食堂仓库管理员的工作职责包括：
2. 采购和供应管理：负责根据食堂需求进行食品的采购工作，并与供应商进行沟通和协商，确保食品的及时供应和质量可靠。
3. 食品质量控制：负责对进货的食品进行质量检测和抽样检验，确保食品符合食品安全和卫生要求。
4. 库存管理：负责食品的入库、出库和库存控制，确保食品库存的合理管理和利用，避免食品过期或浪费。
5. 卫生和安全管理：负责食堂仓库的卫生和安全管理，包括定期清洁、消毒以及落实食品安全措施。
6. 文件和记录管理：负责食品入库、出库、采购和销售等相关文件和记录的记录和管理，确保信息的准确性和完整性。
7. 团队协作：与食堂其他相关人员合作，包括厨师、食品卫生员等，保持良好的协作关系，确保食堂供应的顺畅进行。
8. 异常处理：处理食品仓库相关的异常情况，例如食品损坏、丢失或盗窃等问题，及时报告上级并采取相应的措施。
仓库管理员的职责9. 培训和指导：对新员工进行培训和指导，确保其了解工作职责和食品安全卫生要求。
10. 食品成本控制：协助上级进行食品成本的控制和管理，提出有效的节约成本的建议和措施。
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