小公司食堂管理制度范文
第一章 总 则
第一条 为规范小公司食堂的管理，提供健康、安全、卫生的餐饮服务，制定本食堂管理制度。
第二条 本制度适用于小公司所属食堂的管理，包括食堂岗位职责、食品安全与卫生、餐饮服务等方面的规定。
第三条 食堂管理应遵循“安全第一，卫生第二，服务至上，效益优先”的原则。
第二章 食堂岗位职责
第四条 食堂职工由食堂管理员、厨师、服务员等组成。
帮派迷宫第五条 食堂管理员负责整体的食堂管理工作，包括食堂的日常运营和卫生管理、员工考勤等。
第六条 厨师是食堂的重要岗位，负责食堂餐饮的烹饪工作，需具有相关的职业厨师资格证书。
第七条 服务员负责食堂的餐具摆放、餐饮服务等工作，需具备良好的服务态度和卫生习惯。
第三章 食品安全与卫生
第八条 食堂应当设有专门的食品准备区、烹饪区、存储区与餐饮区。
第九条 食品准备区应当保持干净、整洁，避免食品受到污染。
国际商务礼仪第十条 食堂餐具应当定期清洗和消毒，保证使用的食具符合卫生要求。
第十一条 食堂工作人员应当做好个人卫生，每天佩戴工作服，洗手后方可从事相关工作。
第十二条 食堂食品供应应当定期进行质量检验，确保符合相关卫生安全标准。
第十三条 食堂在选购食品时，应注意选择正规的供应商，严禁购买过期食品或不合格食品。
第四章 餐饮服务
第十四条 食堂应当提供多样化的菜品，保证食物的口感、香味俱佳。
火灾自救方法第十五条 食堂应当提供清单菜品和自选菜品两种服务模式，并合理定价。
第十六条 餐饮服务过程中，食堂员工应当保持良好的服务态度，遵循“以客为尊”的原则。
第十七条 食堂工作人员应当与顾客保持良好的沟通，及时解答顾客的疑问和需求。散粉排行榜
第十八条 食堂应当设有就餐环境清洁和餐具清洁等机构，及时清理和消毒用餐区域。
第五章 监督与管理公司食堂管理制度
第十九条 食堂管理部门应定期检查食堂的食品安全与卫生情况，及时发现问题并整改。
第二十条 食堂管理部门应当对食堂员工进行培训，增强其食品安全与卫生意识。
第二十一条 食堂管理部门应当建立健全食堂管理档案和食品安全档案，定期进行档案整理和更新。
第六章 附 则
第二十二条 本制度自发布之日起执行。
第二十三条 如有违反本制度的行为，将受到相应的纪律处分，严重者将追究法律责任。
第二十四条 如本制度与国家相关法律、法规及政策冲突，以国家相关法律、法规及政策为准。
第二十五条 对于本制度中未尽事宜，可根据需要由食堂管理部门进行补充规定。
以上是小公司食堂管理制度的范本，旨在规范食堂管理，提高食堂服务质量和食品安全水平。何洛洛参加艺考
发布评论