一文读懂中国农业产业概况
1.从产值来看：国家统计局数据显示，2010年以来，全国农林牧渔业总产值以及细分的农业总产值、林业总产值、渔业总产值持续正增长，牧业总产值则波动明显、整体呈先增后降趋势。其中，农林牧渔业总产值由2010年的67763.13亿元逐年增长至2021年的147013.4亿元，近11年增量达79250.27亿元、增幅达116.95%、年均复合增长率达7.29%；2015年开始超过10万亿元；2022年前3季度农林牧渔业总产值已达98005.1亿元，约是2021年农林牧渔业总产值的66.67%。
2.从种植面积来看：全国农作物总种植面积常年在25亿亩左右波动。其中，粮食作物种植面积稳中有升，近5年规模近18亿亩；油料、糖料、棉花等大宗农产品种植面积稳中有降，整体规模分别在2亿亩、2500万亩、5000万亩左右波动；果、菜、茶种植面积整体呈正增长态势，规模分别近2亿亩、超3亿亩、近5000万亩。
3.从产量来看：2010年以来，全国粮食、油料、糖料、水果、蔬菜、茶叶、猪牛羊禽肉、水产品总产量均整体呈波动增长态势；棉花产量随种植面积呈波动下降趋势；水产品中的“天然生产海水产品”于2016年开始连降6年。目前，全国蔬菜年产量近8亿吨，粮食年产量近7亿吨，水果年产量近3亿吨，糖料产量常年在1.2亿吨左右波动，其余农产品产量暂未超过1亿吨。
前言
中国是个农业大国，农业在中国的经济发展中占有举足轻重的地位与作用。广义上的农业包括种植业、林业、畜牧业、渔业、副业五种产业形式，狭义上的农业是指种植业，包括生产粮食作物、经济作物、饲料作物和绿肥等农作物的生产活动。
图表1：农业分类及主要经济活动
（数据来源：云南省农业农村厅制表：农小蜂）
农业的最大功能是解决人们的吃饭等基本生活问题，这是任何其它产业都无法替代的。现代化水平的提高必然导致人们生活质量的不断提高，进而导致对农业的多种需求越来越高，从而要求农业的基础地位不断得到巩固和加强。
本文基于农小蜂在运营过程中积累的：全国农业产值、种植（养殖）规模、产量等数据对全国农业产业概况进行简析，为从事农业产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。
1.产值：农林渔持续正增长，牧业先增后降
国家统计局数据显示：2010年以来，全国农林牧渔业总产值以及细分的农业总产值、林业总产值、渔业总产值持续正增长，牧业总产值则波动明显、整体呈先增后降趋势。其中，农林牧渔业总产值由201
0年的67763.13亿元逐年增长至2021年的147013.4亿元，近11年增量达79250.27亿元、增幅达116.95%、年均复合增长率达7.29%；2015年开始超过10万亿元；2022年前3季度农林牧渔业总产值已达98005.1亿元，约是2021年农林牧渔业总产值的66.67%，结合近年的乡村振兴相关政策以及全国农业产业化趋势来看，2022年底，全国农林牧渔业总产值有望进一步提升。
图表2：中国农林牧渔业总产值及细分产值变化趋势(单位：亿元)
波动较为明显的牧业总产值先由2010年的20461.08亿元逐年增长至2016年的30461.17亿元；2017年受草地资源的限制以及各地农业产业结构调整的影响，小幅下降至29361.19亿元；2018年受非洲猪瘟的影响，牧业总产值再次下降至28697.4亿元；2019年~2020年，随着
猪肉供给的减少以及价格的上涨，猪牛羊禽肉价格均整体持续高位运行，牧业产业链上下游入局企业也持续增加，牧业总产值连增两年至40266.67亿元；2021年，随着生猪产能的恢复，猪肉价格再次下跌，全国牧业总产值也小幅回落至39910.83亿元；2022年前3季度，全国牧业总产值累计为26709亿元、约是2021年的66.92%，随着2022年下半年猪肉价格的上涨以及后续猪牛羊禽肉消费旺季的到来，2022年牧业总产值有望进一步回升。
2.
2.1.农作物总种植面积：常年在25亿亩左右波动全国猪肉价格连降10周
中国种植业历史悠久，是农业生产的重要组成部分。国家统计局数据显示，2010年~2016年，中国农作物总种植面积呈逐年增长态势，并于2011年开始超过24亿亩，2015年开始超过25亿亩，目前峰值为2021年的25.3亿亩；
2017~2018年受全国农业产业结构调整、极端天气以及市场波动对务农人员种植积极性的影响，中国农作物总种植面积连降两年，但降幅相对较小（分别为0.36%、0.26%）；
2019年开始，国家及相关部门持续出台农业产业相关政策，为农业全产业链发展、绿发展带来政策激励，中国农作物总种植面积也持续回升，并于2020年再次超过25亿亩，2021年已达25.3亿亩，因种植业高度依赖土地资源，预计后期农作物总种植面积仍将稳定在25亿亩左右。
图表3：中国农作物总种植面积变化趋势
2.2.粮食种植面积：玉米>稻谷>小麦>豆类>薯类
2021年，中国粮食类作物总种植面积约17.64亿亩，在全国农作物总种植面积中比重约69.72%。
从趋势来看，据国家统计局数据显示，2010年~2021年，中国粮食及细分农产品种植面积稳中有升，其中，粮食总种植面积于2012年开始超过17亿亩，其后整体稳定在17.5亿亩左右，近11年峰值为2016年的17.88亿亩，谷值为2010年的16.75亿亩，极差约1.13亿亩；
稻谷种植面积常年稳定在4.5亿亩左右，近11年峰值为2015年的
4.62亿亩，谷值为2021年的4.49亿亩，极差约0.13亿亩；
小麦种植面积常年稳定在3.6亿亩左右，近11年峰值为2016年的3.7亿亩，谷值为2020年的3.51亿亩，极差约0.19亿亩；
玉米种植面积稳定在6亿亩左右，近11年峰值为2015年的6.75亿亩，谷值为2010年的5.25亿亩，极差约1.5亿亩；