1  采购成本核算
采购成本核算作为企业掌控采购数据的重要手段，在采购成本管理中具有重要意义。采购部应在财务部的协助下，明确采购成本构成、核算方法以及费用归集和分配方法等内容。
1．采购成本构成
采购成本是指由于采购物资而发生的货币支出成本，主要包括物资取得成本、订货成本、维持成本和缺货成本。
（1）物资取得成本
物资取得成本是指为获得物资而发生的一系列活动费用的总和，主要包括采购物资货款、运输费用、税金和其他手续费等。
自制辣椒酱的做法（2）订购成本
订购成本是指企业为了完成某次采购活动而支出的各项费用的总和，主要包括采购人员的办公费、差旅费、邮资和通讯费等支出。
（3）维持成本
维持成本是指为保有采购物资而开展的一系列活动所发生的费用总和，主要包括物资占用资金的应计利息和仓储费用等
（4）缺货成本
缺货成本主要是指因采购不及时造成物资供应中断所引起的损失，主要包括安全存货成本、延迟发货损失、丧失销售机会损失以及商誉损失等。
综上所述，采购成本的具体构成如图4-36所示。
图4-37  采购成本构成图
2．采购成本核算方法
采购成本采用企业一般成本核算的品种法、分批法、分步法以及ABC 成本法进行核算。
物资取得成本 采购活动成本 缺货成本 维持成本 ◎ 物资购买费用 ◎ 运输费用 ◎ 税金
◎ 其他手续费用
◎ 请购手续成本 ◎ 采购管理成本 ◎ 进货验收成本 ◎ 进库成本
◎ 安全存货成本 ◎ 延期交货成本 ◎ 失销成本 ◎ 失去客户成本
◎ 资本成本 ◎ 仓储成本 ◎ 折旧成本 ◎ 保险
企业应根据实际情况选择核算方法，在进行一个成本计算期内不允许核算办法的交叉使用，为方便企业进行选择，在此对采购成本核算办法进行对比，具体情况如表4-24所示。
采购成本核算方法对比表
3．采购成本分项计算
为保证采购成本核算结果的准确性，明确企业资金走向，采购成本核算应进行成本项的分项核算，分项核算后汇总即可得到总采购成本。表4-25为各成本项及其相关计算公式。
韩乔生模仿日本解说采购成本项及其相关计算公式
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上表所示计算公式中，维持成本的核算还可以通过对物资平均价值进行估算确定适当的维持成本百分比后进行。维持成本计算公式如下：
企业文化核心价值观维持成本=年度物资成本×平均数
维持成本百分比是通过对存货单位或配送地点的存货的平均价值分析估算出来的。表4-26为一般企业维持成本的各项要素与其所占百分比的对比情况。
维持成本要素百分比对照表
4．采购成本对象归集及费用分配
起诉欠钱不还的程序和费用
为方便采购成本核算入账，采购人员可通过计算采购费用分配率，明确各核算对象的实际发生成本。采购费用分配率具体公式如下：
、重量）之和
核算对象的买价（工时发生的共同费用
采购费用分配率
乐视电视机怎么样物资应摊购置费用=该种物资的买价×采购费用分配率
以某企业某日发生经济业务为例，进行采购费用分配：从××工厂购入A 物资15吨，购价为1 200元；购入B 物资2.5吨，购价为8 500元；购入C 物资2吨，购价为3 000元。增值税计2 159元，运费及其他运输款项共计3 810元，款项用银行存款支付。
三种物资重量之和
、、发生的共同费用
采购费用分配率C B A
采购分配率=3 810/（1 200+8 500+3 000）=0.3 A 物资应负担的运杂费=1 200×0.3=360（元） B 物资应负担的运杂费=8 500×0.3=2 550（元） C 物资应负担的运杂费=3 000×0.3=900（元）
2  采购成本分析
采购成本分析主要通过将供应商报价分解成物资、制造、经营管理费用和利润等不同成本项，进行供应商成本估计，并逐项进行审查和评估，以求保证采购成本合理性的过程。
1．供应商报价分析
供应商报价占采购成本的很大一部分，供应商价格分析通过将供应商报价分解成物资费用、人工费用、经营管理费用和利润等不同成本项，直接对采购成本进行分析。
供应商报价=供应商成本×（1+供应商目标利润率）
根据供应商报价公式可知，供应商成本和供应商利润影响着供应商价格。 （1）供应商成本构成分析
采购人员进行供应商成本分析前，需要了解供应商的成本构成要素，供应商成本构成根据供应商企业性质的不同，其供应商成本构成要素亦有所区别，表4-27为不同类型供应商成本构成要素对比情况。
不同类型供应商成本构成要素对比表
采购人员应根据采购物资和供应商性质的性质，判断供应商成本构成，并编制供应商报价分解表，要求供应商如实填制，以便进行供应商成本分析，选择合适供应商。
2．供应商利润分析
采购人员在对供应商成本估算比较准确的情况下，可通过公式计算供应商成本利润率，以判断供应商报价的合理性。供应商成本利润率计算公式如下：
供应商成本
利润额
供应商成本利润率
同时，企业也应在充分考虑供应商与企业双方共赢的情况下，确定供应商合理利润率，最终确定供应商合理报价。
3  采购成本控制
企业要将采购成本控制思想由降低成本向创造利润转变，建立严格的采购控制体系，明确各层级责权关系，并制定采购成本控制相关制度。
1．采购成本控制策略
企业进行采购成本控制工作，首先应根据企业所处环境和自身特点进行分析，并根据利益最大化原则最终选择合适的采购成本控制策略。采购成本控制策略的适用情况和措施如表4-28所示。
采购成本控制策略内容一览表