齐民要术卷第五
后魏高阳太守贾思勰撰
种桑、柘第四十五养蚕附
种榆、白杨第四十六
种棠第四十七
种谷楮第四十八
种（一）漆第四十九
种槐、柳、楸、梓、梧、柞第五十
种竹第五十一
种红蓝花及（二）栀子第五十二燕支、香泽、面脂、手药、紫粉、白粉附
种蓝第五十三
种紫草第五十四
伐木第五十五种地黄法附出（三）
（二） 卷内篇题无“及”字，内容也没有提到“栀子”，这也是一个矛盾，姑仍其旧。
（三） “出”，原无，卷内篇题有，据补。
种桑、柘【一】第四十五养蚕附（一）
《尔雅》曰（二）：“桑，辨有葚【二】，栀。”注云：“辨，半也。”“女桑，桋桑。”注曰：“今俗呼桑树小而条长者为女桑树也。”“■（三）桑，山桑。”注云：“似桑，材中为弓及车辕。”
《搜神记》曰（四）：“太古时，有人远征。家有一女，并马一匹。女思父，乃戏马云：‘能为我迎父，吾将嫁于汝。’马绝缰而去，至父所。父疑家中有故，乘之而还。马后见
女，辄怒而奋击。父怪之，密问女。女具以告父。父射马，杀，晒皮于庭。女至皮所，以足蹙之曰：‘尔马，而欲人为妇，自取屠剥，如何？’言未竟，皮蹶然起，卷女而行。后于大树枝间，得女及皮，尽化为蚕，续于树上。世谓蚕为‘女儿’，古之遗言也。因名其树为桑，桑言丧也。”
今世有荆桑、地桑（五）之名。
桑椹熟时，收黑鲁椹【三】，黄鲁桑，不耐久。谚曰：“鲁桑百，丰绵（六）帛。”言其桑好，功省用多。即日以水淘取子，晒燥，仍畦种。治畦下水，一如葵法。常薅令净。
明年正月，移而栽之。仲春、季春亦得。率五尺一根。未用耕故。凡栽桑不得者，无他故，正为犁拨耳。是以须穊，不用稀；稀通耕犁者，必难慎，率多死矣；且穊则长疾。大都种椹，长迟，不如压枝之速（七）。无栽者，乃种椹也。其下常斸掘种菉豆、小豆。二豆良美，润泽益桑。栽后二年，慎勿采、沐【四】。小采者，长倍迟。大如臂许，正月中移之，亦不须髡。率十步一树，阴相接者，则妨禾豆【五】。行欲小掎角【六】，不用正相当。相当者则妨犁。
须取栽者，正月二月中，以钩弋【七】压下枝，令着地，条叶生高数寸，仍以燥土壅之。土湿则烂。明年正月中，截取而种之。住宅上及园畔者，固宜即定【八】；其田中种者，亦如种椹法，先穊种二三年，然后更移之。
凡耕桑田，不用近树。伤桑、破犁，所谓两失。其犁不着处，斸地（八）令起，斫去浮根，以蚕矢粪之。去浮根，不妨耧犁，令树肥茂也（九）。又法（十）：岁常（十一）绕树一步散芜菁子，收获之后，放猪啖之【九】，其地柔软，有胜耕者。种禾豆，欲得逼树。不失地利，田又调熟。绕树散芜菁者，不劳逼也。
■桑，十二月为上时，正月次之，二月为下。白汁出则损叶。大率桑多者宜苦斫【一〇】，桑少者宜省■。秋斫欲苦，而避日中；触热树焦（十二）枯，苦斫（十三）春条茂。冬春省■，竟日得作。
春采者，必须长梯（十四）高机，数人一树，还条复枝，务令净尽；要欲旦、暮，而避热时。梯不长，高枝折；人不多，上下劳；条不还，枝仍曲；采不净，鸠脚多；旦暮采，令润泽；不避热，条叶干。秋采欲省，裁（十五）去妨者。秋多采则损条。
椹熟时，多收，曝干之，凶年粟少，可以当食。《魏略》曰（十六）：“杨沛为新郑长。兴平【一一】末（十七），人多饥穷，沛课民益畜干椹（十八）【一二】，收■豆，阅【一三】其有余，以补不足，积聚（十九）得千余斛。会太祖西迎（二十）天子，所将千人，皆无粮。沛谒见，乃进干椹。太祖甚喜（二一）。及太祖辅政，超为邺令，赐其生口【一四】十人，绢百匹，既欲厉之，且以报干椹也。”今自河以北，大家收百石，少者尚数十斛。故杜葛【一五】乱后，饥馑荐臻，唯仰以全躯命，数州之内，民死而生者，干椹之力也。
