奶
茶
店
策
划
书
一、创业者信息
创业者姓名：
企 业 名称：
日      期：
品牌奶茶通信地址：
电    话:        
二、摘要
奶茶店就是一个资金投入低、消费人广、回收成本快,而且门面非常好的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工中级会计职称报名入口和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业,对于第一次开店,我的建议是不加盟,这样可以节省很多费用,自己选择开店,可以保证资金的运作和产品的随时创新;
 奶茶,发展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力;但是,要注意几点：1. 经营必须有特;没有特的产品是没有市场的;   
2. 品质要好,口感是否保持一致;
3. 小店也要专业管理;
4. 及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整产品和口味;
主要经营范围：主营各种口味搭配的奶茶,兼营各式甜品和消暑糖水;可外送上门;可接受电
话预定;当经营达到一定的市场占有率时,考虑同时进行网上销售;
企业类型：
□生产制造  □ 零售      □ 批发 √沈傲君服务  □ 农业
□新型产业  □ 传统产业  □ 其他
三、市场评估
1、目标顾客描述：
奶茶属于大众消费,消费者甚多,其中以年轻人居多,特别是学生,不管是小学、中学还是大学的学生,各个不同阶段的学生是奶茶的主要消费体;另外一个体是逛街的行人;
2、市场的容量或本企业预计市场占有率：
如今奶茶店行业的竞争比较激烈,一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店,但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的;不然这些店铺也不可能生存下来,所以只要能够
打响店铺的声望还是有利可寻的;根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同,所以由于刚起步人手不足,所以估计每天能卖150杯左右;
3、市场容量的变化趋势：
如今的奶茶店已经非常普遍,所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌,所以品牌效应很重要,我们要做到别人没有的,与众不同,这样才能够吸引到顾客,除了质量保证,服务态度也非常重要;我们在服务态度上面也要让顾客满意,让他们愿意下一次在来消费,同时接受更多的人前来消费;这两点是吸引顾客最为重要的因素;
4、竞争对手的主要优势：
竞争对手的主要优势是开业时间长,众有消费惯性心里,喜欢去他熟悉的奶茶店消费,所以对于我们这些新开张的店铺,如何能将顾客吸引过来,这是很大的挑战;
三月初三是什么节日5、竞争对手的主要劣势：
对手的产品比较一般,口味大多雷同模仿,没有创新;经营时间久店铺环境卫生下降;
6、本企业相对于竞争对手的主要优势：
我们将对奶茶包装进行创新,让人有一种新鲜感,在产品方面会随着店铺经营发展;逐渐推出新的产品,让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意;对于奶茶的质量一定要保证,可以考虑薄利多销,一定要做出足质足量的奶茶;
7、相对于竞争对手的主要劣势：
店面新,顾客对产品不了解,对顾客来说会要有一个接受的过程;
四、市场营销计划
1、产品： 下表为例,品种要增多,且既要有大众需求也要有独特产品
产品或服务
主要特征
珍珠奶茶   
奶茶味醇香
鲜榨果汁
营养,鲜甜,口感极佳
麦香红茶
馅料的品种多
坚果奶茶
营养、口感特别
冰镇拿铁
清凉,口感极佳
2、价格初期的销售价格必须比同行低
雪纺衫搭配
产品或服务
成本价元
销售价元
竞争对手的价格元
珍珠奶茶
0.52
3
4
鲜榨果汁
0.25
2.5
4
麦香红茶
0.6
5
6
坚果奶茶
1.2
5
6
冰镇拿铁
1.5
6
8
折扣销售
赊帐销售
3、地点
（1）选址细节
地址
面积M2
租金或建筑成本元
未定建议学校
25 M2
不能超过1500
（2）选择该地址的主要原因：
奶茶店选在学校附近,是因为该地段人流量大,而且学生是奶茶的主要消费体这样可以提高营业额,铺租可以接受五香兔肉;
3销售方式选择一项并打√：
将把产品或服务销售提供给：
√最终消费者  □零售商品商  □批发商
4选择该销售方式的原因：
奶茶店就是直接面对顾客的行业
4、促销我们可以创建自己的公共帐号,其次可以考虑对学校里面的社团进行赞助
1.开业酬宾活动;开业前三天产品半价销售；
2.每天推出新品试饮活动,宣传新产品；这个难度比较大
3.积分兑换,发放代金券;对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡,并规定积满一定分值给予相应积分商品；
4.班级信箱中,投放免费广告,对以班级为单位的销售体进行宣传,老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶,通过口碑传播,发挥意见领袖在顾客中的影响力;