一、专业名称及代码
专业名称：旅游管理
专业代码：540101
二、入学要求
高中毕业生或“三校”毕业生
三、修业年限
全日制三年
四、职业面向
所属专业大类（代码）
所属
专业类
（代码）
对应行业
（代码）
主要职业类别
（代码）
主要岗位或
安康旅游景点技术领域举例
职业资格证
书和职业技
能等级证书
举例
旅游大类(54) 旅游类
(5401)
商务服务
演员刘颖业（72）
旅行社计调
（4-07-04-03）
旅游咨询员
（4-07-04-04）
营销员
（4-01-02-01）
旅游团队领队
（4-07-04-02）
导游
（4-07-04-01）
门市接待
计调与销售
网络运营
出境领队
导游
导游资格证
茶艺师
研学旅行策
划与管理
（EEPM）证
五、培养目标与培养规格
（一）培养目标
培养学生具有良好的专业精神、职业精神、工匠精神，掌握旅游企业运营管理基本知识、基本技能及管理知识，熟悉我国旅游业的发展政策方针，了解旅游业的发展动态，面向旅行社、旅游景区、现代酒店、旅游餐饮、会展公司、旅游行政管理机构等从事旅游规划、管理和接待服务工作领域的德智体美劳全面发展的高素质技术技能人才。
（二）培养规格
1、知识结构
序号知识结构知识能力相应课程或教学环节备注
1 公共基础知识具有坚定正确的政治方向，
热爱祖国，拥护中国共产
党的领导，掌握思想和的
基本原理；掌握一定的哲
学原理、必要的法律知识；
树立科学的世界观、正确
的人生观和价值观；
思想道德修养与法律
思想和体系概论
形势与政策（含红文化）
职业生涯规划与就业指导
信息技术基础
2 专业基础知识旅游学基本理论知识；
中国旅游文化基本知识
教师节礼物网中国历史文化
旅游概论
普通话
旅游法
中国旅游地理
3 专业实践知识导游服务的实际操作知识
组织和实施导游工作的基
本知识
旅游服务与礼仪
导游业务
导游基础知识
旅游心理学
茶艺和茶文化
旅行社管理
旅游景区实地认识实训
4 专业拓展知识了解本专业发展动态，具
有本专业的新技术、方法、
政策、法规和发展趋势等
方面的知识。
旅游产品策划与开发旅游管理专业学什么
网络客户与服务
2、能力结构
序号能力结构能力要求相应课程或教学环
节
考证2021年立秋准确时间几点几分
考级
要求
1 基础能力具有一定的外语应用能力，能
与国际游客交流；
有一定的外语语言及文学表
达能力；
具有一定的计算机操作能力
旅游基础英语
旅游服务英语
信息技术基础
2 专业核心能力具备基本旅游营销的能力；能
在旅游企业中运用所学的知
识和技能，从事旅游行业相关
的技术应用和推广工作能力
旅游市场营销
导游业务
导游基础知识
模拟导游
研学旅行策划与管
理
会展策划与服务
旅游景区实地认识
实训
导游
资格
证书
研学
旅行
策划
与管
理
（EEP
M）证
3 专业拓展能力
具有能从事旅游行业相应具
体工作能力；
具有较强的自学能力、应变能
力、社会交往、协调活动和组
织管理能力
茶艺和茶文化
旅行社管理
现代酒店管理
网络客户与服务
旅游公共关系与形
象塑造
茶艺
师（四
级）
3、素质结构
序号素质结构素质要求相应课程或教学环节备注
1 思想道德素质拥护党的方针、路线、政策，
自觉执行法律法规和各项
规章制度。
集体观念强，团结协作，个
人利益服从集体利益。
思想道德修养与法律
思想和体系概论
形势与政策（含红文化）
2 身心素质具有良好的心理素质，健康
的体魄，符合职业要求的仪
表仪态。
体育与健康
大学生心理健康教育
职业生涯规划与就业指导
大学生创业基础
3 人文素质具有创新与自我发展和自
我完善的意识
旅游服务与礼仪
旅游公共关系与形象塑造
素质教育通识课
社会实践
美育
4 职业素质掌握带团的基本技能，能使
用导游语言与导游技巧；能
够处理带团当中的常见问
题和事故及旅游者个别的
特殊要求；能够承担旅游企
业基本的营销活动。
模拟导游
研学旅行策划与管理
创新创业教育课
大学生职业技能竞赛
茶艺师职业技能考试
