录自《饮食物语——物之语》华龄出版社2004年2月版
卷上
香之品
龙脑香
《酉阳杂俎》云：“出波律国，树高八九丈，可六七尺围，叶圆而背白。其树有肥瘦，形似松脂，作杉木气。干脂谓之龙脑香，清脂谓之波律膏。子似豆蔻，皮有甲错。”《海药本草》云：“味苦辛，微温，无毒。主内外障眼、三虫、疗五痔，明目镇心秘精。”又有苍龙脑，主风疹、[黑干] 人，膏煎良，不可点眼。明净如雪花者善，久经风曰，或如麦麸者不佳云。合黑豆、糯米、相思子贮之，不耗。今复有生熟之异。称生龙脑，即上之所载是也，其绝妙者目曰梅花龙脑。有经火飞结成块者，谓之熟龙脑，气味差薄焉，盖易入他物故也。
麝香
《唐本草》云：“生中台川谷，及雍州、益州皆有之。”陶隐居云：“形似獐，常食柏叶及啖蛇。”或于五月得者，往往有蛇皮骨。主辟邪、杀鬼精，中恶、风毒、疗伤。多以一子真香分糅作三四子，刮取血膜杂以余物，大都亦有精粗，破皮毛共在裹中者为胜。或有夏食蛇虫多，至寒香满，入春患急痛，自以脚剔
出，人有得之者。此香绝胜。带麝非但香辟恶，以香真者一子着脑间枕之，辟恶梦及尸疰鬼气。今或传有水麝脐，其香尤美。
沉水香
《唐本草》注云：“出天竺、单于二国，与青桂、鸡骨、栈香同是一树。”叶似橘，经冬不凋，夏生花，白而圆细，秋结实如槟榔，紫似葚，而味辛，疗风水毒肿，去恶气。树皮青，木似榉柳，重实黑沉水者是。今复有生黄而沉水者，谓之蜡沉。又其不沉者，谓之生结。”又《拾遗解纷》云：“其树如椿，常以水试乃知。”余见下卷《天香传》中。
白檀香
陈藏器《本草拾遗》曰：“树如檀，出海南，主心腹痛、、中恶、鬼气、杀虫。”又《唐本草》云：“味咸，微寒，主恶风毒，出昆仑盘盘之国。主消风积、水肿。”又有紫真檀，人磨之以涂风肿，虽不生于中华，而人间遍有之。
苏合香
《神农本草》云：“生中台川谷。”陶隐居云：“俗传是师子粪，外国说不尔。今皆从西域来。真者难别，紫赤如紫檀坚实，极芬香，重如石，烧之灰白者佳。主辟邪、疟、痫、疰，去三虫。”
安息香
《本草》云：“出西戎，似柏脂，黄黑为块。新者亦柔软，味辛苦，无毒，主心腹恶气、鬼疰。”《酉阳杂俎》曰：“安息香，出波斯国，其树呼为辟邪。树长三丈许，皮黄黑，叶有四角，经冬不凋。二月有花，黄，心微碧，不结实。刻皮出胶如饴，名安息香。”
郁金香
《魏略》云：“生大秦国，二、三月花如红蓝，四、五月采之。其
香十二叶，为百草之英。”《本草拾遗》曰：“味苦，无毒，主虫毒、鬼疰、鸦鹘等臭，除心腹间恶气、鬼疰，入诸香用。”《说文》曰：“郁金，芳草。煮以酿鬯，以降神也。”
鸡舌香
《唐本草》云：“生昆仑及交、爱以南，树有雌雄。皮叶并似栗，其花如梅，结实似枣核者，雌树也，不入香用。无子者，雄树也。采花酿以成香，微温，主心痛、恶疮，疗风毒，去恶气。”
薰陆香
《广志》云：“生海南。”又《僻方注》曰：“即罗香也。”《海药本草》云：“味平温，无毒，主清人神。其香树一名马尾，香是树皮鳞甲，采之复生。”又《唐本草》注云：“出天竺国及邯郸，似枫松脂，黄白。天竺者多白，邯郸者夹绿，香不甚烈。微温。主伏尸、恶气，疗风水、肿毒、恶疮。”
詹糖香
《本草》云：“出晋安岑州及交、广以南，树似橘，煎枝叶为之，似糖而黑。多以其皮及蠹粪杂之，难得淳正者。惟软乃佳。”
丁香
《山海经》曰：“生东海及昆仑国，二、三月花开，七月方结实。”《开宝本草》注云：“生广州，树高丈余，凌冬不凋，叶似栎，而花圆细，黄。子如丁，长四五分，紫中有粗大长寸许者，俗呼为母丁香。击之则顺理而折。味辛。主风毒诸肿，能发诸香，及止干呕吐，验。” 
作者： electrichow  2005-11-2 1339  回复此发言   
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2 回复：【香谱】(宋) 洪刍 
波律香
《本草拾遗》曰：“出波律国，与龙脑一样都是树之清脂也。除恶气，杀虫疰。”见“龙脑香”，即波律膏也。
乳香