种柘法：耕地令熟，耧耩作垄。柘子熟时，多收，以水淘汰令净，曝干。散讫，劳之。草生拔却，勿令荒没。
三年，间【一六】斸去，堪为浑心【一七】扶老杖（二二）。一根三文。十年，中四破为杖，一根直二十文。任为马鞭、胡床【一八】。马鞭一枚直十文，胡床一具直百文。十五年，任为弓材，一张三百。亦堪作履。一两【一九】六十。裁截碎木，中作锥、刀靶【二〇】。音霸。一个直三文。二十年，好作犊车材。一乘直万钱。
欲作鞍桥【二一】者，生枝长三尺许，以绳系旁枝，木橛钉着地中，令曲如桥。十年之后，
便是浑成柘桥。一具直绢一匹。
欲作快弓材者，宜于山石之间北阴中种之。
其高原山田，土厚水深之处，多掘深坑，于坑中种桑柘者，随坑深浅，或一丈、丈五，直上出坑，乃扶疏四散。此树条直，异于常材。十年之后，无所不任。一树直绢十匹。
柘叶饲蚕，丝好。作琴瑟等弦，清鸣响彻，胜于凡丝远矣。
《礼记．月令》曰（二三）：“季春……无伐桑柘。郑玄注曰：“爱养蚕食也。”……具曲、植、筥、筐。注曰：“皆（二四）养蚕之器。曲，箔也。植，槌也。”后妃斋戒，亲帅（二五）躬桑，……以劝蚕事，……无为散惰（二六）。”
《周礼》曰（二七）：“马质，……禁原蚕者。”注曰：“质，平也，主买马平其大小之价直者。”“原，再也。天文，辰为马；蚕书，蚕为龙精，月直‘大火’则浴其蚕种：是蚕与马同气【二二】。物莫能两大，故禁再蚕者，为伤马与？”
《孟子》曰（二八）：“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。”
《尚书大传》曰（二九）：“天子诸侯，必有公桑、蚕室，就川而为之。大昕之朝【二三】，夫人浴种于川。”
《春秋考异邮》曰：“蚕，阳物，大恶水，故蚕食而不饮。阳立于三春，故蚕三变而后消；死于七，三七二十一，故二十一日而茧。”
《淮南子》曰（三十）：“原蚕一岁再登，非不利也，然王者法禁之，为其残桑也。”
《泛胜之书》曰：“种桑法：五月取椹着水中，即以手溃之，以水灌洗，取子阴干。治肥田十亩，荒田久不耕者尤善，好耕治之。每亩以黍、椹子各三升合种之。黍、桑当俱生，锄之，桑令稀疏调适。黍熟，获之。桑生正与黍高平，因以利鎌摩地刈之，曝令燥；后有风调，放火烧之，常逆风起火。桑至春生。一亩食三箔蚕。”
俞益期《笺》曰（三一）：“日南蚕八熟，茧软而薄。椹采少多。”
《永嘉记》曰：（三二）：“永嘉有八辈蚕：蚖珍蚕、“三月绩。”柘蚕、“四月初绩。”蚖蚕、“四月初绩（三三）。”爱珍、”五月绩。”爱蚕、“六月末绩。”寒珍、“七月末绩。”四出蚕、”九月初绩。”寒蚕。“十月绩。”凡蚕再熟者，前辈皆谓之‘珍’。养珍者，少养之。
“爱蚕者，故蚖蚕（三四）种也。蚖珍三月既绩，出蛾取卵，七八日便剖卵蚕生，多养之，是为蚖蚕。欲作‘爱’者，取蚖珍之卵，藏内甖中，随器大小，亦可十纸（三五），盖覆器口，安硎苦耕反泉【二四】、冷水中，使冷气折其出势。得三七日，然后剖生，养之，谓为‘爱珍’，亦呼‘爱子’。绩成茧，出蛾生卵，卵七日，又剖成蚕，多养之，此则‘爱蚕’也。
“藏卵时，勿令见人。应用二七赤豆，安器底，■【二五】月桑柴二七枚，以麻（三六）卵纸，当令水高下，与重卵相齐【二六】。若外水高，则卵死不复出；若外水下，卵则冷气少，不能折其出势。不能折其出势，则不得三七日；不得三七日，虽出不成【二七】也。不成者，谓徒绩成茧、出蛾、生卵，七日不复剖生，至明年方生耳。欲得荫（三七）树下。亦有泥器口，三七日亦有成者【二八】。”
《杂五行书》曰：“二月上壬，取土泥屋四角，宜蚕，吉。”
