含磷高食物
排名
食物
含磷
排名
食物
含磷
1
酵母（干）
1893? 毫克
2
口蘑 （白蘑 ）
1655? 毫克
3
羊肚菌 [ 干狼肚 ]
1193? 毫克
4
小麦胚粉
1168? 毫克
5
南瓜子仁
1159? 毫克
6
曲拉
1135? 毫克
7
全脂加糖奶粉
1018? 毫克
8
丁香鱼 （干 ）
914?毫克
9
鸡蛋黄粉
905? 毫克
10
西瓜子 （ 话梅 ）
868?毫克
11
西瓜子仁
818? 毫克
12
蛏干 [蛏子缢，蛏青子 ]
791?毫克
13
荆豆
785? 毫克
14
鸡蛋粉 [ 全蛋粉 ]
780?毫克
15
奶豆腐 （脱脂 ）
773? 毫克
16
西瓜子 （炒 ）
765?毫克
17
白沙蒿籽 [ 沙蒿籽 ]
757? 毫克
18
鲮鱼 （罐头 ）
750?毫克
19
奶疙瘩 [ 奶酪干，干酸奶 ]
689? 毫克
20
酸酪蛋
682?毫克
21
麸皮
682? 毫克
22
虾米 [海米，虾仁 ]
666?毫克
23
奶豆腐 （鲜 ）
657? 毫克
24
麻子籽
631?毫克
25
芝麻酱
626? 毫克
26
可可粉
623?毫克
27
松子（生）
620? 毫克
28
契达干酪 （脱脂 ）
620?毫克
29
葵花子仁
604? 毫克
30
虾皮
582?毫克
31
胡麻籽
577? 毫克
32
全脂速溶奶粉
571?毫克
33
松子仁
569? 毫克
34
葵花子 （炒 ）
564?毫克
35
鸭胰
554? 毫克
36
莲子（干）
550?毫克
37
羊肉干
546? 毫克
38奶粉排名
甲级龙井
542?毫克
39
沙蓬子 [ 沙米 ]
542? 毫克
40
黄毛籽
539?毫克
41
肯德鸡 [ 炸鸡]
530? 毫克
42
芥茉
530?毫克
43
木豆 [ 扭豆，豆蓉 ]
528? 毫克
44
大红菇 （干 ）[ 草质红菇 ]
523?毫克
45
沙鸡
522? 毫克
46
山核桃 （干 ）
521?毫克
47
苜蓿籽 [ 紫苜蓿籽 ]
520? 毫克
48
芝麻籽 （黑 ）
516?毫克
49
芝麻籽 （白 ）
513? 毫克
50
马牙大豆
510?毫克
51
扇贝 （ 干 ）[ 干贝 ]
504? 毫克
52
黑豆[黑大豆 ]
500?毫克
53
鲚鱼 （大 ）[ 大凤尾鱼 ]
498? 毫克
54
契达干酪 （普通 ）
490?毫克
55
枝竹
490? 毫克
56
婴儿营养粉 [婴宝 *5410*]
490?毫克
57
杏仁 （ 烤干，加盐 ）
489? 毫克
58
杏仁 （ 烤干，不加盐 ）
489?毫克
59
桑葚（干）
486? 毫克
60
达乌里胡枝子籽 [ 牛枝子籽，豆豆苗籽 ]
486?毫克

61
白菜 （脱水 ）
485? 毫克
62
杏仁（漂白后 ）
480?毫克
63
杏仁 （原味全部 ）
474? 毫克
64
火鸡腿
470?毫克
65
全脂牛奶粉
469? 毫克
66
冬菇 （干）[毛柄金线菌 ]
469?毫克
67
红烧鸭 （罐头 ）
467? 毫克
68
杏仁 （过油炸干 ）
466?毫克
69
黄豆 [大豆 ]
465? 毫克
70
牛肉干
464?毫克
71
鲚鱼 （小）[ 小凤尾鱼 ]
460? 毫克
72
婴儿奶粉
457?毫克
73
贻贝 （干）[淡菜，壳菜 ]
454? 毫克
74
蚕豆（烤）
454?毫克
75
红果（干）
440? 毫克
76
肚里黄
436?毫克
77
营养乳儿糕
435? 毫克
78
牛脑
435?毫克
79
青稞炒面
430? 毫克
80
奶片
427?毫克
81
黑笋（干）
426? 毫克
82
榛子（炒）
423?毫克
83
豆腐丝 （油 ）
423? 毫克
84
榛子（干）
422?毫克
85
蚕豆
418? 毫克
86
婴儿奶糕
415?毫克
87
墨鱼 （干）[ 曼氏无针乌贼 ]
413? 毫克
88
酵母（鲜）
409?毫克
89
青稞
405? 毫克
90
青豆[青大豆 ]
395?毫克
91
黄豆粉
395? 毫克
92
腰果
395?毫克
93
鱿鱼 （干）[台湾乌贼 ]
392? 毫克
94
红茶
390?毫克
95
芸豆 （杂，带皮 ）
386? 毫克
96
大麦 [元麦 ]
381?毫克
97
鳟鱼 [ 红鳟鱼 ]
374? 毫克
98
辣椒粉
374?毫克
99
酱油膏
374? 毫克
100
银耳（干）[白木耳 ]
369?毫克
含磷高的食物
