餐饮营销策划方案主题范文7篇
餐饮营销策划方案主题范文1
一活动主题：
(例)冬季生活的恋歌，提拉米苏传送圣诞祝福
二副主题：
(例)让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间。
三活动目的：
1加强公司连锁店的销售力度提高营业收入;
2强化企业知名度提升连锁店品牌;
3庆祝圣诞节
情侣房宾馆
四活动意义：
圣诞节必不可少的节目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样PARTY。一种友情，亲情，爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽，唱着圣诞歌，说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日，少不了的是圣诞大餐，在中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升各连锁店品牌，强化企业知名度。
五活动内容：
在各连锁店开展圣诞节活动，放置圣诞树，在显眼位置显示连锁店标志，装饰圣诞树，将礼品放在树上的每个位置。进店消费的每位顾客都赠送圣诞帽，推出圣诞大餐及其优惠活动，各连锁店员工都着以圣诞装。
六活动形式：
1将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。
2进来进餐的顾客都送圣诞帽，最好标有公司标志(可与其他商家合作)。
筷子兄弟解散 3制作宣传单，在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。
4由厨房推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐情侣套餐儿童套餐家庭套餐等等，制作相关的海报传单进行宣传。(点排餐可赠送咖啡特饮券一张)
5圣诞订位。
6连锁店所有职员都必须着红圣诞装，加强节日气氛。
7在餐厅做简单的布置，加强餐厅的喜气热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。
8各餐厅内播放圣诞颂歌。
七备注：
餐饮营销策划方案主题范文2
一前言
__公馆是广西__品牌旗下的餐饮品牌，__公馆有25个装修豪华的包厢和两个宴会厅，其中12个江景包厢，三个包厢可以容纳20人以上就餐;一号宴会厅可以容纳110桌的大型宴会，二号宴会厅可以容纳30桌的中型宴会，休闲茶吧是接待顾客的场所。还有没有利用的一间大会议厅和两间小会议厅。
二产品分析
1产品描述
__位于美丽的柳江岸边，近观柳江一线江景，享如江水般秀勇流淌。__囊括了__公馆(餐饮会所)歌伦部()蓝调吧(酒吧)龙水吟(茶吧)天韵男士spa水云间(__vip房)水上高尔夫等顶级配套，创造高贵典雅生活模式，引领__城市文化生活品味的风尚。__目前开放对外服务的场所有__公馆(餐饮会所)和歌伦部(ktv)。
__公馆有25个包厢，其中有12个江景包厢，包厢采用最前沿的主流设计风格，格局大气细节精致。菜系主要为新派粤菜高档海鲜及地方特美食，适合高端商务宴请。这里是“江湖豪杰”风云际会的场所，坐拥一堂，分享商道风云。
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两个宴会厅，一号宴会厅面积2200m2，层高9米的__第一宴会大厅，110桌超豪华无柱设计，可同时容纳1200人用餐，是打造
商务会议婚宴与庆典活动的首选场所，格调高雅，豪华气派。酒店宴会及会议统筹团队洞悉贵宾的各项需求，提供全程无忧的高效服务，令嘉宾轻松全情享受庆典时分。二号宴会厅面积1300
m2，层高4.5米的副厅，可以容纳30桌300人用餐，副厅采用现代风格的经典设计，处处体现环境与艺术的巧妙结合，现代气息浓厚，奢华典雅。
1产品的swot分析
颜丹晨照片 2产品定位：
我认为产品应该定位与__市高端产品定位一致，销售价格和顺丰酒楼一致。
李念 张嘉译 三目标市场分析
餐饮业是居民休闲消费社交消费喜庆消费会展消费和旅游消费的重要组成部分，也是从事
杨千嬅主演的电影商务活动的重要组成部分。强劲的餐饮消费对化解收入存量拉动经济发展效果显著。目前为止，__的餐饮服务业处于全国中等水平，__的中低挡餐饮比较多，相对__经济来说，高端餐饮供应量不足。经过调查因生意应酬吃饭的客户约占饭店消费客户的80%。相比大众客户，我们更看重的是至少拥有一个公司的企业主，企业主的商务应酬比一般人要多，对品牌和私密性的要求比较高，我们的产品更符合他们的需求。
四营销策略
1产品策略
第一加强培训，改善服务：主要是针对服务员，在招收服务员
前，对其进行两周的岗前培训，让没有服务经验的服务员，有基本的 服务知识和服务理
论知识。每天班前例会，主要是激励士气，鼓励服务员微笑认真服务。班后例会总结服务和配合不到位的地方，要求服务员改善服务质量。每周一次周会，中高层员工与基层员工沟通交流，为服务质量更上一个台阶努力。每月一次培训，内容有：服务技能服务心理礼仪礼貌团队合作和管理技能等课程。
第二引如特菜肴：味道的好坏，直接关系到餐饮企业的生存，在__公馆优势和劣势并存的情况下，特菜肴可以成为主要的竞争力。首先可以考虑食材，并且又具有特的，比如推出醉鸡，以这一个菜作为营销的重点，__没有吃醉鸡的地方，那么人们就会纷纷慕名而来。再比如：推出全猪宴全牛宴或者全白切宴等吸引人们的注意力。
第三目前空置的三个会议室可以开放出来引入策划公司或者是培训公司的会议，给他们提供免费的场地换取他们的广告权益和让他们带来参观了解的人。
2定价策略
(1)总体定价策略：所有菜品价格与__饭店的持平。
(2)促销价格：退出10元一只醉鸡的促销价格，吸引游离消费者来场地了解产品与服务。
(3)活动推广期间，退出针对特定人的价格优惠，比如三八节针对妇女的宴请优惠等。情人节预定婚宴的返现总价2%等优惠。
餐饮营销策划方案主题范文3
1“三八妇女节”
一活动时间：
3月8日
二活动内容：
(1)3月8日，当天在__餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。(核桃花生汁玉米汁)
(2)3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在__餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。(精美小礼品)
(3)3月8日，当天在__餐饮总店消费的女士团体，消费满500元以上，可享受8折优惠。
(4)3月8日，当天在__餐饮总店消费满1000元以上的顾客，可吃多少送多少哦!
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