农历九月二十九日是什么日子
重阳节,即农历的九月九日,又称“九月九”。在古代,常把“九”定为阳数,九月九日,两九相重,因而便称为“重阳”。早在战国时期,重阳节已初现端倪,开始以各种各样的祭祀活动来庆祝一年的丰收;到了魏晋时代,无数的文人骚客争相吟诵,使得重阳节的节日氛围更上一层楼;直到唐代,重阳节正式被定为民间的节日。重阳节这一天,登高望远、赏菊饮酒、吃重阳糕、插茱萸等习俗必不可少,此后的几千年,这些习俗也随之传承,一直经久不衰,流传至今。年,重阳节被定为“老人节”,旨在倡导树立尊老、敬老、爱老、助老的社会风气。年,国务院将重阳节列入首批国家级非物质文化遗产名录。重阳节是什么节日
菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。菊花酒有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,还有白菊花酒。
我国酿制菊花酒,晚在汉魏时期就已流行。据《西京杂记》载称“菊花舒时,并改采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始甜,就尝矣,故谓之菊花酒。”传说喝了这种“菊花酒”可以延年益寿。
据东晋葛洪的《西京杂记沂己载,汉高祖时,宫中“九月九日佩茱萸,食莲饵,饮菊花酒。云令人长寿”。后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯,尤其是在重阳时节,更要饮菊花酒。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载,“九月九日……,饮菊酒,祸可消”。这是旧俗重九为重阳节,需饮菊花酒的开始。
《荆楚岁时记》载称“九月九日,佩茱萸,食莲耳,饮菊花酒,而令长寿。”至了明清时代,菊花酒中又重新加入多种草药,其效较佳。制作方法为:用甘菊花蒸汁,用曲、米酿酒或提地黄、山药、枸杞诸药。
古时菊花酒,是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天,采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺和在准备酿酒的粮食中,然后一齐用来酿酒,放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒,可以延年益寿。
喝重阳糕
吃花糕。重阳节敬老,登高以避灾。 “糕”与“高”同音,又有“步步高升的含义在里面,比较吉利。
在重阳节的前两天,人们纷纷用面粉蒸糕,糕上挂着彩的小旗,点缀着石榴子、栗子徐、银杏、松子仁等果实;或者制成狮子蛮王之状,放在糕上,名叫“狮蛮栗糕”,这都就是南宋时期临安(今杭州)的风习。这些栗糕,恰是“我辈再分览胜时随身携带的佳点。”
北方的重阳糕,以发面花果蒸糕最为著名(又名发糕)。发面蒸糕是将面粉发酵后扣入小碗中,每小碗底放上各种花果,如红枣、果仁、蜜饯、红丝、绿丝等,上笼蒸熟后将面糕倒出,正好各种花果均在面糕上面,并呈馒头状。发面的重阳糕,松甜软糯,十分味美。
在我国有些地方至今还存留着这样的风俗:至了重阳时节,已娶妻的女儿必须回娘家送来重阳糕,通常就是两个小的,九个大的,挑其“二九”相见之意。北方农村流传的“中秋刚过了,又为重阳忙碌,巧巧花掉花糕,只为女想娘”的民谣,正是充分反映了这个风俗民情。
吃糍耙
喝糍耙,就是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分成硬辣、软淡两种。其作法就是将晒干的糯米下至热水锅里,一沸即捞,Torigni煮熟,再放臼里洗净,擦拭成团即可。
食用时,把芝麻煮熟,切碎细末,把糍耙团面团条,揪成小块,煮上芝麻、白糖等。其味香甜爽口,称作“硬糍耙”(温食最佳)。软糍耙又称“油糍耙”,作法就是糯米煮熟后不洗净,放到案上揉成团,面团上开后摆些食盐和花椒粉制成“馅芯”,再卷条切片,再进油锅中炸制,成金黄美观,咸麻酥脆,回味无穷。
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