很多人对主食有一大困扰，只要说起减脂，就不吃主食。但是往往减脂成功的，都是吃主食的，而且是很会挑主食的，吃对了，吃的营养了，反而瘦的更快。
能不能吃米饭？吃什么主食好？这是不少人喜欢问的问题。但凡热爱健身、又减脂成功的朋友，都有这么一个共性：就是很会挑主食，把主食吃对了不仅不会挨饿，减下来的身体也会更加健康。
在了解减脂主食之前，小美先带大家来科普一个概念：GI
升糖指数（GI）：它反映的就是某种食物引起血糖升高的速度和能力。我们通常把最厉害的葡萄糖的血糖生成指数定为100，以此为标准。
升糖指数>70为高升糖指数食物，糖指数<55为低升糖指数食物。
高GI食物，在补充后能迅速使你觉得饱腹感超强、精力充沛，但也会迅速回落至低水平，恢复饥饿感。相反，低GI食物由于转化速率比较慢，所以不会使血糖水平产生太大波动，也就不会轻易产生进食欲望，同时消化吸收也慢，不会让你感到胃里空空的，自然增强让你的扛饿力。
低GI主食排行榜（TOP7）（排名分先后、每单位为100g）
TOP 01 绿豆（干）
GI：27.0 蛋白质：21.6g/100g脂肪：0.8g/100g碳水化合物：62g/100g
TOP 02 红豆
GI：27.2 蛋白质：21.2g/100g 脂肪：0.8g/100g 碳水化合物：62g/100
TOP 03 鹰嘴豆（干）
GI：33.0 蛋白质：21.2g/100g 脂肪：4.2g/100g 碳水化合物：60.1g/100g
TOP 04 黑麦
GI：34.0 蛋白质：13.8g/100g 脂肪：0.9g/100g 碳水化合物：75.4g/100g
TOP 05 煮面条
GI：41.0 蛋白质：2.7g/100g 脂肪：0.2g/100g 碳水化合物：24.3g/100g
TOP 06 小麦
GI：41.0 蛋白质：11.9g/100g 脂肪：1.3g/100g 碳水化合物：75.2g/100g
TOP 07 意大利面（通心粉）
GI：49.0 蛋白质：11.9g/100g 脂肪：0.1g/100g 碳水化合物：75.8g/100g
减脂必备！五种优质碳水主食吃不胖
奶粉排名NO.1藜麦
藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物。蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，低
升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55）。
NO.2薏米
营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%。
减脂需要摄入高纤维的食物，减少脂类在肠道的吸收，加快肠道排出毒素，所以纤维对于减脂是必不可少的，而薏仁是五谷类中纤维质最高的，它的特点是低脂、低热量，所以它是减肥的最佳主食。
NO.3糙米
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒。糙米饭的升血糖指数（GI）比白米饭低得多，具有很好的饱腹感，有助于控制食量，从而达到减脂。
NO.4麦麸
麦麸即麦皮是小麦磨面粉后筛下来的皮，此种食物含有丰富的纤维素，会在胃肠内限制部分糖和脂肪的吸收，使体内脂肪消耗增多，同时它具有吸水性，能够吸收水分和粪便中的有害物质，改善结肠功能，帮助排清宿便。
NO.5燕麦
燕麦估计是最受欢迎的主食了。最显著优点就是含有丰富的纤维，有利于增加饱腹感，升糖指数低，并且非常有利于通畅。高膳食纤维，燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍；蛋白质含量15%，富含浮生维生素和矿物质。
减脂，靠的更多的是管住嘴，迈开腿，合理膳食+运动+坚持，你一定能成为更好的自己！
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