饮食与健康知识资料

1、人们都喜欢把豆浆加油条，当成早餐的“绝配”。专家提醒，油炸食品对健康不利，早餐喝豆浆的同时，最好吃些馒头、包子、

饼等淀粉类食品。

3、长喝牛奶对健康大有裨益，但日常生活中我们也要留点神，

有些食物是不能和牛奶一起食用的，如桔子、果汁、巧克力、糖、

药物等。

5、晚餐最好来点“粗”，主食不妨搭配小米、玉米等粗粮，适

当摄入菠菜、小白菜等。习惯喝酒者可吃些豆芽、藕等碱性食品以

缓解酒精对畏的刺激。

6、春天来临，由于气温变化等原因人体会感到疲乏，即所谓

“春困”，在饮食上加以调理可使你精力充沛，如饮食清淡、常吃

水果、饮果汁等。

7、绿豆芽能减肥通便，绿豆对重金属、农药中毒及其它各种食

物中毒均有防治作用，加速有毒物质的排泄，是减肥者的最佳首选

蔬菜。

16、西红柿既可生吃又可熟食，是一种兼水果、蔬菜、药“三职”的食品。肥胖者常吃可减肥，消瘦者可增强体质，且适量吃还可增

强抗寒和免疫能力。

17、煲汤五忌，一忌中途添加冷水；二忌早放盐；三忌过多的放入葱姜料酒等调料；四忌过早地放入酱油；五忌汤汁大滚大沸。

18、传统食品腐竹，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品，运动前后吃腐竹，可迅速补从能量，并提供肌肉生

长所需要的蛋白质。

19、胡、白萝卜别一起吃，将胡、白萝卜一起调凉菜或炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值降低，因胡萝卜可破坏白萝

卜的维生素。

22、不同职业吃不同水果(上)1、体力劳动者多吃点柿子很有益

处2、橙子可帮助经常吸入废气的司机排出体内毒素。3、菠萝很适

合运动员。

23、不同职业吃不同水果(下)1、白领吃梨对眼睛友好处2、老

人和孩子可多吃些猕猴桃以提高抵抗力3、服务员吃点香蕉可降低

疲劳。健康饮食知识

26、鲜桃好吃，但去毛太难，如何去除桃毛呢?用下面的方法试

试吧!在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，然后再清洗，很方便哦!

27、夏季天热，吃块冰镇西瓜真舒服。专家提醒，西瓜冰镇时间以两小时为宜，长时间冷藏西瓜不仅会失去口感，食用后还可能刺

激喉咙或引起牙痛。

28、新鲜蔬菜冷藏不宜超过3天，因长时间在冰箱内储存的蔬菜在酶和细菌的作用下，蔬菜中的硝酸盐易被还原成有毒物质亚硝酸盐，食用后不利健康。

29、到了秋天，人们都补起了秋膘，可适应了夏季清淡的饮食后，胃部很难在短时间内消化那些大鱼大肉。那就吃点韭菜吧!可除积健脾、促进食欲。

30、腹泻时请不要喝牛奶，牛奶虽不含食物纤维，但能在肠道中增加残渣，让病情加重。另外，食物温度也不宜过冷，否则会增加

肠蠕动，加重病情。看过“饮食与健康知识资料“的人还看了：