世界上最大的鳝鱼
黄鳝是我们餐桌中一种常见的美味食物，市场上常见的黄鳝基本上不超过1公斤，你
可知道世界上最大的黄鳝有多大吗?最近中国湖州的一个”捉妖人“抓住了一条通体通红
的大黄鳝，长为1.5米，重打36斤，毫无争议的成为世界上最大的黄鳝。
近日，湖州长兴的一个网友在自家水库旁边抓到一条重约36斤的巨型野生大黄鳝，
当时以为是一条大鱼，当捞上来的时候大家都惊呆了，原来是条大黄鳝，比女人的小腿还
粗一点，这么大的黄鳝真是头回遇见，真是不可思议!这条大黄鳝腹部通体呈红，体长
估计在1.5米左右，身体的直径差不多是一般人小腿粗了，之前在世界各地虽然也发现了
不少大黄鳝，但跟这个黄鳝一比，完全是小巫见大巫，网友惊呼，世界上最大的黄鳝已经
成精了。
关于世界上最大的黄鳝，之前有记载的是，2021年，乐山一钓民在水库里用软虫钓起一尾重3.8斤，长1.3米的大黄鳝，不过跟湖州这个”黄鳝精“相比，无论是体长还是重量，都完全不是一个等级。
鳝鱼的特征
鳝鱼Ricefield
eel，又名黄鳝、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆等，味鲜肉美，刺少肉厚，
常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，
以长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6～10月，以6～8月所产的最肥。鳝鱼体型
似蛇，圆筒状。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，泽黄褐，体则有不
规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根，肉嫩味美。
与鳗鲡目无亲缘关系，而与鲈形目近缘。产于热带淡水或咸淡水水域。体长约20.70
公分8.28吋，无鳞或具很小鳞片，背、臀鳍很低且绕过尾端相连续，鳃通常仅于喉部有
一外鳃孔。前段管状，至尾渐侧扁，尾端扁细。全体裸露无鳞，头大，锥形，吻尖。口大，端位，上颌稍突出，一些种类的鳃本身很小，依靠通过喉部或肠的黏膜吸入的氧进行呼吸。在东方是有价值的食用鱼类，往往蓄养于池塘或稻田中。
黄鳝：普通淡水食用鱼，无鳞，在浅水中能竖直身体的前半部分，用口到水面呼吸，
把空气储存于口腔及喉部，所以显得喉部肿大。广泛分布于亚洲东南部，除西北高原外，
各地均产，栖息在池塘、小河、稻田等处，常潜伏在泥洞或石缝中，夜出觅食。生殖情况
较特殊，幼时为雌，生殖一次后，转变为雄性，这种雌、雄性的转变现象称为性逆转现象。
体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇
颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。左右鳃孔于腹面合而为一，呈“V”字形。鳃膜连于鳃峡。体表一般有润滑液体，方便逃逸，无鳞。无胸鳍和腹鳍；背
鳍和臀鳍退化仅留皮褶，无软刺，都与尾鳍相联合。生活时体呈大多是黄褐、微黄或橙黄，有深灰斑点，也有少许鳝鱼是白，俗称“白鳝”。
族特征
黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。鳃不
目前世界上最大的鱼类是什么发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时，也能生存。出水后，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡。黄鳝是以各种小动物为食的杂食性鱼类，性贪，夏季摄食最为旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。
黄鳝一般活动于春、夏、秋三季。喜栖息于池塘、小河、稻田埂边的泥洞和石缝中。到冬天深居洞中冬眠。春季，黄鳝经过一冬的潜伏，体力消耗过大，需要大量进食，所以春季是钓黄鳝的大好时期。夏季，气候炎热，黄鳝纷纷出洞钻在水草、石缝中、枯树底下“乘凉”，也易钓。秋季，黄鳝开始迸洞，不易上钩。
黄鳝的体形较为特殊，它不是通常淡水鱼类那样的侧扁形、纺锤形，而是前大后小的长蛇形身体。它的身体可分为头部、躯干部和尾部等三个部分
栖息环境
分布于亚洲东南部，中国除西部高原外，全国各水域均产此鱼。国外达朝鲜西部、日本南部、菲律宾、爪哇及缅甸。
黄鳝广泛分布于全国各地的湖泊、河流、水库、池沼、沟渠等水体中。除西北高原地区外，各地区均有记录，特别是珠江流域和长江流域，更是盛产黄鳝的地区。黄鳝在国外主要分布于泰国、印度尼西亚、菲律宾等地，印度、日本、朝鲜也产黄鳝。
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