按（三八）今世有三卧一生蚕，四卧再生蚕【二九】。白头蚕，颉石蚕，楚蚕，黑蚕，儿蚕，有一生、再生之异，灰儿蚕，秋母蚕，秋中蚕，老秋儿蚕，秋末老，獬儿蚕，绵（三九）儿蚕，同功蚕（四十），或二蚕三蚕，共为一茧。凡三卧、四卧，皆有丝、绵之别。
凡蚕从小与鲁桑者，乃至大入簇，得饲荆、鲁二桑【三〇】；若小食荆桑（四一），中与鲁桑，则有裂腹之患也。
杨泉《物理论》曰：“使人主之养民，如蚕母之养蚕，其用岂徒丝茧而已哉？”
《五行书》曰：“欲知蚕善恶，常以三月三日，天阴如无日，不见雨，蚕大善。”
“又法（四二）：埋马牙齿于槌下，令宜蚕。”
《龙鱼河图》曰：“埋蚕沙于宅亥地，大富，得蚕丝，吉利。以一斛二斗甲子日镇宅，大吉，致财千万。”
养蚕法：收取种茧，必取居簇中者。近上则丝薄，近地（四三）则子不生也。泥屋用“福德利”上土。屋欲四面开窗（四四），纸糊，厚为篱【三一】。屋内四角着火。火若在一处，则冷热不均。初生以毛扫。用荻扫则伤蚕。调火令冷热得所。热则焦燥，冷则长迟。比至再眠，常须三箔：中箔上安蚕，上下空置。下箔障土气，上箔防尘埃。小时采“福德”上桑，着怀中令暖，然后切之。蚕小，不用见露气；得人体，则众恶除。每饲蚕，卷窗帏，饲讫还下。蚕见明则食，食多则生长。老时值雨者，则坏茧，宜于屋里簇之：薄布薪【三
二】于箔上，散蚕讫，又薄以薪覆之。一槌得安十箔【三三】。
又法：以大科蓬蒿【三四】为薪，散蚕令遍，悬之于栋梁、椽柱，或垂绳钩弋、鹗爪（四五）、龙牙【三五】，上下数重，所在皆得。悬讫，薪下微生炭以暖之。得暖则作速，伤寒则作迟。数入候看，热则去火。蓬蒿疏凉，无郁浥之忧；死蚕旋坠，无污茧之患；沙、叶不作（四六），无瘢痕之疵。郁浥则难缲，茧污则丝散，瘢痕则绪断。设令（四七）无雨，蓬蒿簇亦良。其在外簇者，脱【三六】遇天寒，则全不作茧。
用盐杀茧（四八），易缲（四九）而丝肕（五十）。日曝死者，虽白而薄（五一）脆，缣练（五二）衣着，几将倍矣，甚者，虚失岁功：坚、脆悬绝，资生要理，安可不知之哉？
崔寔曰：“三月，清明节，令蚕妾治蚕室，涂隙穴，具槌、■（五三）、箔、笼。”
《龙鱼河图》曰：“冬以腊月鼠断尾。正月旦，日未出时，家长斩鼠，着屋中。祝云：‘付敕屋吏，制断鼠虫；三时言功，鼠不敢行。’”
《杂五行书》曰：“取亭部【三七】地中土涂灶，水、火、盗贼不经；涂屋四角，鼠不食蚕；涂仓、箪，鼠不食稻；以塞坎，百日鼠种绝。”
《淮南万毕术》曰：“狐目狸腊，鼠去其穴。”注曰：“取狐两目，狸脑大如狐目三枚，捣之三千杵，涂鼠穴，则鼠去矣。”
（一） 原无“养蚕附”的附注，据卷首总目补（《津逮》本等已补）。
（二） 见《尔雅．释木》，文同。所称“注云”，均系郭璞注文。
（三） “■”，音掩，黄校、明抄误作“■”；院刻、金抄、湖湘本同《尔雅》原文，不误；渐西本不从湖湘本而改从黄校，殊非。
（四） 干宝《搜神记》，各丛书中多有收录，但均系辑集成书，颇见揉杂。《丛书集成》本《搜神记》，二十卷，据《秘册汇函》本排印，此条在卷十四，词句颇多增饰。《太平御览》卷八二五“蚕”引《搜神记》此条，文句与《要术》所引基本相同。又引文中各本多有误字，如“有人”、“绝”、“枝”等，均据院刻、金抄等改正，不一一作校记。
（五） 明抄作“蛇桑”，院刻《吉石盦》影印本同，但日人小岛尚质影写本作“地桑”，金抄、劳季言校宋本及明清刻本亦作“地桑”。按《农桑辑要》卷三有种“地桑”法，引《务本新书》称：“地桑本出鲁桑。”兹从金抄。
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