题⽬：某五星级酒店设计
⼀、选题的依据及意义：
1、选题依据：
中国是⽬前世界上在建五星级酒店最多的国家，近年来，中国五星级酒店整体规模实现了快速的增长，⾏业发展⽔平⼀取得了长⾜的进步，但⾏业整体发展的不均衡性也⽇渐显现。随着社会经济发展⽔平、消费者需求和投资者实⼒的不断提升，国家五星级酒店评价标准持续提⾼，各地五星级酒店在设施设备、产品功能⽅⾯的发展进步明显。
基于对中国经济发展良好趋势的预期，⽆论是国内资本还是国外资本，对中国五星级酒店市场的投资将保持长期的增长，但投资将更趋理性，且投资区域范围更⼴、投资合作形式更加丰富多样，中西部地区将成为未来五星级酒店增长
玫瑰花花语的“新热点”.同时，随着投资者恒业投资经验的不断丰富，对酒店管理和品牌的要求也也越来越⾼。在此情况下，国际酒店集团在未来中国五星级酒店的发展中仍将处于领先优势，尤其是在其重点发展的珠三⾓、长三⾓、环渤海地区和⼀线城市。国内酒店集团仍将保持在⼆三线城市的拓展势头，并在各⾃传统
的地区市场进⼀步巩固优势。
随着我国经济的快速发展和⼈们⽣活⽔平的⽇益提⾼，⼈们的消费能⼒和消费⽔平有了极⼤的提升，商务、度假、旅游等活动使我国城市酒店业得到了快速的发展。现代星级酒店作为⼀个城市的名⽚和对外窗⼝，其酒店形象和服务⽔平都从侧⾯反映出这个城市的整体形象和⽂化特质。因此，现代星级酒店建筑设计不仅要注重建筑外形的⽓质塑造，还应致⼒于其良好的内在功能品质及酒店⽂化性与异质性的挖掘。
在此背景下，我选择这⼀课题设计，⼀来可以顺应现在社会的发展，⼆来因为星级酒店设计可作为⼀个地区的地标性建筑，故可锻炼⾃⼰更加谨慎、全⾯的统筹功能、空间、造型、交通等的关系，进⼀步巩固⾃⼰所学。
2、意义：
这次的酒店设计可以让我综合应⽤所学的各种理论知识和技能，进⾏全⾯、系统、严格的技术及基本能⼒的联系，通过这次酒店设计强化对基本知识和基本技能的理解和掌握，培养⾃⼰的收集资料和调查研究的能⼒，⼀定的⽅案⽐较、论证的能⼒，⼀定的理论分析与设计运算能⼒，进⼀步提⾼应⽤计算机绘图的能⼒。掌握资料的收集好分析、相关规范的选择和运⽤；掌握设计⽅案的选择、成果图的绘制遗迹设计⽂本年的编制全过程。另外对培养独⽴思考问题和解决问题的能⼒，为今后⼯作做好技
术储备，都具有⼗分重要意义。酒店设计是⼀个多元化设计，所以也是锻炼我们能⼒的⼀个很好机会，在此中学亦到很多课堂没有的东西，这也是为我们马上⾯向社会做⼀个铺垫。让我能在毕业之际把以前所学更加巩固，查缺补漏。
⼆、国内外概况及发展趋势（含⽂献综述）：
1.国内外概况孟子义背景
旅游和商务活动⾃古有之，饭店餐馆就应运⽽⽣。相传欧洲最初的⾷宿设施始于古罗马时期，其发展进程经历了所谓古代客栈时期、⼤饭店时期、商业饭店时期等阶段，其间⼏经波则起落。第⼆次世界⼤战以后，欧美各地随着经济形式和旅游业的不断发展进⼊了新型饭店时期，并逐步形成了庞⼤独⽴的饭店⾏业[1].
酒店从最初的客栈、驿站开始，已经有近千年的发展历史。进⼊21世纪，频繁的商务活动和旅游度假，促使世界的酒店业成为世界第⼀⼤产业。酒店建筑，特别是⼤型酒店建筑，从来就是城市形象中的焦点，也是城市社会⽂化活动的延伸。在任何⼀个城市或景区中，酒店建筑都是当地地域⽂化、经济发展和社会⽂明的⼀种标志[2].
