古代如何制作面脂口脂
古代如何制作面脂，口脂
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在《花间集》时代，女人的口红很是不同，更接近今天唇膏的形式，
叫做“口脂”。北朝贾思勰《齐民要术》里有“合面脂法”：用牛髓。（牛髓
少者，用牛脂和之。若无髓，空用脂亦得也。）温酒浸丁香、藿香两种。（浸
法如煎泽法。）煎法亦同合泽，亦著青蒿以发。绵滤，著瓷、漆盏中令凝。
若做唇脂者，以熟朱和之，清油裹之。
到了唐代，口脂的基本原料变成了蜡，如孙思邈《备急千金要方》卷
六“七窍病·唇病”列有“炼蜡合甲煎法”：蜡二两、紫草二两。上先炼蜡令消，乃内紫草。煮之，少时候看，以紫草于指甲上研之，紫草心白即出之。下蜡，勿令凝，即倾弱一合甲煎于蜡中，均搅之，讫，灌筒中，则勿触动之，冷
凝乃取之，便成好口脂也。敷口面，日三。
制作胭脂的颜料是焉支山下的一种叫“红蓝”的植物。东晋人习凿齿《与燕王书》说：“山下有红蓝，足下先知不？北方人采取其花染绯黄，取其
上英鲜者作烟支，妇人采用为颜。”西晋人崔豹《古今注》说：“燕支草似
蒯花，出西域，土人以染，名为燕支，中国人谓之红蓝粉。”现在甘肃永昌县
与山丹县之间，还有叫燕支山或焉支山的，也许就是从古时流传下来的名字。
北魏贾思勰的《齐民要术》记载了制作胭脂的过程。首先要对红蓝花
进行“杀花”，其程序相当复杂：“摘取即碓捣使熟，以水淘，布袋绞去黄汁，更捣，以粟饭浆清而醋者淘之，又以布袋绞汁，即收取染红勿弃也。绞讫著瓮中，以布盖上，鸡鸣更捣以粟令均，于席上摊而曝干，胜作饼，作饼者，不得干，令花郁也。”红蓝花的花瓣中含有红、黄两种素，还要继续淘去黄：“预烧落藜、藜、藿及蒿作灰，以汤淋取清汁，揉花，布袋绞取纯汁著瓮器中，取醋石榴两三个，擘取子，捣破少著粟饭浆水极酸者和之，布绞取沉，以和花汁……痛搅，盖冒至夜，泻去上清汁至淳处止，倾著白练角袋子中悬之，明日
干时，捻作小瓣如半麻子，阴干之则成矣。”这样辛苦地将黄素分离干净，
才能制成艳丽、纯正的胭脂，由上可知南北朝时提取颜料做化妆品的技术已达
到相当的高度。
勰摘自《吹不散眉弯》（面脂制作方法口脂制作方法）
尚坠：“你叫上晚玉她们，去帮我采几篮子石榴花来，最好是还未开
苞的花骨朵儿。”晚晴应声，兴冲冲跑了出去。尚坠又从奁里取出粉盒，以簪
上薄如蝉翼的玉片把粉饼表面微微刮散一层，手中洁净绢纱拢起鼓囊状，沾取
饼粉浅扑于晏迎眉颊边，令腮白里透红，再用双手掌心细拍几下使脂粉服贴，妆罢她直起身子，退将几步，定睛将晏迎眉精致无暇的妆容左右审视一番，满
意地笑了笑。晏迎眉对她笑道，“我看今儿你也别跟我去上香了。”尚坠用绢
纱把簪子擦净，将妆奁收起，就着角落立架上面盆里的清水净了手，看了看窗外，朝阳初耀，正是好秋光，便道，“也好，今儿天晴朗，正宜做活计。”
利索地为晏迎眉穿戴妥当，再收拾好拜神用物，尚坠唤来一个小丫头，交予装
着香烛果品的篮子，把样样事情都叮嘱仔细了，将两人送出门之后她往绣楼讨
了些洁净的棉花，又往厨房要了上等的藿香酒。近午时分，晚晴和晚玉把花采
回来，便见尚坠正在用沸水一遍遍温着装在瓷瓶里的藿香酒，屋里香气缥缈。
晚晴不解道，“你耗费这工夫作甚，为何不把那酒直接煮热？”“这酒里添了
丁香和其他香料，只能慢慢温烫，不能用煮的，那样香味会飘散。”尚坠凝神
试罢酒温，“应该可以了。”把棉花放进去，用竹筷轻戳使棉花全然浸泡在酒中，然后用绢布把瓶口封了起来。晚玉见她此举，奇道，“这是干什么？”
“让香料和白棉的香味全部沁出到酒液里。”“要泡多久？”“若是夏日一天
一夜即可，春秋二季为两天两夜，冬季则需三天三夜。”晚晴咋舌，“如今已
入秋，可不是要泡上两天两夜？！”尚坠取过花篮，将石榴花倒在桌子上，低首把些颜不够鲜嫩的的花片儿细细拣将出来，“晚晴你去取几个钵皿来，把
这些花苞剥壳后将里头的花瓣都研碎了。”“好咧！”晚晴兴致盎然，奔将出去。再回来时不但手里捧着
