、原料等均须让供方完整填制采购回执单据。
  三、进行采购进货验收的食品包括:①食品及食品原料(如食用油、调味品、米面及其制品等);②食用农产品(如蔬菜、水果、豆制品、猪肉、禽肉等);③食品添加剂(如酵母、素等);④其他产品。
  四、到证照齐全的生产经营单位或市场采购,并现场查验产品的卫生状况和包装、标识,购买符合国家相关法律、法规、规定的产品。不采购不符合食品卫生标准、无卫生许可证的.食品、蔬菜及原材料。
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  五、尽可能实行定点采购,严把食品采购质量关,杜绝腐烂、变质、变味、发霉、过期等不卫生食品流入学校食堂。
  六、采购生猪肉时,查验确认为定点屠宰的产品及检疫检验合格证明,并索取购物凭证。采购其他肉类查验检疫检验合格证明,并索取购物凭证。
  七、采购的食品在入库或使用前要核验所购食品与购物凭证,相符后经收发管理员签字认可后入库或使用,所有采购食品必须当天逐项记入《食品采购与进货验收出入库清单》。食堂采购管理制度2
    1.目的
  为规范公司员工食堂食品原料和日耗品的采购程序,节约采购成本,提高员工饮食安全和后勤管理服务水平,特制订本办法。
闪亮的爸爸静蕾  2.管理权责
  行政管理中心是食堂采购的监管部门,对采购结果负全面责任。
  3.采购基本原则
  3.1.采购员和食堂管理员必须讲原则,责任心强,正直诚实,不谋私利。
  3.2.严格遵守采购规范流程,按流程办事,在满足公司经营需求的基础上能够最大限度地降低采购成本,并保质保量地及时采购到所需物品。
  3.3.应遵循“货比三家”的.原则,同等质量比价格,同等价格比质量,同等价格质量比服务,追求质优价廉。
  3.4.实行“定点采购”,以确保食品的质量、卫生、安全。根据“货比三家”的原则,再结合供应商的规模、诚信等因素,综合评价后最终确定一家为定点采购的合格供应商。
  3.5.确定某类食品用品供应商后,在条件相同的情况下,原则上要求一律在指定供应商采购,如遇特殊情况,由食堂管理员负责协调采取散购或临时更换供应商,事后记录在账,上报行政管理中心审查。
  3.6.科学、客观、认真地进行收货质量检查,确保食品原材料安全。
  4.管理内容
  4.1.食堂器具等耐用品类采购
  4.1.1.4.1.2.厨房品采购,厨具等。餐饮用具采购,筷子、餐盘等。
  4.2.食堂原材料等消耗品类采购
  2食堂采购管理制度(经典版)
  4.2.1.4.2.2.食品原材料采购,食品原料采购分粮油类、调料类、蔬菜类、肉类、其他。餐厅招待品采购,酒水、烟、休闲食品、餐巾等。
  5.采购管理流程
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公司食堂管理制度  5.1.食堂器具等耐用品类采购流程
  食堂提出采购需求→行政管理中心审核→采购员采购→检查验收→审核→结算。食堂采购管理制度3
    一、总则
  1、为加强我校食堂财务管理,建立健全财务管理制度,结合我校食堂的实际情况,特制定本制度。
  2、学校食堂管理实行校长负责制。成立食堂管理领导小组,由校长、工会、总务和食堂具体管理人员等组成,全面管理食堂的日常事务。
  3、学校食堂是学校后勤保障的重要组成部分。应坚持为师生服务的宗旨,坚持“公益性”原则,按照“非营利性”要求,进行食堂成本单独核算。严格控制食堂成本开支范围,保障生活质量,建立和完善管理监督机制,切实维护师生的合法权益。
  4、本制度自20__年10月24日起试行。
  二、财务管理
  1、规范学校食堂财务管理。学校食堂必须单独建立明细账,独立核算,按相关会计制度要求,规范成本核算。
  2、学校应建立食堂内部控制制度。学校财务人员、管理人员、验收员和保管员等,分工要明确、责任要清楚。