智慧牧业科学与工程专业是以农业科学与工程为基础，结合现代信息技术和智能化技术，研究并应用于畜牧业领域的一门学科。其目的是通过对畜牧业生产和管理过程中的数据采集、分析和优化，提高畜牧业的生产效率、经济效益和环境可持续性。
该专业涉及的研究内容包括畜牧业自动化与智能化技术，畜牧业信息管理与决策支持系统，畜牧业生产过程监控与优化，畜产品质量与安全控制，动物营养与饲料科学，动物遗传与繁殖技术等方面。通过应用现代信息技术和智能化技术，可以实现对畜牧业生产环节的全程监控和智能化调控，从而提高畜牧业的生产效率和质量，减少资源消耗和环境污染。
在畜牧业生产实践中，智慧牧业科学与工程专业的毕业生可以从事农场的智能化建设和管理，畜牧业信息系统的设计与开发，动物繁殖与遗传改良，畜产品质量安全监控等工作。同时，随着畜牧业信息化和智能化水平的提高，相关企事业单位和科研院所也对智慧牧业科学与工程专业人才的需求逐渐增加。
综上所述，智慧牧业科学与工程专业是一个涉及畜牧业科学与工程、信息技术和智能化技术的交叉学科，其目标是通过提高畜牧业的生产效率和质量，实现畜牧业的可持续发展。
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