健脾除湿、化痰的食物有哪些？健脾和除湿是相互的，健脾既可以除湿。脾主运化，喜燥恶湿，若为湿所困，则运化失常，表现为大便稀溏，腹满腹涨，不思饮食，嗳腐吞酸等，其病机为湿邪困脾，故要健脾祛湿。脾虚湿困时，应健脾去湿，把多余的水分排出体外(利尿)或者减少、清除引起身体免疫反应的物质，而温补脾胃是解除湿困的最好途径。温补脾可食用健脾的食物如鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、莲子、茨实、猪肚、鸭子等;祛湿食物有赤小豆、薏米、莴笋、扁豆、冬瓜等。潮湿往往与“寒”一起来，要注意保暖，不要受凉，也不要吃太寒凉的食物。
一、健脾的食物
健脾的食物如鲫鱼（健脾、除湿）、胡萝卜（健脾、止咳化痰）、苹果（健脾、使呼吸更顺畅）、淮山（健脾、止咳）、莲子（健脾）、茨实（健脾除湿）、猪肚（健脾胃）、鸭子（清热健脾、化痰止咳）、牛蒡（除湿、化痰）、糯米（健脾）、粳米（益脾胃，除烦渴）等。
二、祛湿除湿的食物
祛湿食物有赤小豆（利水除湿，和血排脓，消肿解毒）、薏米（健脾、祛湿）、莴笋（除湿、利尿）、扁豆（健脾、和中、益气、化湿、消暑）、冬瓜（利水消痰、祛湿解暑）、玉米（健胃，利尿）、红薯（补脾益气，宽肠通便）、豆腐（健脾胃、益气）、牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、桂鱼、乌鸡、藕、粟子、豇豆、马铃薯、洋葱、平菇、葡萄、红枣、桃、杏等。
三、祛湿的药物
人参（补脾益肺，生津止渴、止咳）、山药（健脾益胃、助消化、止咳）、茯苓（渗湿利水，健脾和胃、化痰止咳）、芡实（补脾止泻，祛湿止带）、莲肉（清心醒脾，脾止泻）、白术（健脾益气，燥湿利水）、白扁豆（补脾和中，化湿消暑）、薏仁（健脾渗湿，除痹止泻）、陈皮（理气健脾，调中，燥湿，化痰）。
四、推荐健脾除湿食谱
1、白鲫鱼煲汤
用油将鱼两面煎黄，用开水猛火煲汤，煮成白乳状。然后加砂仁（化湿健胃）3克、陈皮
（理气健脾，调中，燥湿，化痰）3克、香菜20克、生姜10克，稍滚三分钟。鲫鱼性甘平，补而不燥，健脾去湿，而且还含有丰富的营养。中医认为此方补脾胃甚好。
2、田艾煲鲫鱼
田艾(祛湿，暖胃，清肠)30克，鲫鱼250克，生姜10克，煲汤饮用。此方不仅健脾去湿，还可以预防蚕豆病。
3、砂仁苡米淮山粥
砂仁5克，薏米30克，淮山30克，大米100克，煲粥食用。此方可健脾祛湿。
4、淮山薏米莲子粥
淮山、薏米各30克，莲子肉15克，大枣（健脾益胃）10枚，小米（健脾胃）60克，淘洗干净后与小米共煮成粥，熟后加白糖调匀即成。健脾益气，适用于脾胃虚弱，食少纳差，肢体无力。
五、外洗去湿醒脾法
健康饮食知识用生姜100克、陈皮20克、薄荷30克煮水洗澡，可以暖脾胃、去湿、解困，如觉得烦琐，可以用此水泡脚。
发布评论