通常高蛋白饮食会造成高血磷症，控制高磷的 饮食原则是要尽量避免食用含磷高且没有营养价值的食物。而每日磷的建议摄取量为 600~?1000mg ，摄取太多磷会造成高血磷症，摄取太少则会造成营养不良症。 常用食物含磷量表（注： 1mg/100g ）
1.谷物类：
面筋 35 油条 79 高筋面粉 175
米粉 37 面线 87 糙米 280
面（熟）42 低筋面粉 96 小麦 405
米饭 （熟）51 营养面粉 112 燕麦 451
面包 67 糯米 120 营养米 516
2.油脂类：
猪油 0
花生油 0
沙拉油 0
3.干豆种子及坚实类
冬粉 30 油豆腐 230 黄豆 506
花生乳 36 臭豆腐 257 豆皮 560
豆浆 40 豆腐乳 301 蚕豆 570
豆腐 169 红豆 318 芝麻 574
味噌 170 绿豆 320 干莲子 583
粟子 191 豌豆 387 脱质花生粉 777
黄豆干 194 花生米 392 瓜子 984
4.淀粉质根茎类
蒟蒻 7
豆薯 14
马铃薯 58
荸荠 72
莲藕粉 80
菱角 104
甘薯 110
5.家畜家禽类
猪血 11 牛舌 136 鸭肉 190 猪腰 246
肥猪肉 18 鸭肫 167 鹅肉 191 香肠 265
五花肉 83 牛肚 170 猪舌 199 牛肝 276
牛肉（半肥）90 中国火腿 171 鸡肉 230 鸡肝 283
瘦猪肉 123 猪脑 177 洋火腿 231 猪肉松 430
腊肉 128 牛肉 （瘦）177 猪心 236 牛肉肝 476
羊肉 134 鸡肫 181 猪肚 240 猪肝 521
6.水产食品类
海带 6 蛤蜊 128 鲤鱼 174 河鳗 240
海参 8 白鲳 137 旗鱼 179 马加鱼 249
鳝鱼 54 虾 139 黑鲳 184 鲨鱼 257
蛤仔 85 海鳗 151 乌鱼 198 小管 257
蚵仔 105 海螃蟹 （蟳）153 脱裟 204 鱼松 291
脆鱼丸 115 吴郭鱼 154 白带鱼 205 勿仔鱼 353
虱目鱼 123 乌贼 156 郭鱼肉 228 紫菜 （干）
7.蔬菜类
白萝卜 11 油菜 25 空心菜 36 刈菜 61
冬瓜 12 丝瓜 25 菠菜 36 苋菜 66
大黄瓜 18 苦瓜 26 山东白菜 36 桂竹荀 71
刈菜心 20 绿豆芽 28 韭菜花 38 红凤菜 76
青椒 21 绿竹荀 30 韭菜 41 白苋菜 80
青江菜 22 茄 30 胡萝卜 42 蕃薯叶 81
高丽菜 22 花菜 30 敏豆 44 玉蜀黍 100
匏瓜 23 莴仔菜 30 莴仔菜心 45 洋菇 120
芹菜 23 南瓜 30 麻竹笋 49 皇帝豆 140
茼莴菜 23 韭黄 31 菜豆 54 香菇 190
蕃茄 24 洋葱 33 冬笋 55 金针 （干）208
小黄瓜 24 茭白笋 35 芥蓝菜 56 木耳 210
8.水果类
茄蜜瓜 6 红西瓜 11 红文旦 19 浸柿 27
黄西瓜 7 桶柑 15 白文旦 20 荔枝 27
芒果 8 杨桃 16 鸟梨 20 葡萄 27
凤梨 9 水梨 17 白柚 21 桃仔 38
苹果 10 香瓜 17 木瓜 22 龙眼 42
蕃石榴 10 椪柑 17 莲雾 23 红枣 42
枇杷 10 红柿 18 柠檬 23 释迦 49
红柚 10 李子 19 香蕉 24 黑枣 128
9.蛋与乳类
鸡蛋白 12 皮蛋 198
鲜人乳 21 鸭蛋 232
鲜牛乳 85 鸡蛋 238
鲜羊乳 110 鸡蛋黄 547
10.其它
食盐微量黑糖 80
汽水 1 酱油 153
啤酒 4 包种茶 185
蜂蜜 7 红茶 270
甘蔗汁 9 绿茶 550
白醋 16 健素汁 970
醋 25 酵母粉 1600
以每百克食物中含量来计算：口蘑、白蘑 1655 毫克，羊肚菌 1193 毫克，南瓜子仁 1159 毫克， 丁香鱼（干）914 毫克，鸡蛋黄粉 905 毫克，西瓜子仁 818 毫克，蛏干 791 毫克，全蛋粉 780 毫克， 奶豆腐（脱脂）773 毫克，鲮鱼 （罐头）。750 毫克，麸皮 682 毫克，酸酪蛋 682 毫克，虾米 （海米）66 6 毫克，奶豆腐 （鲜 ）657 毫克，可可粉 623 毫克，葵花子仁 604 毫克，虾皮 582 毫克，牛乳粉 （全 脂、速溶）571 毫克，松子仁 569 毫克，胡麻子 565 毫克，莲子（于）550 毫克，羊肉干（绵羊）546 毫 克，茶叶（甲级龙井）542 毫克。