提到四川绵阳,⼤家⾸先想到的是什么呢?当然是绵阳⼩吃了,绵阳有什么特⾊⼩吃⼀定要吃?为你推荐四川绵阳⼗⼤特⾊⼩吃排名,喜欢美⾷的⼩伙伴⼀定不要错过了。
1.梓潼⽚粉
梓潼⽚粉号称梓潼乡⼟风味⼩吃三绝之⼀。有⼈说,梓潼⽚粉,象梓潼的民风⼀样,淳为味朴实,刚柔相济,这些话似乎有⼀定道理。⽚粉,⾷之有⿇、辣、冲之味。秉性尚热,嚼之,柔韧凉爽,给⼈以寒。⼀道⼩⾷,寒热均俱,阴阳相宜,⽆怪⼈称其绝。⽚粉,不仅吃起来味⾹爽⼝,解饥除渴,且具有清热解毒,益⽓通脉的功效。
2.虎⽪⽺肠给领导的新年贺词
四川美食虎⽪⽺肠是著名的汉族⼩吃,咸鲜味型,⾊如虎⽪,软略脆,咸鲜⽽⾹。
3.菜⾖花
有活化石之称的野生动物是菜⾖花顾名思义就是混有蔬菜的⾖腐脑,它的做法基本和南⽅的⾖腐脑相似,唯⼀不同的是绵阳当地的⼈会将切好的蔬菜放⼊还未凝固的⾖腐脑当中,让两者可以⼀起凝固,这样美味的菜⾖花就出锅了。
4.席凉粉
席凉粉是绵阳的特⾊⼩吃之⼀,这款凉粉的特点是⼝感细滑但不容易夹断,再配上当地⼈特制的辣酱,滋味⼗分的可⼝。
5.杂粮醪糟
杂粮醪糟是将⽟⽶磨碎后去除麸⽪,只留下如同麦粒⼤⼩的胚部颗粒,再在⾥⾯加上适量的糯⽶和青稞,再经过⼏道⼯序封坛发酵。等发酵成功以后要吃时取出适量,加⼊开⽔煮⾷,吃起来会略带酒味,很是⾹甜可⼝。
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6.绵阳脆⽪锅魁社会保险缴费比例
绵阳脆⽪锅魁是绵州⼀道著名的⼩吃,在锅魁的中间有⼀个龙眼睛似的锅魁头,只需将龙眼牵出,就可以将整个锅魁提出来,⽽且⼀点都不会断。锅魁素来以⾹味闻名,⾥⾯还可以添加各种馅料,在街上隔好远就能闻到锅魁散发的诱⼈⾹味。
7.绵阳⽶粉
绵阳⽶粉是绵阳的⼀⼤特⾊,绵阳⽶粉的变⾰与三国时期的宰相蒋公琰有关。有⼀天,他微服私访⾄绵州的街头,在品尝过绵阳的⽶粉之后,他提出将⽶粉由粗变细,⽅便⼊味,最后形成了全国独有的细⽶粉特⾊。
8.梓潼酥饼
梓潼酥饼是汉族的传统名吃,它是⽤⼩麦粉、猪油、⽩砂糖、芝⿇等为原料,采⽤传统的⼿⼯艺独家制作⽽成。做好的梓潼酥饼⾊泽⾦黄、⾹⽽酥脆、不管居家旅游,还是馈赠亲友都很不错。
9.⿇辣⽜⾁
⿇辣⽜⾁是绵阳的⼀道名菜,它的主要⾷材是⽜⾁,然后辅料有⾖腐、豌⾖、辣椒油等等、⿇辣⽜⾁
的精髓体现在辣上⾯,很是开胃下酒。
⾯,很是开胃下酒。
10.四川红烧丸⼦
海棠花图片四川红烧丸⼦是绵阳的⼀道有名的热菜,它的特点是⾁质松软细嫩,咸咸味美,不管是油炸还是红烧都⼗分好吃。
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