四个火总结了几个实用的药膳食疗方，四季都有！大多数人用得上
一、四季通用养生方：
（一）玉灵膏
源自清代中医名家王孟英的《随息居饮食谱》，是补血补气的臻品。
原料组成：龙眼肉（干）+西洋参（磨成粉比较好吸收），10:1的比例进行配备
清*王孟英《随息居饮食谱》：玉灵膏，一名代参膏。自剥好龙眼，盛竹筒式瓷碗内，每肉一两，入白洋糖一钱，素体多火者，再入西洋参片，如糖之数。碗口幂以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之，蒸到百次。凡衰羸、老弱，别无痰火，便滑之病者，每以开水瀹服一匙，大补气血，力胜参芪。产妇临盆服之，尤妙。
功效：补血，益气，安神，改善睡眠，益脾胃。血虚，血不养心，所以出现睡眠障碍。玉灵膏养心血，安心神，则心得血养，自然可以安睡。气血虚，则面必定萎黄苍白，精力不济，脾胃虚弱。将正气，血液补足，可以使得面红润，气好正气足精力充沛，脾胃佳。
适宜人：血虚气虚，面差，易疲劳，心悸，失眠多梦。
产妇需补气血者；女性生理周期不佳补气血调理者；精力不济，思虑过多，血虚气虚亚健康男性。失眠健忘，体弱易病老者。
注意事项：孕妇忌食，儿童不宜。痰火内盛或湿热蕴阻者（舌苔黄腻），不宜食。感冒期间停食。
制法
1，将龙眼肉洗干净，和西洋参粉按照10:1比例搅拌均匀，置于炖盅。
2，放入锅中隔水蒸，建议蒸制40小时，达到这个时间的龙眼肉之热性得以消散，膏方平和。
3，食用方法：每日早晚挖一小勺玉灵膏放入杯中，开水冲调食用。
保存方法：密封包装后冰箱冷藏保存，可保存45天。
（二）当归煮蛋
是由当归、鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
当归煮蛋有补气补血的功效，适合身体虚弱的女性食用。
所需食材：
做法一
当归15克,川芎3克,黑豆20克,龙眼肉20克、枸杞子5g、红枣15枚。
1 将药材用清水稍微洗一下.
2 将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.
3 大火炖开后转小火炖40分钟就可以了.
4 龙眼在最后20分钟放入.
5 炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖.
6 吃的时候放少许的红糖,那样就不苦拉!
注意事项
1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。
2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。
3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。
（三）冬瓜薏米排骨汤
制作原料主要有冬瓜，薏米，排骨等。
功效：清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便。
做法
1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块；猪排骨洗净，斩块；薏米掏净。
2、将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。
煲好撒上葱花食用。
注意事项
1、湿气对于人体：湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜；热较多则伤心，宜多食苦瓜。
2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮（冰镇薏米），又是一种很好的消暑健身的清补剂。
3、家中如果婴儿喂吃奶粉的，建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉，主要功能去湿下火。
4、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。
5、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。
6、此汤制作时，可把冬瓜皮洗净后同煮，煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉，因为冬瓜皮利水消肿的作用比较强，弃之可惜。
二、春季养肝食疗：
（一）荠菜猪肝汤
材料：猪肝100克、荠菜（或菠菜）100克、枸杞子20克、生姜4片。
做法：荠菜事先焯水，猪肝切片用盐腌制后挂水淀粉。先下荠菜、枸杞等食材，最后放猪肝稍加焯烫成熟即可。
功效：荠菜被称为“护生草、净肠草”，有疏肝养肝的功效；猪肝补血，枸杞明目，适合春季护肝食用。
（二）疏肝理气花茶
材料：玫瑰花、白菊花各5g，西洋参6g
做法：开水冲泡即可。
功效：疏肝理气，养心生津。
三、冬季食疗：
（一）当归羊肉汤，中医方剂名。出自《医方集成》引《严氏济生方》(见《医方类聚》卷二三八)。具有收汗，止痛之功效。主治产后蓐劳发热，自汗，肢体痛。
当归生姜羊肉汤是秋冬进补很好的选择，它的主要食材羊肉更是被称为秋冬进补第一物，有温补气血、暖中祛寒的效果，
食材：羊排500g，当归50g，生姜50g，（有需要补气的可以加西洋参10g、黄芪20g）盐适量。
做法:
1. 把买来的羊排或者羊肉切小块（如果用羊肉就切片），用清水洗干净；
2. 把生姜和当归切片备用；
3. 锅中烧开水，放姜片适量，羊肉下锅去其血水，捞出备用；
4.另取一口锅，把准备好的羊肉、当归、生姜放入锅中，加水没过食材，大火煮开后转小火，慢熬3小时左右，稍微加点盐和鸡精调一下味道即可。
注：
1. 煮的时候保持小火，如果大火容易有血沫，假如有血沫浮出来，要确实撇尽，这样煮好的汤才不会混浊。
2.如果选材为羊排或者羊腿，可以煮久一点，如果是羊肉的话，一般2小时左右即可。
当归生姜羊肉汤能够帮助身体调节体质来御寒，如果你有手脚冰冷或者畏寒的习惯，可以煮上一锅，每天喝上一碗，能有很不错的效果。
四、夏季食疗：
（一）酸梅汤
酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。
酸梅汤不仅可以去油解腻，还可以健脾开胃，提神醒脑。
方法1
材料：
乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）。
制作的过程：
第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
第三步 闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
关键的步骤：
放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。
之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。
方法2
原料：乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖
做法：
1、把这些原料清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡着，泡2~3小时
2、泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了。