酒店设计是⼀个综合的专业体系，包括：酒店整体规划、单体建筑设计、室内装饰设计、酒店形象识别、酒店设备和⽤品设计、酒店发展趋势研究等内容【2】。
回顾中国的酒店设计，可以归纳为三个阶段[3]:
第⼀阶段，即⼋⼗年代初，我国⼤量建造商业性酒店，国内设计师处于模仿和实习期，开始将国外设计师在国外项⽬的设计⼿法移植到国内设计其他项⽬，该阶段国外的设计师基本垄断了国内⾼星级酒店的设计；
第⼆阶段，九⼗年代⾄⼆⼗年代末，部分国内设计师开始设计⾼星级酒店，并出现了酒店设计国内外合作的局⾯；
社区主任述职报告第⼆阶段，九⼗年代⾄⼆⼗年代末，部分国内设计师开始设计⾼星级酒店，并出现了酒店设计国内外合作的局⾯；
第三阶段，进⼊⼆⼗⼀世纪，境内设计⼒量崛起，我国设计师已经承担外资⾼星级酒店的部分⽅案设计，中国五星级酒店的施⼯基本由国内企业完成，质量不仅可以和国际⽔准接轨，还形成了相对规范的专业技术[3].
当代酒店设计受信息⽹络及传媒影响，设计⽂化成为共享的世界⽂化，它所表达的形式受⽇益复杂的顾客体需求的不断变化，加⼊⽂化主题风格化、个性化的酒店成为主流，设计师对⽂化艺术的理解和个⼈全⾯素养的提⾼，是推动酒店设计的必要历程[4].
2.发展趋势
星级酒店近年发展极其迅猛，其设计发展趋势备受⼤家的关注。近期纽约、巴黎、⾹港、上海等国际性⼤城市不断涌出极具代表性的五星级酒店，引领了现阶段的设计潮流。如今的酒店设计不再是单⼀的要求豪华、，更多地注⼊多元化、个性化等因素。
过去的五星级酒店设计，更多是要求呈现⼀种奢华及⽓派，⽆过多⽂化⽓息的营造，或忽视了客户的⼼理需求。⽽如今的设计趋势不再以豪华来评估其等级，⼈们要求的将是集吃、住、会议、娱乐、休闲等功能于壹体的全⽅位的、复合型的酒店设计，更能站在⽣活的⾓度，将设计⼈性化。
从⼈性⾓度出发的同时，体现设计的⽂化特征是当今星级酒店体现其个性化的重点。不同的区域，不同的⽂化背景下，采⽤其特有的地⽅风格，使室内设计更具⽂化特征。当不同的国度，不同⼈种⾛进酒店，能感受其地⽅特⾊以及温暖、舒适、备受欢迎的⽓氛，来往的⼈会因这份独特的设计爱上这个美丽的地⽅。
除了豪华的装饰、功能全⾯、⼈性化、地⽅特征各个要求，酒店的设计发展也强调了新颖、突破传统、风格塑造。社会的发展带动了科技的发展，在⽇新⽉异的今天，酒店的设计也不断出现着新的亮点。新材料，新设备、新技术更多被应⽤到酒店的设计中，提⾼了酒店的实⽤性，体现了与时俱进的特⾊，也响应了绿⾊、环保的新时代要求。这等等都是⽬前以及往后星际酒店设计的发展趋势，这趋
势也将势不可挡。
三、本课题研究内容
随着酒店业的不断发展，酒店之间的竞争越来越激烈，产品的竞争是最基本的竞争，服务的竞争是⼀种⽆形产品的竞争，但最终意义上的竞争是⽂化的竞争。⽂化的竞争是最⾼层次，最⾼品味的竞争。
遗嘱的效力酒店产业的竞争⽇趋激烈，传统酒店的模式化服务已经满⾜不了消费者的需求。如何将酒店可持续发展显得尤为重要。酒店的形象设计与它所处的地理位置，建筑造型，周边的环境密切相关。如何突出酒店的特⾊，⼜能更好的融⼊到周边的环境当中，这是⽂化与形象设计的相容。
通过深⼊分析酒店⽂化，得出⽂化对酒店形象设计的重要性。将酒店⽂化与酒店形象设计相融合，获得⼀种全新的艺术效果。在注重环保的今天，酒店业可持续发展已成为业内密切关注的重⼤问题。酒店惊醒规划设计时，应从环保与可持续发展的⾓度出发，对⾃然环境的保护，以⼈为本，更好的为⼈服务，将建筑与周围的环境相容，融⼊到城市设计中，促进和谐可持续发展。世界豪华酒店排名
四、本课题研究⽅案
在毕业设计开始前我将对国内外着名五星级酒店、超五星级酒店及有特⾊的酒店进⾏资料收集和研究，并对当地的五星级酒店进⾏实地调研，并且对收集的案例和实例的功能、空间、造型、艺术特⾊