《广志》云：“即南海波斯国松树脂有紫赤樱桃者，名乳香，盖薰陆之类也。仙方多用辟邪，其性温，疗耳聋、中风、口噤、妇人血风，能发酒治风冷，止大肠泄僻，疗诸疮疖，令内消。今以通明者为胜，目曰的乳，其次曰拣香，又次曰瓶香，然多夹杂成大块，如沥青之状。又其细者，谓之香缠。”
青桂香
《本草拾遗》曰：“即沉香同树细枝、紧实未烂者。”
鸡骨香
《本草拾遗》记曰：“亦栈香中形似鸡骨者。”
木香
《本草》云：“一名蜜香，从外国舶上来。叶似薯蓣而根大，花紫，功效极多。味辛温而无毒。主辟温，疗气劣、气不足，消毒，杀虫毒。今以如鸡骨坚实，啮之粘齿者为上。复有马兜苓根，谓之青木香，非此之谓也。或云有二种，亦恐非耳。一谓之云南根。”
降真香
《南州记》曰：“生海南诸山。”又云：“生大秦国。”《海药本草》曰：“味温平，无毒。诸天行时气，宅舍怪异，
并烧之有验。”《仙传》云：“烧之感引鹤降，醮星辰烧此香甚为第一。小儿带之能辟邪气。其香如苏方木。燃之初不甚香，得诸香和之，则特美。”
艾蒳香
《广志》云：“出西国，似细艾。”又云：“松树皮绿衣，亦名艾蒳，可以合诸香烧之，能聚其烟，青白不散。”《本草拾遗》曰：“味温无毒，主恶气，杀蛀虫，主腹冷泄痢。”
甘松香
《本草拾遗》曰：“味温无毒，主鬼气，卒心腹痛、胀满，浴人身令香。丛生细叶。”《广志》云：“甘松香生凉州。”
零陵香
《南越志》云：“一名燕草，又名薰草，生零陵山谷，叶如罗勒。”《山海经》曰：“薰草似麻叶，方茎，气如蘼芜，可以止疠。”即零陵香。味苦无毒，主恶气注、心腹痛，下气令体香，和诸香或作汤丸用，得酒良。
茅香花
《唐本草》云：“生剑南诸州，其茎叶黑褐，花白，非白茅也。味苦温无毒，主中恶，温胃，止呕吐。叶苗可煮汤浴，辟邪气，令人香。”
栈香
《本草拾遗》曰：“亦沉香同树，以其肌理有黑脉者谓之也。”黄熟香，亦栈香之类也，但轻虚枯朽不堪者。今和香中皆用之。
水盘香
类黄熟而殊大，多雕为香山佛像，并出舶上。
白眼香
亦黄熟之别名也。其差白，不入药品，和香或用之。
叶子香
即栈香之薄者，其香尤胜于栈，又谓之龙鳞香。
雀头香
《本草》云：“即香附子也。所在有之。叶茎都似三棱，根若附子，周匝多毛。交州者最胜，大如枣核，近道者如杏仁许。荆襄人谓之莎草。根大下气，除胸腹中热，合和香用之尤佳。”
芸香
《仓颉解诂》曰：“芸蒿似邪蒿，可食。”鱼豢《典略》云：“芸香辟纸鱼蠹，故藏书台称芸台。”
兰香
《川本草》云：“味辛平，无毒，主利水道，杀虫毒，辟不祥。”一名水香，生大吴池泽。叶似兰，尖长有岐，花红白而香，主水浴以治风。
芳香
《本草》云：“即白芷也。一名茝，又名虈，又名莞，又名符离，又名泽芬。生下湿地，河东川谷尤佳，近道亦有，道家以此香浴去尸虫。” 
作者： electrichow  2005-11-2 1341  回复此发言   
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3 回复：【香谱】(宋) 洪刍 
蘹香
《本草》云：“即杜衡也。叶似葵，形如马蹄，俗呼为马蹄香。药中少用，惟道家服用，令人身香。”
蕙香
《广志》云：“蕙草绿叶紫花，魏武帝以为香，烧之。”
白胶香
《唐本草》注云：“树高大，木理细，茎叶三角，商洛间多有。五月斫为坎，十一月收脂。”《开宝本草
》云：“味辛苦无毒，主瘾疹、风痒、浮肿，即枫香脂。”
都梁香
《荆州记》曰：“都梁县有山，山上有水，其中生兰草，因名都梁香，形如霍香。”古诗曰：“博山炉中百和香，郁金苏合及都梁。”《广志》云：“都梁出淮南，一名煎泽草也。”
甲香
《唐本草》云：“蠡类生云南者，大如掌，青黄，长四五寸，取厣烧灰用之。南人亦煮其肉啖。”今合香多用，谓能发香，复来香烟。须酒蜜煮制方可用，法见下。
白茅香
《本草拾遗》记曰：“味甘平，无毒，主恶气，令人身香。煮汁服之，主腹内冷痛。生安南，如茅根，道家用煮汤沐浴。”
必栗香
《内典》云：“一名化木香，似老椿。”《海药本草》曰：“味辛温，无毒，主鬼疰心气，断一切恶气。叶落水中鱼暴死，木可为书轴辟白鱼，不损书。”
兜娄香
《异物志》云：“出海边国，如都梁香。”《本草》曰：“性微温，疗、心痛，主风水毒肿恶气，止吐逆。”亦合香用，茎叶似水苏。
