重阳节吃什么传统⾷物
重阳节与除、清、盂三节也是中国传统节⽇⾥祭祖的四⼤节⽇。那么你知道重阳节应该吃什么吗？下⾯是⼩编整理的重阳节吃什么传统⾷物，欢迎⼤家阅读分享借鉴，希望对⼤家有所帮助。
重阳节吃什么传统⾷物
1、栗⼦糕
北京的⼩吃中有两样是专在重阳节时⾷⽤的，⼀为花糕，⼀个是栗⼦糕。栗⼦糕，是⽤栗⼦泥为主料制作⽽成的。它的做法是⽣栗⼦去⽪蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的⼤⽚和澄沙馅，将栗⼦泥分成3份，制成上、中、下为黄⾊，中间夹有红、褐两⾊五层的栗⼦糕。吃的时候，⽤⽩糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上⾯即可。
2、重阳糕
重阳节敬⽼，登⾼以避灾。“糕”与“⾼”同⾳，⼜有“步步⾼升”、“寿⾼九九”之含义，所以“重阳花糕”成了最受欢迎的节⽇⾷品。重阳糕⼜称花糕、菊糕、五⾊糕，制⽆定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“⾦钱花糕”。粘些⾹菜叶以为标志，中间夹上青果、⼩枣、核桃仁之类的糙⼲果；细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯⼲果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;⾦钱花糕与细花糕基本同
样，但个⼉较⼩，如同“⾦钱”⼀般，多是上层府第贵族的⾷品。据说，早年不家⽤发⾯饼夹上枣，栗诸果的，或以江⽶、黄⽶⾯蒸成粘糕饼，似“上⾦”、“下银”的花糕。
3、菊花酒
九九与“久久”谐⾳，与“酒”也同⾳，因此派⽣出九九要喝菊花酒的这⼀说法。《西京杂记》记述，汉⾼祖时，宫中“九⽉九⽇佩茱萸，⾷莲饵，饮菊花酒，令⼈长寿”。古时菊花酒，是头⼀年重阳节时专为第⼆年重阳节酿制的。九⽉九⽇这天，⼈们采下初开的菊花和⼀点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮⾷之中，然后⼀齐⽤来酿酒，放⾄来年九⽉九⽇饮⽤。传说喝了这种酒，可以延年益寿。
4、吃糍粑
吃糍粑，是我国西南地区重阳佳节的⼜⼀⾷俗。糍粑分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯⽶下到开⽔锅⾥，⼀沸即捞，上笼蒸熟，再放⾅⾥捣烂，揉搓成团即可。⾷⽤时，把芝⿇炒熟，捣成细末，把糍粑团搓成条，揪成⼩块，拌上芝⿇、⽩糖等。其味⾹甜适⼝，称为“软糍粑”(温⾷最佳)。硬糍粑⼜称“油糍粑”，做法是糯⽶蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些⾷盐和花椒粉做成“馅芯”，再卷条切⽚，再⼊油锅中炸制，成⾊⾦黄美观，咸⿇⾹脆，令⼈回味⽆穷。
5、⽺⾁⾯
吃什么会死
“⽺”与“阳”谐⾳，应重阳之典。当⽇可举⾏以⽺⾁为主的宴会，爆、烤、涮以⾄全⽺席。秋天是⽺⼉最肥的季节，⽺⾁性暖，可以御寒。和猪⾁、⽜⾁相⽐，⽺⾁⾁质细嫩，蛋⽩质含量⾼，且脂肪、胆固醇含量少，很适合⽼⼈⾷⽤。⽺汤要熬到汤⽩如奶，⾁要烂熟更利于⽼⼈消化。注重养⽣的古⼈讲究秋季进补，⽽⽺⾁是最好的进补⾷材，因⽽重阳要吃⽺。
6、螃蟹
