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猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2023年40卷第1期
DYNAMIC OF PRICE
基金项目：北京市生猪产业技术体系创新团队支持
1.1 2021年11月上旬至2022年1月上旬、2022年11月上旬至2023年1月上旬养猪行情概述
2021年11月上旬至2022年1月上旬、2022年11月上旬至2023年1月上旬全国仔猪价格由图1可以看出。统计区间内，2022-2023年度全国仔猪价格高于2021-2022年度。2022年11月7日-2023年1月8日，全国仔猪平均价格为43.97元/kg ，比去年同期（28.90元/kg ）显著提高52.15%。1.2 2021年11月上旬至2022年1月上旬、2022年11月上旬至2023年1月上旬全国生猪价格
2021年11月上旬至2022年1月上旬、2022年11月上旬至2023年1月上旬全国生猪价格由图2可以看出。统计区间内，2022-2023年度全国生猪价格高于2021-2022年度。2022年11月7日-2023年1月8日，全国生猪平均价格为21.19元/kg ，比去年同期（16.94元/kg ）提高25.09%。1.3 2021年11月上旬至2022年1
月上旬、2022年11月上旬至2023年1月上旬全国猪肉价格2021年11月上旬至2022年1月上旬、2022年11月上旬至2023年1月上旬全国猪肉价格由图3可以看出。统计区间内，2022-2023年度全国猪肉价格高于2021-2022年度。2022年11月7
日-2023年1月8日，全国猪肉平均价格为30.85元/kg ，比去年同期（25.40元/kg ）提高21.46%。
1.4 2021年11月上旬至2022年1月上旬、2022年11月上旬至
2023年1月上旬全国玉米价格
2021年11月上旬至2022年1月上旬、2022年11月上旬至2023年1月上旬全国玉米价格由图4可以
看出。统计区间内，2022-2023年度全国玉米价格高于2021-2022年度。2022年11月7日-2023年1月8日，全国玉米平均价格为2.95元/kg ，高于去年同期（2.76元/kg ）6.88%。 1.5 2020年11月上旬至2021年1月上旬、2021年11月上旬至2022年1月上旬全国豆粕价格
2021年11月上旬至2022年
图1 2021年11月上旬至2022年1月上旬、2022年11月上旬至2023年1月上旬全国
仔猪平均价格走势图
图3 2021年11月上旬至2022年1月上旬、2022年11月上旬至2023年1月上旬全国
猪肉平均价格走势图
图2 2021年11月上旬至2022年1月上旬、2022年11月上旬至2023年1月上旬全国
生猪平均价格走势图
供需不对等，国内猪价整体下跌
甄梦莹
（中国种猪信息网，
北京 100102）
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2023年40卷第1期 SWINE INDUSTRY SCIENCE 猪业科学
DYNAMIC OF PRICE
1月上旬、2022年11月上旬至2023年1月上旬全国豆粕价格由图5可以看出。统计区间内，2022-2023年度全国豆粕价格高于2021-2022年度。2022年11月7日-2023年1月8日，全国豆粕平均价格为5.40元/kg ，比去年同期（3.70元/kg ）显著提高45.95%。1.6 2020年11月上旬至2021年1月上旬、2021年11月上旬至2022年1月上旬全国猪粮比价
2021年11月上旬至2022年1月上旬、2022年11月上旬至
2023年1月上旬全国猪粮比价
由图6可以看出。统计区间内，2022-2023年度全国豆粕价格高
于2021-2022年度。2022年11月7日-2023年1月8日，全国猪粮比价平均为7.19∶1，比去年同期（6.11∶1）提高17.68%。
2 全国生猪价格走势分析
2023年1月，全国多省生猪价格呈现大部下跌态势。华东、华中地区是下跌“重灾区”，而东北、西北、云贵川等地区有止跌上涨趋势。整体来看，因北方地区散户出现挺
价惜售情绪，猪价跌势有所收窄，而国内整体仍是呈现大面积下跌趋势，主要的影响因素依然是供需匹配方面，2022年12月前因疫情问题使得消费市场长期萧条，“新十条”的出台致大部分居民感染，疫情高峰尚未完全过去便又有可能迎来第二波“暴发”，居民出门消费减少，居家活动增加，餐饮行业难以在短时间内复苏。另一方面，生猪供给持续宽松，集团化猪企出栏计划有所提前，1月生猪出栏有效时间不
足15天，因此，养殖户出栏压力依然不容小觑，生猪价格或将持续探底。需求端，随着第一波阳性高峰期结束，居民居家及餐饮消费将继续恢复性增长，逐步进入季节性旺季。因此从理论上看，1月份出栏大猪价格看涨的几率偏高，春节后的2月份猪价总体底部偏弱震荡，3月下旬至6月期间出栏大猪价格
有望因出栏量偏低而出现一个偏强走势过程。
原料方面。东北地区出现售粮小高峰，基层压力逐渐减弱，终端仍有刚性需求，农户挺价情绪再起，支撑玉米价格上涨。华北地区需求端采购有提升，市场购销有所好转。年度供需缺口及进口成本高企支撑玉米基本面。国内进口大豆到港节奏持续扰动市场供应，在国内油厂开工率攀升至历年同期高位后，港口大豆消耗加快，库存修复速度十分缓慢，对价格的压力不大。同时，油厂豆粕库存有所回升，但相比油厂开工率的大幅增长，豆粕库存的增速比较缓慢，油厂豆粕库存仍远低于往年同期水平。春节前的下游市场备货需求仍在，也支撑豆粕市场的消费预期。低库存、高基差的持续，对豆粕期价形成利多驱动。
图5 2021年11月上旬至2022年1月上旬、2022年11月上旬至2023年1月上旬全国
豆粕平均价格走势图
图6 2021年11月上旬至2022年1月上旬、2022年11月上旬至2023年1月上旬全国
猪粮比价走势图
图
4 2021年
11月上旬至2022年1月上旬、2022年11月上旬至2023年1月上旬全国
玉米平均价格走势图
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