等进⾏分析总结，整合出五星级酒店设计应注意的事项与要点，结合本次毕业设计的项⽬实际进⾏取舍，从各个案例⾥⾯吸收精华，收获灵感，在⾃⼰设计的五星级酒店中加以运⽤。
另外景观、配套等的规划与建筑单体的设计⼀样重要，特别是对五星级酒店⽽⾔更为重要，景观设计在酒店设计的先导意义在于，能更好的控制好宜⼈的空间环境和建筑尺度，所以在收集资料阶段我也会着重注意景观规划部分并进⼀步完善⾃⼰的毕业设计。
五、研究⽬标、设计标准及⼯作进度
1、研究⽬标：
五星级酒店是酒店的最⾼等级。酒店设备⼗分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的
五星级酒店是酒店的最⾼等级。酒店设备⼗分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较⼤规模的宴会厅、会议厅、综合服务⽐较齐全，是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中⼼。主要是满⾜上层资产阶级、政府官员、社会名流、⼤企业公司的管理⼈员、⼯程技术⼈员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。五星级酒店设计应以交通组织为切⼊点。功能不同的交通组织⽅式⼜将酒店分为既独⽴⼜相互联系的两部分：酒店的公共部分往往是⼀座
酒店形象、品质的表征，也占酒店投资⾦额的主要部分，因此常常被建筑师所重视，成为设计重点；⽽酒店的服务管理部分的组织主要脱胎于酒店的经营管理模式。由于专业的限制，这⼀部分往往不被建筑师所重视。其实，后馆部分是⼀座酒店⾼速运营的保障。酒店设计归根到底是以酒店的经营和营利为⽬的，因此可以说公共空间的舒适性和易识别性，管理组织的便捷性和有序性是酒店经营的⽬标和保障。
2、设计标准：
⾏业领先的KXA建筑师事务所认为，五星级酒店设计不能单纯于艺术装饰。其实创造丰富的空间造型，讲究科学，追求平和随意、率真⾃由的境界更重要，要有⼀个明确的统⼀的主题。统⼀可以构成⼀切美的形式和本质。⽤统⼀来规划设计，使构思变得既⽆价⼜有内涵，这是每个设计师都应该追求的设计境界。装饰讲流⾏但更讲个性，具体的环境不同，⽂化背景品味追求与风俗习惯不同，就可能会产⽣不同的效果。也才是五星级酒店设计的主要意旨。[5]
五星级酒店设计应不断创新，装修和装饰也不分谁轻谁重，两者互为因果。只有在功能合理的装修前提下，装饰的内涵与境界才最能体现。不拘泥于旧有的观点，通过功能的装修，美学的装饰，赋予每个家居以新的形象就⾮常重要了。
五星级酒店⼤堂设计以境界为最上，有境界就⾃成⾼格。五星级酒店⼤堂设计是装修与装饰的灵魂，
是装修与装饰的剧中之本。要想家居能以⾼层次的内涵与境界使⽣活更美满更愉悦，看上去舒服⽤起来便当，就必需重视五星级酒店⼤堂设计。[5]
3、⼯作进度：
百度网盘资源搜索X⽉XX⽇--X⽉XX⽇资料收集、实地调研
X⽉XX⽇--X⽉XX⽇建筑设计⼀草画出总体图平⾯图
X⽉XX⽇--X⽉XX⽇建筑设计⼆草修改并确定⽅案放⼤⽐例开始进⾏细部设计
X⽉XX⽇--X⽉XX⽇建筑设计三草完善设计更加深妥善地解决各种问题
X⽉XX⽇--X⽉XX⽇整理设计资料和图纸
X⽉XX⽇--X⽉XX⽇教师评阅、毕业设计展
X⽉XX⽇--X⽉XX⽇毕业答辩
六、主要参考资料
[1]杨茂川。世界酒店发展史
[2]徐朋。酒店设计--城市⽂化的延伸
[3]徐朋。构建和谐酒店环境
[4]王军。酒店空间⽂化的营造
[5] 五星级酒店设计
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