在我国的⼀些地⽅重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过，北⽅的蟹正是肥硕之时。重阳节前后，蟹⾁⾁质鲜美，蟹黄肥厚，天渐凉了，吃⼏只鲜美的阳澄湖⼤闸蟹，冲上⼀杯暖暖的姜茶，暖暖和和过秋冬。重阳前后，也就是西北风起时，蟹才是最好的时候，雌蟹只只饱满，雄蟹只只膏肥。螃蟹富含蛋⽩质，被称之为优质蛋⽩质⾷物。蟹⾁较为细腻，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维⽣素A、E和B族维⽣素较⾼，特别是蟹黄中富含维⽣素A，有益于视⼒及⽪肤健康。
重阳节的由来
重阳节已有两千多年的历史。重阳节的起源，最早可以推到春秋战国时期。战国时代，重阳已受到⼈们重视，但只是在帝宫中进⾏的活动。
重阳节的
汉代，过重阳节的习俗渐渐流⾏。相传汉⾼祖刘邦的妃⼦戚夫⼈遭到吕后的谋害，其⾝前⼀位侍⼥贾⽒被逐出宫，嫁与贫民为妻。贾⽒便把重阳的活动带到了民间。贾⽒对⼈说：在皇宫中，每年九⽉初九，都要佩茱萸、⾷篷饵、饮菊花酒，以求长寿。从此重阳的风俗便在民间传开了。
“重阳节”名称见于记载却在三国时代。据曹丕《九⽇与钟繇书》中载：“岁往⽉来，忽复九⽉九⽇。九为阳数，⽽⽇⽉并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴⾼会。”
晋代⽂⼈陶渊明在《九⽇闲居》诗序⽂中说：“馀闲居，爱重九之名。秋菊盈园，⽽持醪靡由，空服九华，寄怀于⾔”。这⾥同时提到菊花和酒。魏晋时期有了赏菊、饮酒的习俗。
唐朝时，重阳节才被定为正式节⽇。从此以后，宫廷、民间⼀起庆祝重阳节，并且在节⽇期间进⾏各种各样的活动。
宋代，重阳节更为热闹，《东京梦华录》曾记载了北宋时重阳节的盛况。《武林旧事》也记载南宋宫廷“于⼋⽇作重九排当”，以待翌⽇隆重游乐⼀番。
明代，皇宫中宦官宫妃从初⼀时就开始⼀起吃花糕庆祝。九⽇重阳，皇帝还要亲⾃到万岁⼭登⾼览胜，以畅秋志。
清代，明代的风俗依旧盛⾏。
20世纪80年代起，中国⼀些地⽅把夏历九⽉初九⽇定为⽼⼈节，倡导全社会树⽴尊⽼、敬⽼、爱⽼、助⽼的风⽓。1989年，中国政府将农历九⽉初九定为“⽼⼈节”、“敬⽼节”。
2012年12⽉28⽇，中国全国⼈⼤常委会表决通过新修改的《⽼年⼈权益保障法》。法律明确，每年农历九⽉初九为⽼年节。
重阳节的传说故事
重阳节传说之⼀：与道教有关
这是⼀个与道教有关的神话故事。相传东汉时期，有⼀瘟神在汝河出没，散布各种瘟疫，害得百姓死伤⽆数。当地⼀青年恒景看不下去，经历千⾟万苦到⼀位法⼒⾼强的神仙为师，学得武艺准备返乡杀瘟神时，他师傅送他⼀包茱萸叶和⼀瓶菊花酒。
恒景回乡之后登上⾼⼭与瘟神搏⽃，经过⼏百个回合终于消灭瘟神，瘟疫也就此散去，此后⼈们就为纪念这件事就有了重阳节，其中重阳节时间九⽉初九乃是恒景返乡时杀瘟神的时间。经过时间的推移，重阳节当天也有了登⾼避疫、佩戴茱萸叶和饮菊花酒的习俗。
重阳节传说之⼆：与赏菊和饮菊花酒有关
很久以前有⼀农夫叫做阿⽜，在他七岁时⽗亲不幸去世，⽽母亲也因此伤⼼欲绝患了眼疾，阿⽜⽤过⽆数办法都没能治好母亲的眼睛，直到⼀天晚上，阿⽜做梦梦到⼀姑娘跟他说只要在九⽉初九那天到天花荡，于荡中寻⼀株⽩⾊菊花就能治好他母亲的眼疾。
阿⽜虽然觉得不可思议，但是死马当活马医，在九⽉初九那天去到天花荡寻菊花，没想到真的有⼀株⽩菊，阿⽜挖了⽩菊回家煎成汤药给母亲服下，不久后就重见光明，⾄此后阿⽜开始种植⽩菊，民间也把九⽉初九这⼀天称为菊花节，也有了赏菊、饮菊花酒的习俗。