目前国际酒店集团管理模式
陈维蕊各种经营模式在国际酒店集团中的运用可在下表(见表格2)中得到具体反映:
国际酒店集团四种管理模式简介如下:▲委托管理:14岁用什么牌子护肤品
通过酒店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利,义务和责任,以确保管理集团能以自己的管理风格,服务规范,质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术,管理人才和管理模式,并向被管理酒店收取一定比例的“基本管理费”(约占营业额的2%至5%)和"奖励管理费"(约占毛利润的3%至6%)的管理方式。
▲特许经营:是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式,利用管理集团自身的专有技术、品牌与酒店业主的资本相结合,来扩张经营规模的一种商业发展模式。通过认购特许经营权的方式将管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌名称,注册商标,定型技术,经营方式,操作程序,预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许酒店,并一次性收取特许经营权转让费或初始费,以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费(包括:公关广告费,网络预订费,员工培训费,顾问咨询费等)的管理方式。
▲带资管理:通过独资,控股或参股等直接或间接投资方式来获取酒店经营管理权并对其下属系列酒店世界豪华酒店排名
实行相同品牌标识,相同服务程序,相同预订网络,相同采购系统,相同组织结构,相同财务制度,相同政策标准,相同企业文化及相同经营理念的管理方式。
▲联销经营:近年来,伴随着全球分销系统的(GDS)普及和互联网实时预订功能的实现,国外的"联销经营集团"应运而生且发展迅猛。酒店联销集团是由众多的单体经营管理的酒店自愿付费参加并通过分享联合采购,联合促销,联合预订,联合培训,联合市场开发,联合技术开发等资源共享服务项目形成的互助联合体。
表格 2 国际著名酒店集团所属品牌及经营模式
1.1 雅高酒店集团
1.1.1 主要品牌
相信你只是怕伤害我 不是骗我在法国,提到酒店管理集团,几乎没有人不知道雅高。这是因为雅高集团是一家迄今为止成立三十多年、拥有4000多间酒店的全球酒店网络,遍布140多个国家。其主要的酒店品牌包括豪华型的“索菲特” (Sofitel) ,为国际豪华型饭店,通常位于机场或度假区;商务型的“诺富特”(Novotel),为中档商务型饭店位于交通要道与商业繁华区;针对多层中级市场的“美居” (Mercure) ,同
样是中档商务饭店,但位于城市中心;经济型的“宜必思” (Ibis),为经济型商务与休闲饭店,至今仍然是欧洲最大的经济型饭店网络;佛缪勒  1 (Formule 1)为廉价型旅馆;以及汽车旅馆6 (Motel 6)。
表格 3 雅高集团中的连锁饭店品牌
奔流不息是什么意思
图9 雅高集团中主要饭店品牌Logo
你的样子罗大佑其中,索菲特(Sofitel)豪华型品牌是具有世界一流水准的酒店,集商务与休闲为一体,为游客们提供一流水准、气氛高雅的私人休闲场所。
诺富特(Novotel)高级型品牌是具有国际一流水准的现代化商务酒店,合乎时尚的现代酒店坐落于各主要商业中心。
美居 (Mercure)是针对多层中级市场的品牌,包括3种标准的酒店、旅馆,其环境舒适,价格合理,主要针对商务客人,同时包括公寓式酒店,每家酒店均反映出每个城市的特及风土人情。
宜必思(Ibis)经济型品牌以其简朴、物有所值的服务、经济实惠而享誉欧洲。
1.2 万豪酒店集团
1.2.1 主要品牌
万豪酒店管理集团创建于1927 年,总部位于美国华盛顿。旗下拥有万豪(Marriott)、 JW 万豪 (JW Marriott)、万丽(Renaissance,1997年收购)及其
属下的万怡(Courtyard)、万豪行政公寓、丽思卡尔顿/丽嘉酒店(Ritz Carlton,1995年收购) 、经济型的Fairfield Inn 、华美达国际(Ramada International)、公寓式的Residence Inn以及Towne Place Suite、、度假式的Spring Hill Suites、分时度假酒店Marriott® Vacation Club International 等。
图17 万豪集团中主要饭店品牌Logo
1.3 四季酒店集团
1.3.1 主要品牌
四季酒店是一家世界性的豪华连锁酒店集团,在世界各地管理酒店和度假区。四季酒店被Travel and Leisure杂志及Zagat指南评为世界最佳酒店集团之一,并获得AAA5颗钻石的评级。
四季集团总部位于加拿大多伦多,1960年由Isadore Sharp创办,该集团专门从事中型豪华都市酒店和度假村的建设和物业管理。因为和其他国际酒店集团的多样化品牌模式不同,四季集团实行单一品牌模式,所以对于扩张新酒店十分谨慎。