营养不均衡会影响智⼒、精⼒、情绪、免疫等等，
从⽽进⼀步影响⼀个⼈的⼯作状态和收⼊情况。
穷⼈⾷物中最主要的是热量，
主要缺乏的是蛋⽩质和微量元素。
有⼈可能会说这些营养可能更贵呀，
健康饮食知识所以他们才不吃。
研究却发现，穷⼈考虑的并不是价格或营养，
⽽是味道怎么样，很多垃圾⾷品味道很好，
这才是他们⾸要考虑的因素，
所以他们是有条件买营养均衡的事物，只是没有选择。
不仅仅是贫困⼈⼝会有营养失衡的问题，
其实就算我们⾝边也有很多⼈处于“饮⾷贫穷”，
不是说吃饱了就不会导致饮⾷贫穷，
只要没有营养常识都会贫穷。
所以之前张⽂宏也说过少喝粥、多吃鸡蛋、多喝⽜奶。
雪球黄建平也补充：
1、粥⽐⽶饭更容易消化，升糖指数更⾼，更易引发糖尿病和肥胖。
2、粥的营养单⼀，主要是淀粉和糖，淀粉就是葡萄糖组成的长链。
鸡蛋优于⼏乎全部保健品，⽩⽔优于⼏乎所有饮料。
知识不仅可以改变精神状态，有良好的饮⾷搭配知识，
还能让你⾝体变得更好，精⼒更好，⼯作状况更佳，赚得更多。
以前我也完全没⾷物⾦字塔的概念，运动⼜特别多的，
还觉得为啥⾃⼰⼀直都这么瘦，以为运动就会变壮，
接着再猛吃饭，实际上是要多吃蛋⽩质啊。
作者 | 阿猫读书
来源 | 阿猫读书（ID：readcat）
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