六、课程设置及要求
主要包括公共基础课程和专业（技能）课程。
（一）公共基础课程
1、思想道德修养与法律
课程目标：本门课程以人生观、价值观教育为主线，综合运用法律及其相关科学知识，教育引导学生加强法律观念和法律意识，加强自身道德修养和提高思想道德素质，培养学生爱岗、敬业、诚信等职业道德素质。
主要内容：世界观、人生观、价值观、道德观和法治观教育。
教学要求：通过课程教学和实践活动，逐步提高学生走向社会发展所需要的思想、文化、道德、法律等方面的综合素质，重点培养学生正确的自我认识和良好的道德意识、法律意识，注重道德素养、职业素养、法律素养的提升，更好地促进高职学生成长成才和终身持续发展。
2、思想和体系概论
课程目标：提高学生的政治敏锐性和社会适应能力，增强学生的交际能力、创新能力和辨别是非的能力，让学生树立积极的人生态度，使学生成为合格的社会主义建设者和接班人。
主要内容：思想、理论、“三个代表”重要思想、科学发展观和。
教学要求：理论联系历史，理论联系实际。坚持实事求是思想路线，通过分析社会热点问题、典型历史问题，帮助学生形成正确的世界观、人生观、价值观，培养分析问题、解决问题的能力，加深对《概论》理论知识的认同感。
（二）专业（技能）课程
1、旅游概论
①课程性质：专业基础课程
②先修课程：无；后续课程：《导游基础知识》、《导游业务》、《旅游产品策划与开发》等
③学时数：64（其中实践教学学时数8）
④主要内容及要求：旅游的社会意义以及在国民经济中的地位和作用；旅游业历史沿革、旅游者、旅
游资源概况、旅游经济、宣传、服务、教育及中国式旅游道路研究等。使学生了解什么是旅游，什么是旅游的基本要素及各要素之间的关系，以及旅游的性质、特点及发展趋势等必要的知识。
⑤学生学习效果评价方式：按照非标准考试要求进行了学习效果评价方式
的改革，采用理论考试与实践考核并重，期末考试与过程考核相结合的方式。总评成绩=平时的过程考核占30%+期末考核占70%，过程考核成绩包括平时成绩、实践考核成绩。期末采用闭卷考试。
⑥教师教学质量评价方式：
A．学生评价：任课班级学生信息员对教学过程进行监控和反馈，对学生集中反映的问题上报分院或学院；组织学生课程结束后进行评教，评价结果与教师考核、评优、职称评定挂钩。
B．督导评价：学院督导处对教学过程和教学质量进行全程监控，形成教学质量信息反馈表。针对反映的问题，由分院督促整改。
C．教师互评：学期结束，学院组织任课教师进行互评，就专业能力、师德、教学效果等内容进行评价，考评结果作为评优、职称评定等的参考。
D．企业反馈：本专业就所开设课程及毕业生质量制定相关调查表，不定期向企业征询反馈意见，其结果作为专业建设和课程改革的依据。
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2、中国历史文化
①课程性质：专业基础课程
②先修课程：无；后续课程：《导游基础知识》、《导游业务》、《旅游产品策划与开发》等
③学时数：64
④主要内容及要求：包括中国文化的特点和基本精神、民族和民俗文化、中国的教育和科技、中国传统文学、中国传统学术思想、中国的宗教、中国传统艺术、中国的地域和交通、中国文化的传承和交流。
⑤学生学习效果评价方式：按照非标准考试要求进行了学习效果评价方式的改革，采用理论考试与实践考核并重，期末考试与过程考核相结合的方式。总评成绩=平时的过程考核占30%+期末考核占70%，过程考核成绩包括平时成绩、实践考核成绩。期末采用闭卷考试。
⑥教师教学质量评价方式：
A．学生评价：任课班级学生信息员对教学过程进行监控和反馈，对学生集中反映的问题上报分院或学院；组织学生课程结束后进行评教，评价结果与教师考核、评优、职称评定挂钩。
B．督导评价：学院督导处对教学过程和教学质量进行全程监控，形成教学质量信息反馈表。针对反映的问题，由分院督促整改。
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