钵皿，还把晚弄也叫了来帮手。几个人唧唧喳喳，
有说有笑地干着活儿，不时好奇地问尚坠这是干什么用，那要怎么做。尚坠一
边耐心作答，一边把研好的花瓣浆末集中起来，先用清水调成稠状，再把预先
烧好的落藜和藿蒿的草灰过水滤取清汁，淋在花泥上，接着用绵绢包起花泥拧绞，盛取红花汁。紧接着她掰开两个醋石榴，将里头的榴子儿取出来捣破，
添上少许酸味极重的粟饭浆水一同搅拌，同样用绵绢绞滤，将其液与花汁和在
一起，又搅拌了许久，然后才静置待花汁沉淀。一旁几人看得津津有味，晚晴
叹道，“这可真是件磨人工夫。”“不这样无法把石榴花里暗含的黄等诸般
杂从红中杀离。”尚坠应着，把盛着花汁的瓮器慢慢倾斜，泻倒掉上面的
清汁，直到已变得厚浓的淳红纯汁呈现眼前。继而把红汁装进通油瓷瓶里，捧
到角院的小灶房，置于锅中，在锅底加进一节手指深的水，架起干柴文火慢煮，待水沸后，她又往锅里添了小半瓢冷水，没多久水再次沸腾，她又把冷水加进去，如此反复多趟。过了约莫一刻钟，瓶子
中的水汽渐渐挥发，而原本散发在
汁液里肉眼几不可见的微粒一样的花末渐渐浮集起来，在微沸的绛红水面凝
结成密密厚厚的一层。尚坠又煮了会儿，才把柴火熄掉。“这就好了么？”晚
晴等瓶子冷却后把里面的稠浆捞出来，细细揉成泥，再放进绢袋里沥干，象这
般晴好天气，只需晒几天便能干透入妆奁盒子了。晚晴仍有些不解，“既然这
样就行了，为何你还浸那劳什子的香料酒？”还得泡两天两夜那般讲究。“这
只是面脂，那酒是备来做口脂之用，对了，你们谁和大厨房那边相熟？帮我去
走一趟，请他们后天儿叫外边送些牛骨头来，我要一些新鲜的骨髓作用处。”“不如我和二管家说一声，让他吩咐下去。”一直没怎么出声的晚弄此时脱口
应道。三人一同转头看她，眸光无不惊讶。晚弄的脸容有丝腼腆，“我……我
和二管家是同乡。”“那就这样罢。”当下再无事忙，各自散去。光景如梭，
两轮日出日落之后，那藿香酒已然将香料浸透。这日一早尚坠便吩咐晚晴把事
先备好的红朱砂研成粉，“动作要慢，力道须得均匀，磨得越细越好。”她
自己则往厨房取了留用的牛髓，以热水净洁，剔除浮油碎末，又讨了些现成的
牛脂和上等青油，回来后将酒瓶里的东西全倒出来，以纱布滤去棉花和各种香
料后再将酒液装入新瓶，把牛髓加了进去。然后走到晚晴身边，从钵中挑了一
指甲月牙儿那么点的朱砂粉末，用拇指和食指的指腹轻捻，感觉没有硌肤的粒点，已十分滑腻溜手，便道，“可以了，我们再去外边。”丫头们见她又捧着
瓶子往外走，边跟上去边问，“还是要烧么？”“嗯，这回得用旺火大烧。”
就在她们出了屋子拐向角院的当下，已消失了大半个月的一道白衣身影出现在
疏月庭拱门的门口。“她们干吗呢？”白镜看着几道齐走而去的背影低声讶道。白世非的眸光却落在院子里的一个木架上，架上平摆着一个小簸箕，仿佛正在
晒着什么东西，他走过去，看了看簸箕上大小不一的几个绢袋，抬手把其中一
个的袋口打开，石榴花的芬芳扑鼻而来。仔细一看袋子里头，他不由惊讶得轻
咦一声，以小指抹了点儿，缚好袋口放回原处，回首笑吟吟地对白镜道，“你
过来。”不疑有它的白镜趋步上前，只见袖影一晃，他脸上已被白世非的手指
刮了一下，吓得顿时退后几步，“公子你——”白世非示意他噤声，盯着他颊
上的嫣红之，竟果然真是胭脂，心内惊奇愈甚，转眸望向已走到角院东侧那道领头的娇俏身影，笑容一深，“走，我们看看去。”灶房里尚坠正簇火烧着瓶子，每当瓶中香液滚沸，她便往里加入些许牛脂，滚一次加一次，数回之后把火旺的大块薪柴撤了，以细火微烹，然后慢慢掺进朱砂，调入青油，以单筷不住搅拌，使膏状浓稠而泽均匀。不会儿灭火之后，瓶中凝结的红脂已极其鲜艳细腻，香气蕴郁。尚坠从灶前起身，抬袖拭了拭额上渗出的细汗，这番琐碎工夫做下来，她的鬓边已有些凌乱，对开的门窗之间偶有风息穿流，拂面吹起几缕发丝，垂落时缭眉绕睫，衬着底下一双微微敛眯的点漆瞳子，有种别样的慵柔风情。“等凉下来后会再凝固一些，可算是完事了。”