日料店每天必做的十件事
1.在营业前确定日料店空调的温度、检查日料店的灯光以及店内所有装饰品是否摆正；与厨房确认订席情况、了解存货情况；确定服务出勤人数；检查菜单是否完整干净；查验每个准备台的各种应用物品是否齐备；检查服务人员的服装仪容；
2在营业中确保全体人员提供高效率和殷勤的优质服务；随时注意店内的任何动态；与厨房保持密切联系、保证菜肴质量及出菜速度；当客人或服务人员发生意外时，应立即采取必要的行动；
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3.在营业后检查检验寿司店内电器用品是否已关掉或放在安全妥当的位置；检查各个橱柜房门是否上锁；
4.每天填写营业日志(营业额，客人抱怨，特殊情况)；
5.查看第二天的预定情况并了解是否有特别注意事项；
6.根据剩余食材开发新菜品，把剩余食材都给利用起来，拒绝浪费；
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7.挑选合适的供应商，食材要严格把控 万爱千恩原唱；
8.设置吸引顾客的促销活动；
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9. 检讨工作过失及客人投诉问题，提出改进与防范措施;
办公楼租赁协议10. 检查日料店的卫生安全问题。
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