藒车香
《本草拾遗》曰：“味辛温，主鬼气，去臭及虫鱼蛀物。生彭城，高数尺，白花。”《尔雅》云：“藒车[艹乞]舆。”注曰：“香草也。”
兜纳香
《广志》曰：“生剽国。”《魏略》曰：“出大秦国。”《本草拾遗》曰：“味温甘，无毒，去恶气，温中除冷。”
耕香
《南方草木状》曰：“耕香茎生细叶。”《本草拾遗》曰：“味辛温，无毒，主臭鬼气，调中。生乌浒国。”
木蜜香
《内典》云：“状若槐树。”《异物志》云：“其叶如椿。”《交州记》云：“树似沉香。”《本草拾遗》曰：“味甘温，无毒，主辟恶去邪鬼疰。生南海诸山中。”（种五六年，便有香也。）
迷迭香
《广志》云：“出西域。魏文帝有赋，亦尝用。”《本草拾遗》曰：“味辛温，无毒，主恶气，令人衣香，烧之去邪。” 
作者： electrichow  2005-11-2 1343  回复此发言   
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4 回复：【香谱】(宋) 洪刍 
香之异
都夷香
《洞冥记》：“香如枣核，食一颗历月不饥，或投水中，俄满大盂也。”
荼芜香
王子年《拾遗记》：“燕昭王广延国二舞人，帝以荼芜香屑铺地四五寸，使舞人立其上，弥曰无迹。香出波弋国，浸地则土石皆香，着朽木腐草，莫不茂蔚，以薰枯骨，则肌肉皆生。”又出《独异志》。
辟寒香 辟邪香 瑞麟香 金凤香
皆异国所献。《杜阳编》云：“自两汉至皇唐，皇后、公主乘七宝辇，四面缀五玉香囊，囊中贮上四香，每一出游，则芬馥满路。
”
月支香
《瑞应图》：“大汉二年，月支国贡神香，武帝取看之，状若燕卵，凡三枚，大似枣。帝不烧，付外库。后长安中大疫，宫人得疾，众使者请烧一枚以辟疫气，帝然之。宫中病者瘥，长安百里内闻其香，积九月不散。”
振灵香 赵昭仪
《十洲记》：“聚窟洲有大树如枫，而叶香闻数百里，名曰返魂树。根于玉釜中煮汁如饴，名曰惊精香，又曰振灵香，又曰返生香，又曰马精香，又名却死香。一种五名，灵物也。香闻数百里，死尸在地闻即活。”
千亩香
《述异记》曰：“南郡有千亩香林，名香往往出其中。”
十里香
《述异记》曰：“千年松香闻于十里。”
[香黹]齐香
《酉阳杂俎》曰：“出波斯国拂林，呼为顶勃梨[口他]。长一丈余，围一尺许，皮青薄而极光净，叶似阿魏，每三叶生于条端，无花结实。西域人常八月伐之，至冬更抽新条，极滋茂。若不剪除，反枯死。七月断其枝，有黄枝，其状如蜜，微有香气，入药疗百病。”
龟甲香
《述异记》曰：“即桂香之善者。”
兜末香
《本草拾遗》曰：“烧去恶气，除病疫。”《汉武帝故事》曰：“西王母降，上烧是香。兜渠国所献，如
大豆，涂宫门，香闻百里。关中大疫，死者相枕，烧此香，疫则止。”《内传》曰：“死者皆起。”此则灵香，非中国所致。
沉光香
《洞冥记》：“涂魂国贡门中，烧之有光，而坚实难碎，太医以铁杵舂如粉而烧之。”
沉榆香
《封禅记》：“黄帝列珪玉于兰蒲席上。燃沉榆香，舂杂宝为屑，以沉榆和之若泥，分尊卑华戎之位。”
茵墀香
《拾遗记》：“灵帝初平三年，西域献，煮汤辟疠，宫人以沐头。”
石叶香
《拾遗记》曰：“此香叠叠状如云母，其气辟疠。魏文帝时题腹国献。”
凤脑香
《杜阳编》：“穆宗尝于藏真岛前焚之，以崇礼敬。”
柴木香
《述异记》：“一名红蓝香，又名金香，又名麝香草香，出苍梧、桂林二郡界。” 
作者： electrichow  2005-11-2 1345  回复此发言   
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5 回复：【香谱】(宋) 洪刍 
威香
孙氏《瑞应图》曰瑞草，曰：“一名威蕤，王者礼备，则生于殿前。”又云：“王者爱人命，则生。”
百濯香
《拾遗记》：“孙亮宠姬四人，合四气香，皆殊方异国所献。凡经践蹑安息之处，香气在衣，弥年不歇，因香名百濯，复目其室曰思香媚寝。”
龙文香
《杜阳编》：“武帝时所献，忘其国名。”
千步香
《述异记》：“南海出千步者，佩之，香闻于千步。”