11月英文“二十四节气”申遗成功！它们的英文你可知道？
11月30日，中国“二十四节气”（The Twenty-Four Solar Terms）正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录（the Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity）。
“二十四节气”是中国人通过观察太阳周年运动（observe the sun's annual motion），认知一年中时令（season）、气候、物候（phenology）等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践（knowledge system and social practice）。在国际气象界，这一时间认知体系被誉为继中国四大发明之后的第五大发明（the fifth invention after China's Four Major Inventions）。二十四节气在国际上得到了认可，是时候把它们的英文表达和主要习俗收入囊中了！
“二十四节气”英文表达 
立春(Beginning of Spring)
2月3日或4日
立是开始的意思，立春就是春季的开始。立春日吃春饼称为“咬春”。汉族民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。
雨水(Rain Water)
2月18日或19日
降雨开始，雨量渐增。雨水的一个主要习俗是女婿去给岳父岳母送节。送节的礼品则通常是两把藤椅，上面缠着一丈二尺长的红带，这称为“接寿”，祝岳父岳母长命百岁。
惊蛰(Waking of Insects)
3月5日或6日
蛰是藏的意思。惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。在陕西、甘肃、江苏、山东等地，人们把黄豆、芝麻之类放在锅里翻炒，噼里啪啦，谓之“爆龙眼”，求风调雨顺，然后男女老少争抢炒熟的黄豆吃掉，谓之“吃虫”，意喻人畜无病，庄稼无害。除了“吃虫”，还有惊蛰“吃梨”的习俗，意寓与害虫别离。
春分(Spring Equinox)
3月20日或21日
分是平分的意思。春分表示昼夜平分。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。在广西的一些地区，逢春分时节，村里很多人去采摘春菜。一般将采回的春菜与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。人们由此祈福家宅安宁，家人身壮力健。
清明(Pure Brightness)
4月5日前后
天气晴朗，草木繁茂。清明时节有吃青团的风俗习惯。青团是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
谷雨(Grain Rain)
4月19日或20日
雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。
立夏(Beginning of Summer)
5月5日或6日
夏季的开始。旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五豆拌合白粳米煮成“五饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃“立夏饭”。
小满(Grain Buds)
5月21日前后
麦类等夏熟作物籽粒开始饱满。小满寓意是丰收的到来，大麦、冬小麦等夏收作物已经结
果，籽粒渐见饱满，但是还没有成熟，正是青黄不接的时候，所以叫“小满”。因此在过去，很多百姓不得不用苦菜来充饥，吃苦菜也就成了小满节气的独特食俗。
芒种(Grain in Ear)
6月5日或6日
麦类等有芒作物成熟。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
夏至(Summer Solstice)
6月21日或22日
炎热的夏天来临。“冬至饺子夏至面”，按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。
小暑(Minor Heat)
7月7日或8日
暑是炎热的意思。小暑就是气候开始炎热。民间有小暑吃藕的习惯，藕具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜。
大暑(Major Heat)
7月22日或23日
一年中最热的时候。福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。米糟是将米饭拌和白米曲，让它发酵，透熟成糟；到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，可“大补元气”。
立秋(Beginning of Autumn)
8月8日前后
秋季的开始。立秋正是吃茄子的好时候。人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，据说有很好的养生效果。
处暑(End of Heat)
8月23日前后
处是终止、躲藏的意思。在我国许多地方，处暑意味着凉秋的开始。从这一天以后，我国大部分地区温差增大、昼暖夜凉；但是有的地方也会出现“秋老虎”的短暂高温天气。此时饮食应遵从处暑时节润肺健脾的原则，常吃些清热、生津、养阴的食物，如鸭子、百合。
白露(White Dew)
9月7日或8日
天气转凉，露凝而白。资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。程酒，古为贡酒，盛名入远。
秋分(Autumn Equinox)
9月23日前后
昼夜平分。此时正值蟹美膏肥之时，自古以来蟹即是中国人的美食，“食蟹”也成了秋分时节的传统。在晚清，苏州人制作专门用以吃蟹的工具“蟹八件”，“蟹八件”一度成了苏州人嫁女的嫁妆，而鼎盛时期蟹工具竟多达六十四件。