人参果的功效与作用有哪些人参果怎么
吃
人参果的功效与作用有哪些人参果怎么吃人参果具有广泛的药理作用，且安全性高，具有广阔的市场前景。尤其在保健食品方面，除增强免疫力及缓解体力疲劳等功能产品开发外，还可作为老年性痴呆、糖尿病及血管疾病患者等的辅助产品，功效可涉及辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、改善睡眠、减肥等。
人参果外形如同一颗心脏，它本身产量极低，市场也比较少见，我们平常也不常见，使得我们对这种水果了解并不多。所以看到它我们也不知道它的食用方法，以及不知道它的食用禁忌，在此，就带大家了解人参果的正确食用方法和食用禁忌。
一、生食
人参果既然作为一种水果，就可直接洗净生食。注意生食的人参果一定要成熟，成熟的人参果有淡淡的清香，果肉为淡黄，口感顺滑，汁多爽口。也可削皮吃，但为保其营养建议连皮一起吃。
二、凉拌
凉拌是众多水果蔬菜的吃法，人参果也不例外。将人参果洗净切片，加入适当盐去除多余的水分，再加入适当醋、麻油搅拌均匀即可使用。凉拌方法还有很多，有些人喜甜，可加糖腌制，具体口味随自己喜好调制。
三、炒食
人参果既是水果，也是蔬菜，我们可以取适量人参果、肉以及辅助配料若干。将人参果洗净切片，肉洗净切薄片；先将肉片炒至七八
成时加入配料和人参果，炒熟出锅。这样一道新鲜美味的人参果炒肉就新鲜出炉了，入口即化，还带有一股人参果特有的清香，有需要的朋友不妨试试看。
四、笼蒸
将人参果洗净，在三分之一处切开，取勺挖出果瓢，加入肉馅放入笼中蒸熟即可使用，可随自身口味加入馅。除此之外，人参果还可榨汁、以及制成罐头、果酱等等多种食用方法。
五、禁忌
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人参果本身是含糖量较低，口感不太好，后经过科学选育栽培除含糖量较高的品种，新品种含糖量较
高，口感好，比较受人喜欢。人参果本有辅助糖尿病效果，但新品种甜味过重不适宜糖尿病人食用，糖尿病人是食用低糖人参果。
以上就是人参果的吃法以及食用禁忌，大家想必都有所了解了，多食人参果还有还有抗癌、抗衰老，降血压、血糖、美容美颜等效果哦。