梅菜扣肉做法视频
很抱歉，我无法提供视频，但我可以为您提供梅菜扣肉的做法步骤。以下是梅菜扣肉的做法：
材料：
1. 猪肉五花肉500克
2. 梅菜适量
3. 生姜适量
4. 料酒适量
5. 清水适量
6. 盐适量
7. 白糖适量
8. 食用油适量
做法步骤：
1. 将五花肉切成2-3厘米见方的块。
2. 锅中加入足够的水，放入五花肉块，烧开后撇去浮沫，焯水，然后捞出控水备用。
3. 锅中倒入少量食用油，加入细切的姜片，翻炒出香味。
4. 将焯水后的五花肉块放入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入适量的料酒，焯去腥味。
6. 锅中加入清水，水量要稍高于五花肉块。加入适量的盐和白糖，根据个人口味调整。
7. 将梅菜切成适合口味的大小，加入锅中。
8. 盖上锅盖，转小火焖煮30-40分钟，直到五花肉变得非常烂，梅菜也变软。
9. 最后大火收汁，让汤汁浓稠，将梅菜扣肉装盘即可。
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这就是制作梅菜扣肉的基本步骤，希望对您有所帮助！